Les pizzerias à Marnans

Le choix du vin avec une pizza dépend essentiellement du caractère de la pizza: sauce tomate ou pizza blanche, composition douce ou relevée, fromages frais ou caractérisés. Sur une pizza tomate classique, un vin rouge italien léger comme un Sangiovese équilibre idéalement avec l'acidité de la tomate. Sur une pizza blanche (sans tomate), misez sur un vin blanc sec comme un Pinot Grigio, ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Sur une pizza forte en caractère ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un vin rouge plus charpenté comme un Aglianico fera face aux saveurs puissantes. Pour les amateurs de bière, une bière italienne (Peroni, Moretti, Birra del Borgo) s'accorde tout aussi bien, particulièrement pour les pizzas riches en garniture. Dans notre sélection, certaines pizzérias à Marnans proposent une belle carte de vins italiens: repérez celles qui mettent en avant leur sélection pour vivre une expérience fidèle aux saveurs de l'Italie.

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud de l'Italie. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes garnies d'huile et d'aromates), mais la pizza à base de tomate apparaît au 18e siècle, après que la tomate ait été importée des Amériques. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (tomate rouge, mozzarella blanche, basilic vert) évoquent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux migrations italiennes, d'abord outre-Atlantique au tournant du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de gagner toute la France. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance officielle du savoir-faire napolitain transmis par tradition orale. Aujourd'hui, la pizza se décline en d'innombrables variantes à travers le monde: formes italiennes classiques, deep-dish à Chicago, slice à New York, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Pour goûter à cette tradition centenaire? Retrouvez les pizzérias à Marnans dans notre sélection.

Pour un repas en groupe, de nombreuses pizzérias à Marnans sont en mesure de vous recevoir, avec une offre sur mesure selon le nombre de convives et le type d'occasion. Pour un groupe de quelques personnes (moins de 10 convives), la plupart des établissements disposent généralement d'une table adaptée, sur réservation préalable. Pour les événements de plus grande envergure (plus d'une quinzaine de personnes), de nombreuses adresses proposent des menus de groupe à prix négocié, voire des espaces dédiés. Pour un événement plus formel (cérémonie ou occasion spéciale), quelques établissements vont jusqu'à proposer la mise à disposition complète des lieux. Pour ce type de demande, il est conseillé de contacter directement l'établissement plusieurs semaines à l'avance, d'indiquer le nombre de convives et votre budget approximatif, puis de demander un devis. Notre guide indique, pour chaque pizzéria, le nombre de couverts disponibles, la disponibilité d'une salle privée et les options groupe proposées.