Les pizzerias à Neuilly-Plaisance

L'accord pizza-vin dépend essentiellement du profil de la pizza: base tomate ou base crème, garniture simple ou épicée, fromages frais ou caractérisés. Pour une margherita, un rouge léger et fruité comme un Sangiovese équilibre idéalement le caractère fruité de la sauce. Avec une pizza sans tomate, misez sur un vin blanc sec comme un Vermentino, ou un vin pétillant comme le Prosecco. Pour une pizza épicée (diavola) ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un rouge plus structuré comme un Aglianico fera face à la richesse aromatique. Si vous préférez la bière, une bière italienne (Peroni, Moretti) fait également l'affaire, notamment avec une pizza simple ou une diavola. Sur cette page, certaines pizzérias à Neuilly-plaisance proposent une belle carte de vins italiens: repérez celles qui mettent en avant leur sélection pour vivre une expérience plus complète.

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud italien. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (focaccias garnies), mais la pizza telle qu'on la connaît apparaît au 18e siècle, après l'introduction de la tomate en Europe depuis le Nouveau Monde. La pizza margherita, dans sa version classique, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) rappellent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord outre-Atlantique au tournant du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de se diffuser partout. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire de père en fils depuis des siècles. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, variantes américaines aux USA, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Vous voulez goûter cette tradition italienne en France? Retrouvez les pizzérias à Neuilly-plaisance dans notre annuaire.

Pour un groupe, de nombreuses pizzérias à Neuilly-plaisance et ses environs proposent des solutions adaptées, avec des options ajustées selon la taille et votre besoin. Pour un groupe restreint (6 à 10 personnes), la majorité des pizzérias trouvent toujours de la place pour vous, sur une réservation classique. Pour les événements de plus grande envergure (plus d'une quinzaine de personnes), plusieurs établissements proposent des tarifs préférentiels avec menus dédiés, voire des zones réservées à votre groupe. Pour un événement plus formel (cérémonie ou occasion spéciale), quelques établissements vont jusqu'à proposer la privatisation totale ou partielle de leur salle. Pour ce type de demande, il est conseillé de contacter directement l'établissement en amont, d'indiquer le nombre de convives et votre budget approximatif, puis de demander un menu groupe pré-établi. Notre guide détaille, pour chaque pizzéria, le nombre de couverts disponibles, la disponibilité d'une salle privée et les options groupe proposées.