Annuaire — Doubs

Les pizzerias à By

Voici notre annuaire recensant les pizzérias du secteur de By. Au cœur du Doubs, région où l'on ne badine pas avec la bonne chère, la ville cultive le goût des repas partagés, portée par un terroir généreux et une vraie culture de l'accueil. Dans ce contexte, la pizza est devenue un incontournable : à la fois simple et réconfortante, elle réunit petits et grands sans complication. Sur la commune, By réunit un choix varié d'établissements : pizzaïolos formés à la napolitaine, tables généralistes où la pizza tient le haut du pavé, mais aussi établissements modernes portés sur la pizza signature. Le four à bois garde la préférence des connaisseurs, même si les fours modernes rivalisent aujourd'hui de performance. Pour la composition, on retrouve souvent des produits transalpins de qualité (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec quelques clins d'œil aux saveurs locales : saucisse de Morteau, saucisse de Montbéliard ou cancoillotte rehaussent les créations maison.

Mis à jour mensuellement
Pizzeria à By dans le Doubs, au cœur du terroir comtois
By Doubs

À propos

« By »

Pour une pause déjeuner sans y passer l'après-midi, un dîner de famille sans façon, une soirée sympa entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire à By couvre toutes les envies. Triez les profils selon vos critères : service en salle, take-away, livraison à domicile, espace extérieur, chaque adresse détaille son offre. Les retours des habitués donnent une idée concrète de chaque table et vous aident à vous décider. N'hésitez pas à passer en revue quelques établissements : entre l'enseigne bien ancrée dans le paysage et le jeune pizzaïolo plein d'idées neuves, votre prochaine adresse favorite est sur cette page.

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à By dans le Doubs, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à By

Dans le Doubs, on aime le concret et le travail bien fait, et le choix d'une pizzéria répond au même bon sens. À By, le choix est là pour que personne ne reste sur sa faim. Avant de vous lancer : quelle ambiance vous recherchez ? Pour une pause déjeuner sans y passer l'après-midi, visez les maisons habituées au rush de la mi-journée : menu du jour clair, plats envoyés sans attente inutile, comptoir à emporter qui ne fait pas patienter. Pour un repas de famille qui rassemble toutes les générations, choisissez une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, idéalement avec un menu enfant ou des recettes simples, dans une ambiance où le bruit reste raisonnable. Pour un dîner détendu à plusieurs, l'endroit fait beaucoup : cherchez un endroit plein de vie, une terrasse pour les beaux jours, de quoi accompagner la pizza comme il faut. Pour un tête-à-tête, changez d'atmosphère et cherchez l'intime : un coin tranquille, un éclairage tamisé et un service qui sait se faire oublier. Enfin, si la tradition napolitaine passe avant tout, direction les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano tout droit d'Italie.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de By

La bonne pizza se trouve aussi hors de By ? Les alentours ont de quoi vous surprendre agréablement, souvent à portée de main. Balayez les pizzérias des communes proches pour dénicher votre prochaine bonne adresse.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à By.

01

Comment la pizza est-elle arrivée en France?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud italien. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (focaccias garnies), mais la pizza moderne avec tomate apparaît au 18e siècle, après l'arrivée de la tomate en Europe. La pizza margherita, telle qu'on la connaît aujourd'hui, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) reprennent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord en Amérique du Nord vers 1900, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de se diffuser partout. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance officielle du savoir-faire napolitain transmis par tradition orale. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, variantes américaines aux USA, ou pizza à la française avec ses créations originales. Pour goûter à cette tradition centenaire? Retrouvez les pizzérias à By dans notre sélection.
02

Comment trouver une pizzéria pour un grand groupe à By?

Pour un groupe, de nombreuses pizzérias à By proposent des solutions adaptées, avec des options ajustées selon la taille et la nature de l'événement. Pour un groupe restreint (jusqu'à une dizaine de personnes), presque toutes les adresses disposent généralement d'une table adaptée, sur une réservation classique. Pour les événements de plus grande envergure (à partir de 15 convives), de nombreuses adresses proposent des menus de groupe à prix négocié, voire des salles privatives. Pour un moment particulier (baptême, anniversaire, séminaire), certaines pizzérias proposent même la privatisation totale ou partielle de leur salle. Pour ce type de demande, il est conseillé de contacter directement l'établissement en amont, d'indiquer le nombre de convives et une enveloppe par personne, puis de demander un devis. Notre sélection indique, pour chaque pizzéria, la taille de la salle, la disponibilité d'une salle privée et les options groupe proposées.
03

La réservation est-elle obligatoire dans les pizzérias à By?

La réservation est rarement imposée dans les pizzérias à By et ses environs, mais elle reste fortement conseillée selon le créneau choisi et l'affluence. Pour un repas le week-end, pendant les périodes de forte affluence, ou dans un établissement très réputé, réserver devient quasi obligatoire. À l'inverse, pour le déjeuner en semaine ou aux heures creuses (en début de service), vous trouverez sans souci une table sans avoir prévenu. La réservation peut se faire de plusieurs façons: par téléphone, en ligne sur leur site, via une plateforme comme TheFork, ou à l'accueil pour une prochaine fois. Pour un samedi soir ou une grande tablée, pensez à réserver au moins 48 heures avant. Pour un soir de semaine, la veille suffit généralement. Sur notre annuaire, chaque fiche pizzéria précise les modalités de réservation: coordonnées directes, lien direct vers la plateforme, ou mention "venue libre".

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