Les pizzerias à La Faurie

Dans les Hautes-Alpes, une bonne pizza se déguste d'autant mieux après une journée passée dehors, et le choix de l'adresse tient d'abord à ce que vous cherchez. À La faurie, les bonnes adresses sont au rendez-vous pour que chacun trouve la table qui lui va. Le point à éclaircir d'abord : dans quelle ambiance vous voulez être ? Pour une pause déjeuner sans y passer l'après-midi, visez les maisons rodées à l'affluence de la mi-journée : carte du midi qui va à l'essentiel, cadence tenue sans bâcler la cuisson, comptoir à emporter efficace. Quand vous sortez avec enfants et grands-parents, choisissez une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, de préférence avec des options pour les enfants, dans une configuration où l'on s'entend sans forcer. Pour un afterwork, le cadre compte autant que la pizza : préférez une maison où l'on sent l'ambiance, de quoi s'installer dehors à la belle saison, une carte de boissons à la hauteur. Pour un tête-à-tête, mettez le cap sur plus de tranquillité : un cadre à taille humaine, un éclairage tamisé et un service attentif sans vous presser. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, cap sur les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au four à bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.