Annuaire — Côte-d'Or

Les pizzerias à Civry-en-Montagne

Bienvenue sur notre sélection recensant les pizzérias du secteur de Civry-en-montagne. En Côte-d'Or, haut lieu de la gastronomie bourguignonne, la ville s'inscrit dans une région vouée au bien-manger, entre prestige du vignoble et douceur de vivre. Sur cette terre gourmande, la pizza s'est imposée comme un plaisir simple : conviviale et généreuse, elle réunit petits et grands sans façon. Sur la commune, on trouve à Civry-en-montagne un bel éventail d'adresses : maisons italiennes installées de longue date, trattorias familiales chaleureuses, mais aussi adresses récentes aux recettes originales. Le four à bois demeure un gage de qualité pour les connaisseurs, tandis que les fours nouvelle génération n'ont plus rien à leur envier. Pour la composition, beaucoup de maisons à Civry-en-montagne travaillent de beaux produits italiens (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec quelques clins d'œil aux saveurs locales : époisses fondant, moutarde de Dijon ou note de cassis rehaussent les créations maison.

6 pizzerias Mis à jour mensuellement

Pizzeria à Civry-en-Montagne en Côte-d'Or, au cœur du terroir bourguignon

Civry-en-Montagne Côte-d'Or

À propos

« Civry-en-Montagne »

Pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner de famille tout simple, un dîner spontané entre copains ou un dîner à deux au calme, Civry-en-montagne a l'adresse qu'il vous faut. Triez les adresses en fonction de vos attentes : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque profil précise ses prestations. Les retours des habitués donnent une idée concrète de chaque table et vous aident à vous décider. N'hésitez pas à passer en revue quelques établissements : entre l'institution du coin que tout le monde connaît et le jeune pizzaïolo plein d'idées neuves, votre prochaine adresse favorite est sur cette page.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Civry-en-Montagne

Casa Nino Gusto

★★★★★ 4.6

Casa Nino Gusto

Pizzeria · Pouilly-en-Auxois

King Fast Food

★★★★★ 4.5

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Pizzeria · Pouilly-en-Auxois

Pizzas à emporter Pouilly-en-Auxois 21

★★★★☆ 4

Pizzas à emporter Pouilly-en-Auxois 21

Pizzas à emporter · Pouilly-en-Auxois

Hôtel-Restaurant Du Commerce

★★★★☆ 3.8

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Pizzeria · Pouilly-en-Auxois

Stratto Aire du Chien Blanc - A6

★★★★☆ 3.6

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Pizzeria · Pouilly-en-Auxois

McDonald's

★★★★☆ 3.5

McDonald's

Pizzeria · Pouilly-en-Auxois

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Civry-en-Montagne en Côte-d'Or, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Civry-en-Montagne

En Côte-d'Or, on a le palais exercé et l'habitude des bonnes tables, et le choix d'une pizzéria se fait avec un vrai souci du détail. À Civry-en-montagne, les belles adresses sont nombreuses pour que personne ne reste sur sa faim. Le point à clarifier avant tout : ce que vous attendez de ce repas ? Pour une pause déjeuner sans y consacrer l'après-midi, visez les maisons rodées à l'affluence de la mi-journée : menu du jour lisible, rythme soutenu sans négliger la cuisson, comptoir à emporter parfaitement organisé. Pour un dîner familial avec toute la tablée, optez pour une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, idéalement avec un menu enfant ou des recettes simples, dans une ambiance où le bruit reste maîtrisé. Pour un afterwork, l'ambiance fait une grande part du plaisir : visez une maison à l'atmosphère animée, un extérieur agréable quand il fait bon, une carte de vins et de bières digne de ce nom. Pour un tête-à-tête, misez sur une ambiance feutrée : un cadre à taille humaine, une lumière tamisée et un service présent sans être pesant. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, poussez la porte des pizzaïolos fidèles au four à bois et qui ne font aucune concession sur la provenance italienne.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Civry-en-Montagne

Regardez aussi ce qui se passe autour, pas seulement à Civry-en-montagne ? Les villages voisins gardent quelques adresses de caractère, souvent sans avoir à rouler des heures. Épluchez les pizzérias des communes proches pour mettre le doigt sur votre prochain coup de cœur.

Pizzeria Aubigny-lès-Sombernon 3 km

Pizzeria Semarey 3 km

Pizzeria Grosbois-en-Montagne 4 km

Pizzeria Saint-Anthot 4 km

Pizzeria Montoillot 4 km

Pizzeria Commarin 5 km

Pizzeria Échannay 5 km

Pizzeria Créancey 5 km

Pizzeria Bellenot-sous-Pouilly 5 km

Pizzeria Vieilmoulin 5 km

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Civry-en-Montagne.

Pourquoi privilégier une pizzeria artisanale plutôt qu'une chaîne à Civry-en-montagne?

Une pizzeria indépendante à Civry-en-montagne vous propose une expérience authentique. À l'inverse des chaînes, une pizzeria indépendante travaille à base d'ingrédients frais, en circuit court. Là où les pizzas industrielles sont standardisées, l'artisan met à la carte des recettes inspirées de la tradition italienne. Vous y bénéficiez aussi d'un accueil chaleureux, avec une carte qui évolue avec les saisons. Privilégier les commerçants de proximité, c'est aussi participer au dynamisme local. Explorez les meilleures pizzérias traditionnelles à Civry-en-montagne et ses environs dans notre sélection.

Combien de pizzas par personne?

En règle générale, on compte environ une pizza pour chaque personne pour un repas, à moduler selon l'appétit de chacun et le format proposé. En petit comité (2 à 6 personnes), une pizza par personne reste la formule la plus pratique. Le partage est aussi une bonne option en commandant une variété de pizzas à se passer, idéal pour varier les saveurs. À partir de 8-10 invités, prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit environ trois quarts de pizza par personne. Diversifiez les choix (1 margherita, 1 reine, 1 végétarienne, 1 plus garnie) pour que chacun s'y retrouve. Pour une grande tablée, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un menu groupe: beaucoup d'établissements proposent une formule à prix fixe avec une quantité adaptée au nombre exact d'invités. Tenez compte de ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez antipasti, salades composées, pain à l'ail ou desserts, prévoyez environ 0,5 pizza de moins par personne. Notre sélection indique les pizzérias proposant des formules adaptées aux commandes importantes pour les grandes tablées: un bon point de départ pour planifier votre événement.

Réchauffer une pizza: micro-ondes ou four?

Pour redonner vie à une pizza froide et retrouver la qualité du jour, le four reste la meilleure option, suivi de la poêle. Le micro-ondes donne une pizza molle (ou à réserver pour les cas pressés). Au four: chauffez votre four à 200°C, placez la pizza sur la grille ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et patientez 5 à 7 minutes. La pâte retrouve son croustillant et le fromage coule à nouveau. Méthode poêle: déposez la pizza dans une poêle chaude, à feu moyen, et couvrez d'un couvercle. En quelques minutes, le dessous croustille pendant que le dessus chauffe doucement. Si vous utilisez le micro-ondes, le secret est de placer un verre d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage moelleux. Limitez-vous à un seul réchauffage de la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture se dessèche. Pour profiter d'une pizza dans les meilleures conditions, rien ne vaut une pizza servie aussitôt cuite. Découvrez les pizzérias à Civry-en-montagne dans notre annuaire pour commander ou réserver sur place.