Les pizzerias à Feillens

L'accord pizza-vin dépend avant tout du caractère de la pizza: sauce tomate ou pizza blanche, garniture simple ou épicée, fromages frais ou caractérisés. Pour une pizza à base tomate, un vin rouge italien léger comme un Chianti s'accorde parfaitement l'acidulé de la sauce. Avec une pizza sans tomate, tournez-vous plutôt vers un vin blanc sec comme un Vermentino, ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Pour une pizza épicée (diavola) ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un rouge plus structuré comme un Nero d'Avola tiendra tête aux saveurs puissantes. Si vous préférez la bière, une bière italienne (Moretti, Peroni Nastro Azzurro) fait également l'affaire, surtout pour les pizzas riches en garniture. Sur cette page, certaines pizzérias à Feillens et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience pleinement italienne.

Pour un repas en groupe, de nombreuses pizzérias à Feillens sont en mesure de vous recevoir, avec des formules adaptées à la taille et le type d'occasion. Pour un groupe de quelques personnes (6 à 10 personnes), la majorité des pizzérias disposent généralement d'une table adaptée, sur une réservation classique. Pour les événements de plus grande envergure (au-delà de 15 personnes), plusieurs établissements proposent des menus de groupe à prix négocié, voire des zones réservées à votre groupe. Pour un événement plus formel (anniversaire, fête d'entreprise, réunion familiale), quelques établissements acceptent même la mise à disposition complète des lieux. Pour ce type de demande, nous vous recommandons de contacter directement l'établissement au minimum 2 à 3 semaines avant la date, de définir le nombre de convives et une enveloppe par personne, puis de solliciter un devis. Notre guide indique, pour chaque pizzéria, la taille de la salle, la disponibilité d'une salle privée et les options groupe à la carte.

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (focaccias garnies), mais la pizza telle qu'on la connaît apparaît au 18e siècle, après que la tomate ait été importée des Amériques. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) reprennent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance officielle du savoir-faire transmis depuis des générations à Naples. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, deep-dish aux États-Unis, ou pizza à la française avec ses créations originales. Pour goûter à cette tradition centenaire? Retrouvez les pizzérias à Feillens dans notre annuaire.