Les pizzerias à Cabrières-d'Aigues

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes garnies d'huile et d'aromates), mais la pizza moderne avec tomate apparaît au 18e siècle, après l'introduction de la tomate en Europe depuis le Nouveau Monde. La pizza margherita, dans sa version classique, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) évoquent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux migrations italiennes, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance officielle du savoir-faire napolitain transmis par tradition orale. Aujourd'hui, la pizza se décline en de nombreuses versions à travers le monde: formes italiennes classiques, variantes américaines aux USA, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Vous voulez goûter cette tradition italienne en France? Retrouvez les pizzérias à Cabrières-d'aigues dans notre annuaire.

Désormais, de nombreuses pizzérias à Cabrières-d'aigues s'adaptent aux contraintes alimentaires de chacun: sans gluten, végétarien ou vegan. La proposition sans gluten est de plus en plus fréquente: plusieurs pizzérias proposent une pâte alternative élaborée à partir de farines naturellement sans gluten. Pour les intolérants sévères, assurez-vous que la cuisine dispose d'une zone séparée pour éviter toute trace de gluten. Côté végétarien, le choix est largement assuré: napolitaine, 4 fromages, vegetariana ou pizzas garnies de légumes (légumes du soleil grillés). L'option vegan reste moins répandue mais se développe: certaines pizzérias acceptent désormais les pizzas sans fromage, ou proposent une alternative végétale au fromage. Assurez-vous que la pâte ne contient pas de produits laitiers. Pour les allergies sévères ou les régimes très stricts, nous vous recommandons de téléphoner avant de venir pour vous assurer des disponibilités et les conditions de préparation. Notre guide indique les pizzérias proposant des alternatives adaptées: alternatives sans gluten, végétariennes ou véganes.

À Cabrières-d'aigues et ses environs, il faut compter généralement de 10 à 15€ pour une pizza traditionnelle. Le tarif varie en fonction du niveau de garniture, de la qualité des ingrédients et de la situation de l'établissement. Pour une pizza simple, il faut compter entre 10 et 13€. Avec des produits comme la truffe, le jambon de Parme ou la mozzarella di bufala, comptez entre 15 et 20€. À midi, certaines pizzerias proposent des formules à partir de 10-12€ tout compris. Pour la vente à emporter, les tarifs sont généralement légèrement inférieurs. Pour comparer les tarifs exacts, parcourez notre sélection: chaque pizzeria affiche ses conditions.