Les pizzerias à Varennes-le-Grand

L'accord pizza-vin dépend principalement du type de pizza: avec ou sans tomate, composition douce ou relevée, fromages doux ou affinés. Pour une margherita, un rouge léger et fruité comme un Chianti s'accorde parfaitement avec l'acidité de la tomate. Pour une pizza blanche, misez sur un vin blanc minéral comme un Verdicchio, ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Pour une pizza relevée ou aux saveurs marquées, un rouge plus structuré comme un Primitivo résistera bien aux saveurs puissantes. Côté bière, une bière italienne (Peroni, Moretti) reste une valeur sûre, notamment avec une pizza simple ou une diavola. Dans notre sélection, certaines pizzérias à Varennes-le-grand et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience plus complète.

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud de l'Italie. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes plates garnies), mais la pizza à base de tomate apparaît au 18e siècle, après l'introduction de la tomate en Europe depuis le Nouveau Monde. La pizza margherita, dans sa version classique, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) rappellent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux émigrations italiennes, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de gagner toute la France. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire napolitain transmis par tradition orale. Aujourd'hui, la pizza se décline en de nombreuses versions à travers le monde: formes italiennes classiques, deep-dish à Chicago, slice à New York, ou pizza à la française avec ses toppings plus variés. Vous voulez goûter cette tradition italienne en France? Retrouvez les pizzérias à Varennes-le-grand dans notre sélection.

La grande majorité des pizzérias à Varennes-le-grand et ses environs offrent aujourd'hui un service à emporter, et de plus en plus développent en parallèle un service de livraison à domicile. La vente à emporter est généralement proposée sans contrainte particulière: passez votre commande par téléphone, et repartez avec votre pizza fraîchement préparée quelques minutes plus tard. Pour la livraison, deux options coexistent: un service de livraison directement par la pizzéria (fréquemment offert à partir d'un montant minimum) ou les services tiers comme Uber Eats, Deliveroo ou Just Eat qui facturent un supplément de service. La commande peut se faire de plusieurs façons: par téléphone, sur le site internet de la pizzéria, depuis une application dédiée ou au comptoir de l'établissement. Pour profiter pleinement de votre pizza, nous vous conseillons de consommer la pizza sans tarder après réception: la texture évolue en quelques minutes et le fromage se fige. Notre annuaire indique pour chaque pizzéria les modes de service proposés: sur place, à emporter, en livraison, ainsi que les plages horaires correspondantes.