Annuaire — Jura

Les pizzerias à Colonne

Bienvenue sur notre sélection consacré aux pizzérias du secteur de Colonne. Ancrée dans le Jura, territoire attaché à ses produits et à ses savoir-faire, la commune vit au rythme d'une culture de la table sans esbroufe, portée par un département qui n'a jamais renié ses racines gourmandes. Dans ce décor, la pizza s'est faite une place naturelle : généreuse sans être compliquée, elle colle aux modes de vie d'ici. Côté offre, on trouve à Colonne des enseignes variées : maisons d'origine italienne installées de longue date, tables généralistes ayant fait de la pizza un incontournable, ainsi que des enseignes plus récentes qui misent sur la créativité. Le four à bois reste le graal des maisons les plus rigoureuses, même si les fours modernes tiennent aujourd'hui parfaitement la comparaison. Pour la composition, on retrouve souvent des produits italiens de référence (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec des touches jurassiennes bien senties : Comté affiné, Mont d'Or ou Morbier rehaussent volontiers les créations maison.

Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Colonne dans le Jura, au cœur du terroir gastronomique
Colonne Jura

À propos

« Colonne »

Pour une pause du midi bien méritée, un dîner tribu avec les enfants, un moment décontracté entre amis ou un dîner à deux dans une ambiance feutrée, vous ne repartirez pas bredouille de Colonne. Filtrez les adresses selon vos critères : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque adresse détaille son offre. Les avis laissés par les clients éclairent utilement chaque fiche et orientent votre décision. N'hésitez pas à regarder plusieurs adresses : entre l'enseigne bien installée dans le paysage local et l'adresse récente qui sort des sentiers battus, il y en a forcément une pour vous.

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Colonne dans le Jura, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Colonne

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria mérite qu'on y réfléchisse deux minutes. À Colonne, il y a de quoi faire pour que chacun tombe sur la table qui lui va. Avant même de partir, clarifiez une chose : quel type de moment vous voulez passer ? Pour un déjeuner avalé entre deux dossiers, cherchez les maisons qui gèrent la cadence du déjeuner : formule midi affichée clairement, cuisson qui suit sans jamais faire attendre, comptoir à emporter bien huilé. Pour un dîner familial avec tout le monde, misez sur une pizzéria à la carte généreuse, avec quelques recettes rassurantes pour les enfants, dans une ambiance où le brouhaha reste supportable. Pour une soirée entre copains, le cadre pèse autant que la pizza : cherchez un endroit qui vit, de la place dehors quand la saison le permet, de quoi bien accompagner la pizza côté verre. Pour un tête à tête, changez de registre et visez plus feutré : une table à l'écart, une ambiance tamisée et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, si vous êtes attaché à la vraie tradition italienne, cap sur les pizzaïolos qui refusent tout compromis sur la cuisson au bois et qui ne lésinent pas sur la qualité des produits transalpins.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Colonne

Envie d'aller voir un peu plus loin que Colonne ? Les communes des alentours ont aussi de belles cartes à jouer, souvent à moins de 20 minutes en voiture. Consultez les pizzérias des communes proches pour étendre le champ des possibles.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Colonne.

01

Pizza de la veille, comment la réchauffer?

Pour réchauffer une pizza et préserver son moelleux ET son croustillant, le four est de loin la solution idéale, suivi de la poêle. Le micro-ondes donne une pizza molle (ou à réserver à des situations particulières). Au four: réglez votre four sur 200°C, posez la pizza sur la grille préchauffée ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et laissez 5 à 7 minutes. La pâte redevient croustillante et le fromage coule à nouveau. À la poêle: placez la pizza dans une poêle sans matière grasse, à feu doux, et placez un couvercle dessus. En moins de 5 minutes, le dessous devient croustillant pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Pour le micro-ondes, l'astuce consiste à placer un verre d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage crémeux. Ne réchauffez pas à plusieurs reprises la même pizza: la pâte devient sèche et la garniture n'est plus la même. Pour le meilleur résultat, rien ne vaut une pizza fraîchement préparée. Découvrez les pizzérias à Colonne dans notre guide pour commander ou réserver sur place.
02

Quand doit-on réserver dans une pizzéria à Colonne?

La réservation est rarement imposée dans les pizzérias à Colonne et ses environs, mais elle reste fortement conseillée selon le créneau choisi et l'affluence. Pour un repas le vendredi ou le samedi soir, durant les jours fériés, ou dans un établissement prisé des locaux, réserver devient quasi obligatoire. Cela dit, pour le déjeuner en semaine ou aux heures creuses (en début de service), vous trouverez sans souci une table sans avoir prévenu. Plusieurs canaux sont disponibles pour réserver: directement par téléphone, sur le site internet de la pizzéria, via une plateforme comme TheFork, ou à l'accueil pour une prochaine fois. Pour un dîner du soir le week-end ou une grande tablée, pensez à réserver plusieurs jours à l'avance. Pour un dîner en milieu de semaine, la veille suffit généralement. Sur cette page, chaque fiche pizzéria précise les modalités de réservation: moyen de contact, lien direct vers la plateforme, ou mention "venue libre".
03

Pourquoi se rendre dans une pizzéria plutôt que cuisiner soi-même?

Chaque option a ses qualités, et le choix dépend surtout de l'occasion, du temps que vous avez et du type d'expérience souhaitée. La pizza maison, c'est amusant et personnalisable: vous choisissez vos ingrédients, vous adaptez les garnitures à vos goûts, et vous profitez de la cuisine en groupe en famille ou entre amis. En revanche, sans four professionnel à très haute température, la pâte n'aura jamais le croustillant et le moelleux d'une vraie pizza italienne. La pizza d'un professionnel, c'est l'assurance d'un savoir-faire: pâte en fermentation longue, four à bois ou à pierre atteignant les 400°C et plus, ingrédients sélectionnés chez des fournisseurs italiens, et un pizzaïolo qui maîtrise sa technique. Le résultat est tout simplement impossible à reproduire dans un four domestique. La pizza maison est parfaite pour une soirée sans prétention, un atelier en famille avec les enfants, ou si vous souhaitez maîtriser totalement les ingrédients (raisons diététiques ou budgétaires). La pizzéria s'impose pour un résultat de niveau professionnel, un dîner sans la corvée de préparation et de nettoyage ou simplement pour vivre une expérience qu'on ne peut pas reproduire chez soi. Pour repérer une pizzéria à Colonne où le savoir-faire fait toute la différence, consultez les fiches de notre sélection.

Utilisation des cookies sur notre site internet

Pour utiliser ce site internet, nous utilisons des cookies et collectons certaines données. Pour être conforme au RGPD de l'UE, nous vous donnons le choix si vous nous autorisez à utiliser certains Cookies et à collecter certaines Données.

Données essentielles

Les données essentielles sont nécessaires au fonctionnement technique du site internet que vous visitez. Vous ne pouvez pas les désactiver.