Les pizzerias à Tossiat

Le format de pizza idéal dépend de l'occasion et du nombre de convives. Les pizzérias proposent généralement plusieurs tailles, à choisir selon votre envie. La pizza individuelle classique fait entre 28 et 33 cm, c'est le format standard, destiné à une seule personne avec un appétit normal, en repas complet. Pour partager à 2 ou en famille, certaines pizzérias proposent des formats XL, idéaux à diviser en parts. Une grande pizza nourrit en général deux personnes voire trois. Pour un déjeuner rapide ou si vous n'avez pas grand-faim, une pizza individuelle plus petite (petit format) ou une part al taglio est une bonne option. Pour un repas en groupe (à partir de 4-5 personnes), mieux vaut commander plusieurs pizzas individuelles et varier les recettes: chacun peut goûter à plusieurs styles et c'est plus convivial. Les pizzérias à Tossiat et ses environs référencées dans notre guide précisent les formats proposés sur leur carte.

De façon standard, on compte environ une pizza individuelle par convive pour un repas, à adapter selon la faim des convives et la taille des pizzas servies. Pour 2 à 6 convives, une pizza par personne reste la valeur sûre. Vous pouvez aussi miser sur le partage en commandant une variété de pizzas à se passer, excellent pour découvrir plusieurs goûts. Pour 8 à 15 convives, prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit 0,75 pizza par convive. Variez les recettes (margherita, reine, végétarienne, charcutière) pour que chacun trouve son goût. Au-delà de 15 personnes, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un forfait dédié: de nombreuses adresses proposent une formule à prix fixe avec une quantité adaptée au nombre exact d'invités. N'oubliez pas de prendre en compte ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez antipasti, salades composées, pain à l'ail ou desserts, prévoyez environ 0,5 pizza de moins par personne. Notre annuaire met en avant les pizzérias proposant des offres dédiées aux groupes pour les commandes importantes: un bon point de départ pour planifier votre événement.

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud de l'Italie. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (focaccias garnies), mais la pizza moderne avec tomate apparaît au 18e siècle, après que la tomate ait été importée des Amériques. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) rappellent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux émigrations italiennes, d'abord outre-Atlantique au tournant du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de gagner toute la France. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une consécration du savoir-faire transmis depuis des générations à Naples. Aujourd'hui, la pizza se décline en d'innombrables variantes à travers le monde: napolitaine et romaine en Italie, deep-dish à Chicago, slice à New York, ou pizza à la française avec ses toppings plus variés. Envie de découvrir cette tradition italienne? Retrouvez les pizzérias à Tossiat dans notre guide.