Les pizzerias à Barcillonnette

Dans les Hautes-Alpes, une bonne pizza se déguste d'autant mieux après une journée passée dehors, et le choix de l'adresse se fait selon le moment que vous visez. À Barcillonnette, les bonnes adresses sont au rendez-vous pour que chacun trouve la table qui lui va. Le point à éclaircir d'abord : ce que vous attendez de ce repas ? Pour une pause déjeuner sans y passer l'après-midi, visez les maisons rodées à l'affluence de la mi-journée : carte du midi qui va à l'essentiel, cadence tenue sans bâcler la cuisson, comptoir à emporter qui ne vous retient pas. Pour un repas de famille qui réunit toutes les générations, optez pour une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, idéalement avec un menu enfant ou des recettes simples, dans une configuration où l'on s'entend sans forcer. Pour un dîner détendu à plusieurs, le lieu joue pour beaucoup : visez une adresse pleine d'entrain, de quoi s'installer dehors à la belle saison, une vraie sélection de vins et de bières. Pour un dîner à deux, orientez-vous vers plus calme : une petite salle, une lumière douce et un service qui vous laisse souffler. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, direction les pizzaïolos fidèles au feu de bois et qui ne transigent jamais sur la provenance italienne.