Annuaire — Alpes-Maritimes

Les pizzerias à Rimplas

Découvrez notre sélection qui recense les pizzérias à Rimplas et ses alentours. Sur les terres des Alpes-Maritimes, au pays de la lumière et des villages perchés, la commune baigne dans une douceur toute méridionale, dans un décor où la nature reste omniprésente. Dans cet état d'esprit, la pizza a largement trouvé sa place : simple et pleine de saveurs, elle ravit habitants et vacanciers. Dans les parages, Rimplas réunit des enseignes aux styles variés : maisons italiennes présentes depuis longtemps, tables italiennes de proximité, mais aussi jeunes enseignes inventives. Pour les connaisseurs, la flamme reste un gage de qualité, tandis que les modèles nouvelle génération tiennent parfaitement la comparaison. Pour la garniture, les pizzérias du coin misent sur des ingrédients transalpins (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec quelques clins d'œil aux saveurs niçoises : le citron de Menton, l'olive du pays ou un basilic parfumé ensoleillent les créations maison.

4 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Rimplas dans les Alpes-Maritimes, entre cuisine italienne et saveurs méditerranéennes
Rimplas Alpes-Maritimes

À propos

« Rimplas »

Pour une pause de midi sans y passer des heures, un repas avec les enfants, un afterwork face à la mer ou un tête-à-tête en amoureux, vous dénicherez votre bonheur à Rimplas. Passez en revue les adresses au gré de vos attentes : formule du midi, livraison, terrasse ombragée, groupes bienvenus, chaque pizzéria met en avant ses atouts. Les notes des internautes apportent un éclairage utile et simplifient votre choix. Pensez surtout à faire le tour de quelques établissements : entre l'enseigne solidement installée et la pizzéria nouvelle génération aux mariages audacieux, il y en a forcément une faite pour vous.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Rimplas

La pizza
1
★★★★★ 4.6

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Saint-Martin-Vésubie

Le St Mart’
2
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Saint-Martin-Vésubie

Lou Pitchoun
3
★★★★★ 4.6

Lou Pitchoun

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Restaurant le Vieux Four
4
★★★★☆ 4.4

Restaurant le Vieux Four

Saint-Martin-Vésubie

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Rimplas dans les Alpes-Maritimes, ambiance méditerranéenne au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Rimplas

Dans les Alpes-Maritimes, une bonne pizza se déguste encore mieux les pieds au soleil, et le choix de l'adresse dépend surtout de l'envie du moment. À Rimplas, il y a de quoi contenter tout le monde pour que tout le monde reparte le sourire aux lèvres. Le point à éclaircir en premier : ce que vous attendez de ce repas ? Pour un déjeuner rapide en semaine, visez les adresses rodées à l'affluence du déjeuner : une carte qui va à l'essentiel, une cadence tenue sans bâcler la cuisson, un comptoir à emporter qui ne vous retient pas. Pour un repas de famille qui rassemble les générations, misez sur une pizzéria au choix large, idéalement avec un menu enfant, dans une ambiance où le bruit reste raisonnable. Pour un dîner animé à plusieurs, le cadre compte autant que la pizza : préférez une maison où ça bouge, de quoi s'installer dehors à la belle saison, de quoi trinquer autour d'un verre. Pour un moment en amoureux, orientez-vous vers plus de calme : une petite salle, une lumière douce et un service attentif sans vous presser. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, filez vers les pizzaïolos qui ne cuisent qu'au bois et qui ne transigent jamais sur la provenance transalpine.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Rimplas

À la recherche d'une pizzéria à Rimplas ou juste à côté ? Découvrez les pizzérias des communes voisines : de la côte à l'arrière-pays, chaque village promet une belle découverte gourmande.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Rimplas.

01

Comment réchauffer une pizza froide?

Pour redonner vie à une pizza froide et préserver son moelleux ET son croustillant, le four est de loin la solution idéale, suivi de la poêle. Le micro-ondes est à éviter (ou à réserver pour les cas pressés). Au four: chauffez votre four à 200°C, déposez votre pizza directement sur la grille ou sur une feuille de papier cuisson, et patientez 5 à 7 minutes. La pâte retrouve son croustillant et le fromage refond. Option poêle: posez la pizza dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen, et couvrez d'un couvercle. En 3 à 4 minutes, le dessous prend du croquant pendant que le dessus chauffe doucement. Si vous utilisez le micro-ondes, l'astuce consiste à placer un verre d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage crémeux. Évitez de réchauffer plusieurs fois la même pizza: la pâte durcit et la garniture n'est plus la même. Pour une expérience optimale, rien ne vaut une pizza fraîchement préparée. Découvrez les pizzérias à Rimplas dans notre guide pour trouver l'adresse de votre prochain repas.
02

Combien de pizzas commander pour une soirée à plusieurs?

En règle générale, on compte environ une pizza pour chaque personne pour un repas, à ajuster selon les appétits et la taille des pizzas. Pour 2 à 6 convives, une pizza par personne reste la règle simple. Vous pouvez aussi miser sur le partage en commandant plusieurs pizzas à se répartir, idéal pour varier les saveurs. Pour 8 à 15 convives, prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit 0,75 pizza par convive. Diversifiez les choix (margherita, reine, végétarienne, charcutière) pour que chacun y trouve son bonheur. Pour une grande tablée, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un forfait dédié: beaucoup d'établissements proposent une formule à prix fixe avec une quantité calculée pour le nombre exact de convives. N'oubliez pas de prendre en compte ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez antipasti, crudités, accompagnements ou desserts, prévoyez environ 0,5 pizza de moins par personne. Notre guide indique les pizzérias proposant des offres dédiées aux groupes pour les grandes tablées: un bon point de départ pour organiser sereinement votre repas.
03

Pourquoi préférer une pâte fine?

La question pâte fine ou pâte épaisse fait débat depuis longtemps. En pratique, les deux ont leurs qualités, et le choix dépend surtout de ce que vous recherchez et de l'appétit du moment. La pâte fine, à l'italienne, mise sur la finesse et le croquant. C'est le style de la pizza fine et croustillante: la pâte joue un rôle de support discret pour laisser briller les ingrédients. La pâte épaisse, plus moelleuse et nourrissante, est typique de la pizza sicilienne (pâte épaisse et carrée), du deep-dish à l'américaine ou de certaines focaccias garnies. Elle se prête davantage à les garnitures abondantes et tient mieux au corps. En matière de goût, la pâte fine est plébiscitée par les amateurs de pizza classique italienne et par ceux qui aiment la finesse; la pâte épaisse séduit les gros appétits ou qui préfèrent une texture plus nourrissante. Pour information: de nombreuses pizzérias proposent à la fois pâtes fines et plus épaisses, ou peuvent adapter l'épaisseur sur simple demande pour certaines pizzas. Explorez notre guide pour repérer une pizzéria à Rimplas qui propose le style de pâte que vous préférez.

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