Les pizzerias à Rorschwihr

Pour un groupe, de nombreuses pizzérias à Rorschwihr proposent des solutions adaptées, avec une offre sur mesure selon le nombre de convives et votre besoin. Pour un petit groupe (jusqu'à une dizaine de personnes), presque toutes les adresses disposent généralement d'une table adaptée, sur une réservation classique. Pour les grandes tablées (à partir de 15 convives), de nombreuses adresses proposent une carte spécifique avec prix dégressifs, voire des zones réservées à votre groupe. Pour un moment particulier (anniversaire, fête d'entreprise, réunion familiale), quelques établissements proposent même la privatisation totale ou partielle de leur salle. Pour ce type de demande, il est conseillé de contacter directement l'établissement au minimum 2 à 3 semaines avant la date, de définir votre effectif et le budget par personne, puis de demander une proposition adaptée. Notre sélection détaille, pour chaque pizzéria, la taille de la salle, l'existence d'une salle privative et les options groupe disponibles.

La plupart des pizzérias présentes à Rorschwihr proposent aujourd'hui une formule à emporter, et de plus en plus développent en parallèle un service de livraison directement chez vous. Le service à emporter est généralement proposée sans contrainte particulière: commandez sur place ou par téléphone, et repartez avec votre pizza tout juste sortie du four. Pour la livraison, deux options coexistent: le service de livraison interne à la pizzéria (souvent gratuit ou peu cher au-delà d'un certain montant) ou les applications de livraison qui appliquent leurs commissions. Plusieurs canaux sont possibles pour passer commande: directement par téléphone, via le site de l'établissement, via une appli de livraison ou directement sur place. Pour profiter pleinement de votre pizza, il est préférable de déguster la pizza dans la foulée: le croustillant disparaît rapidement et le fromage se fige. Notre sélection indique pour chaque pizzéria les modes de service disponibles: sur place, à emporter, en livraison, ainsi que les créneaux d'ouverture.

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes garnies d'huile et d'aromates), mais la pizza telle qu'on la connaît apparaît au 18e siècle, après l'arrivée de la tomate en Europe. La pizza margherita, telle qu'on la connaît aujourd'hui, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) rappellent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de se diffuser partout. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une consécration du savoir-faire transmis depuis des générations à Naples. Aujourd'hui, la pizza se décline en d'innombrables variantes à travers le monde: napolitaine et romaine en Italie, deep-dish aux États-Unis, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Pour goûter à cette tradition centenaire? Retrouvez les pizzérias à Rorschwihr dans notre annuaire.