Les pizzerias à Charnay

Dans le Rhône, la barre est haute côté cuisine, et le choix d'une pizzéria se fait avec un minimum de soin. À Charnay, les bonnes adresses sont nombreuses pour que chacun déniche la table faite pour lui. Le point à clarifier avant tout : quel genre de moment vous visez ? Quand le midi doit aller vite, misez sur les adresses habituées au rush du midi : carte du midi qui va à l'essentiel, service qui envoie sans faire traîner, comptoir à emporter bien organisé. Quand vous réunissez toutes les générations, optez pour une pizzéria capable de plaire à tout le monde, idéalement avec un menu enfant ou des recettes simples, dans une configuration où l'on s'entend parler. Pour un dîner animé à plusieurs, l'endroit fait une grande partie de l'ambiance : préférez une maison où ça vit, de quoi profiter du dehors aux beaux jours, une belle carte de vins et de bières à faire tourner. Pour un dîner à deux, allez vers plus feutré : une petite salle, un éclairage tamisé et un service attentif sans vous coller. Enfin, si la tradition italienne passe avant tout, cap sur les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano tout droit d'Italie.