Les pizzerias à Montgilbert

Une réservation préalable n'est généralement pas requise dans les pizzérias à Montgilbert et ses environs, mais elle reste fortement conseillée selon le créneau choisi et l'affluence. Pour un repas le vendredi ou le samedi soir, durant les jours fériés, ou dans un établissement prisé des locaux, la réservation devient quasi indispensable. Cela dit, le midi en semaine ou aux heures creuses (en début de service), il est tout à fait possible de venir sans réservation préalable. La réservation peut se faire de plusieurs façons: par téléphone, via le site de l'établissement, via une plateforme comme TheFork, ou en passant à l'établissement. Pour un samedi soir ou un groupe nombreux, prévoyez de réserver 2 à 3 jours à l'avance. Pour un dîner en milieu de semaine, une réservation la veille convient. Sur cette page, chaque fiche pizzéria indique les modalités de réservation: numéro de téléphone, lien vers le site de réservation, ou mention "venue libre".

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (focaccias garnies), mais la pizza telle qu'on la connaît apparaît au 18e siècle, après l'introduction de la tomate en Europe depuis le Nouveau Monde. La pizza margherita, telle qu'on la connaît aujourd'hui, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) rappellent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux émigrations italiennes, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de se diffuser partout. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une consécration du savoir-faire transmis depuis des générations à Naples. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, variantes américaines aux USA, ou pizza à la française avec ses créations originales. Envie de découvrir cette tradition italienne? Retrouvez les pizzérias à Montgilbert dans notre guide.

Pour un moment à plusieurs, de nombreuses pizzérias à Montgilbert sont en mesure de vous recevoir, avec une offre sur mesure selon le nombre de convives et le type d'occasion. Pour un groupe de quelques personnes (moins de 10 convives), la plupart des établissements vous installent sans difficulté, sur réservation préalable. Pour les grandes tablées (plus d'une quinzaine de personnes), certaines pizzérias proposent une carte spécifique avec prix dégressifs, voire des salles privatives. Pour un événement plus formel (baptême, anniversaire, séminaire), certaines adresses proposent même la privatisation totale ou partielle de leur salle. Pour ce type de demande, il est conseillé de contacter directement l'établissement plusieurs semaines à l'avance, de définir votre effectif et une enveloppe par personne, puis de demander un menu groupe pré-établi. Notre sélection précise, pour chaque pizzéria, la taille de la salle, l'existence d'une salle privative et les options groupe proposées.