Annuaire — Côte-d'Or

Les pizzerias à Ménessaire

Voici notre sélection consacré aux pizzérias à Ménessaire et ses alentours. Sur les terres de la Côte-d'Or, haut lieu de la gastronomie bourguignonne, Ménessaire s'inscrit dans une région vouée au bien-manger, portée par un terroir parmi les plus réputés de France. Sur cette terre gourmande, la pizza a conquis sa place tout naturellement : à la fois simple et savoureuse, elle répond à toutes les occasions. Côté offre, Ménessaire réunit un choix étoffé d'établissements : artisans exigeants sur la qualité de leur pâte, trattorias familiales chaleureuses, mais aussi adresses récentes aux recettes originales. Le four à bois reste la référence des amateurs exigeants, pendant que les fours électriques performants se font une place. Pour la composition, les pizzérias du secteur misent sur des ingrédients venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en faisant honneur aux produits de la région : époisses, pain d'épices ou une pointe de moutarde de Dijon rehaussent les créations maison.

Mis à jour mensuellement

Pizzeria à Ménessaire en Côte-d'Or, au cœur du terroir bourguignon

Ménessaire Côte-d'Or

À propos

« Ménessaire »

Pour un midi vite fait entre deux rendez-vous, un dîner de famille tout simple, un dîner spontané entre copains ou un moment loin de l'agitation, Ménessaire a l'adresse qu'il vous faut. Naviguez dans les adresses d'après ce qui compte pour vous : service en salle, take-away, livraison à domicile, espace extérieur, chaque adresse détaille son offre. Les notes de la communauté donnent une idée concrète de chaque table et facilitent votre choix. N'hésitez pas à passer en revue quelques établissements : entre l'institution du coin que tout le monde connaît et l'adresse récente qui sort du lot, il y en a forcément une pour vous.

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Ménessaire

En Côte-d'Or, on a le palais exercé et l'habitude des bonnes tables, et le choix d'une pizzéria mérite qu'on y prête attention. À Ménessaire, les belles adresses sont nombreuses pour que tout le monde reparte conquis. Avant d'arrêter votre choix : quel genre de moment vous avez en tête ? Quand le midi doit aller vite, cherchez les enseignes qui maîtrisent le coup de feu du déjeuner : menu du jour lisible, pizzas qui arrivent sans temps mort, comptoir à emporter bien rodé. Pour un dîner familial avec toute la tablée, choisissez une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, idéalement avec un menu enfant ou des recettes simples, dans une configuration où l'on s'entend sans forcer. Pour un afterwork, le lieu compte autant que la pizza : cherchez un endroit qui vit, un extérieur agréable quand il fait bon, un vrai choix de vins et de bières. Pour un dîner à deux, misez sur une ambiance feutrée : une salle intimiste, un éclairage soigné et un service attentif qui sait rester discret. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, direction les pizzaïolos attachés à la cuisson au bois et qui ne font aucune concession sur la provenance italienne.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Ménessaire

Regardez aussi ce qui se passe autour, pas seulement à Ménessaire ? Tout près, d'autres tables valent vraiment le coup, souvent à quelques minutes de chez vous. Parcourez les adresses qui suivent pour dénicher la perle des environs.

Pizzeria Cussy-en-Morvan 5 km

Pizzeria Chissey-en-Morvan 6 km

Pizzeria Anost 7 km

Pizzeria Blanot 8 km

Pizzeria Villiers-en-Morvan 9 km

Pizzeria La Petite-Verrière 10 km

Pizzeria Lucenay-l'Évêque 10 km

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Ménessaire.

Comment choisir entre une pâte fine et une pâte épaisse?

La question pâte fine ou pâte épaisse fait débat depuis longtemps. En vérité, les deux ont leurs qualités, et le choix dépend surtout de vos préférences et de l'appétit du moment. La pâte fine, à l'italienne, mise sur la légèreté et le croustillant. C'est le style de la pizza fine et croustillante: la pâte joue un rôle d'écrin pour faire ressortir les saveurs. La pâte épaisse, plus généreuse, est typique de la pizza sicilienne (pâte épaisse et carrée), du deep-dish à l'américaine ou de certaines focaccias garnies. Elle supporte mieux les garnitures abondantes et rassasie plus rapidement. D'un point de vue gustatif, la pâte fine est plébiscitée par les puristes et par ceux qui aiment la finesse; la pâte épaisse séduit ceux qui aiment la quantité ou qui préfèrent une texture plus moelleuse. À noter: de nombreuses pizzérias proposent à la fois pâtes fines et plus épaisses, ou peuvent adapter l'épaisseur sur simple demande pour certaines pizzas. Parcourez notre sélection pour trouver une pizzéria à Ménessaire qui propose le style de pâte que vous préférez.

Quelle est la meilleure méthode pour réchauffer une pizza?

Pour redonner vie à une pizza froide et conserver sa texture d'origine, le four reste la meilleure option, suivi de la poêle. Le micro-ondes est à éviter (ou à réserver pour les cas pressés). Méthode four: chauffez votre four à 200°C, placez la pizza sur la grille ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et laissez 5 à 7 minutes. La pâte redevient croustillante et le fromage refond. Option poêle: placez la pizza dans une poêle sans matière grasse, à feu moyen, et couvrez d'un couvercle. En moins de 5 minutes, le dessous devient croustillant pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Si vous utilisez le micro-ondes, le truc est de placer un verre rempli d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage crémeux. Limitez-vous à un seul réchauffage de la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture n'est plus la même. Pour une expérience optimale, rien ne vaut une pizza tout juste sortie du four. Retrouvez les pizzérias à Ménessaire dans notre sélection pour choisir où vous régaler.

Quelle taille de pizza prendre?

Le format de pizza idéal dépend de l'occasion et du nombre de convives. La plupart des établissements offrent différents formats, à choisir selon votre situation. La pizza individuelle classique fait entre 28 et 33 cm, c'est le format standard, prévu pour un convive avec un appétit normal, en repas complet. Pour partager à 2 ou en famille, certaines pizzérias proposent des formats plus grands (35 à 45 cm), parfaits à partager. Une grande pizza nourrit en général 2 à 3 convives. Pour un déjeuner rapide ou si vous avez peu d'appétit, une pizza individuelle plus petite (24-26 cm) ou une part al taglio fait parfaitement l'affaire. Pour un repas en groupe (à partir de 4-5 personnes), mieux vaut commander plusieurs pizzas individuelles et mixer les styles: chacun peut goûter à plusieurs styles et c'est plus convivial. Les pizzérias à Ménessaire et ses environs référencées dans notre sélection précisent les formats proposés sur leur carte.