Annuaire — Vosges

Les pizzerias à Le Roulier

Au grand air des Vosges, quoi de mieux qu'une part généreuse pour se réconforter à Le roulier, dès que le froid pointe. Ici même, vous découvrez les tables qui comptent à Le roulier et dans les environs, à portée de clic. Reste à cibler l'envie du jour : selon l'occasion, tout se décide vite. Sur le plan de la cuisson, la flamme fait toujours la différence, même si les fours récents n'ont plus rien à envier à personne. Dans l'assiette, les grands classiques italiens répondent présent (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), le tout relevé d'une note bien montagnarde : le miel de sapin, la tomme des Vosges ou les champignons des forêts ponctuent les créations maison.

Mis à jour mensuellement

Pizzeria à Le Roulier dans les Vosges, au cœur du terroir vosgien

Le Roulier Vosges

À propos

« Le Roulier »

Question tables, il y en a pour tous les goûts : des maisons italiennes fidèles à la tradition, des tables animées où le four ne s'arrête jamais, sans oublier quelques nouveaux venus aux recettes signature. Les occasions défilent au fil des jours : une coupure de midi sans s'attarder, une tablée du dimanche, une virée gourmande à plusieurs ou un dîner à deux au coin du feu, vous la trouverez à Le roulier. D'un simple geste, affinez d'après vos priorités : en salle, en terrasse ou à emporter, rien de plus simple. Les retours des clients en disent long sur chaque maison, photos à l'appui. Pour finir : ne vous fiez pas qu'au hasard. Adresse historique ou jeune pizzaïolo plein d'idées, votre prochain coup de cœur vous y attend à Le roulier.

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Le Roulier

Le bon choix se fait au fil de l'humeur, et à Le roulier le choix est au rendez-vous, à condition de savoir ce qu'on cherche. Pour une pause de midi minutée, misez sur les maisons rapides et bien rodées : un menu du jour limpide, une cadence soutenue sans rien bâcler, une vente à emporter sans accroc. Pour un repas qui rassemble toute la tribu, visez un large choix, avec un menu enfant à disposition, au calme malgré le monde. Pour un moment convivial, l'ambiance fait la moitié du plaisir : un endroit qui a du répondant, une terrasse aux beaux jours, une belle carte de boissons variées. Le temps d'un tête-à-tête, misez sur l'intimité : une table un peu en retrait, une atmosphère paisible et un service présent sans se faire pesant. Et pour les amoureux de la vraie napolitaine, cap sur les pizzaïolos qui ne cuisent qu'à la flamme, qui ne rognent en rien sur la provenance.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Le Roulier

Une pizza vous ferait plaisir à Le roulier ou tout près ? Les communes voisines regorgent de bonnes adresses, souvent au bout de la vallée. Parcourez nos adresses, des vallées boisées aux crêtes des ballons, et dénichez votre prochain coup de cœur.

Pizzeria Charmois-devant-Bruyères 2 km

Pizzeria Deycimont 2 km

Pizzeria Docelles 3 km

Pizzeria La Baffe 3 km

Pizzeria La Neuveville-devant-Lépanges 3 km

Pizzeria Cheniménil 4 km

Pizzeria Lépanges-sur-Vologne 4 km

Pizzeria Xamontarupt 5 km

Pizzeria Fays 5 km

Pizzeria Prey 5 km

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Le Roulier.

Réchauffer une pizza: quelle méthode?

Pour faire réchauffer une pizza et préserver son moelleux ET son croustillant, le four reste la meilleure option, suivi de la poêle. Le micro-ondes donne une pizza molle (ou à réserver pour les cas pressés). Méthode four: chauffez votre four à 200°C, posez la pizza sur la grille préchauffée ou sur une plaque, et laissez 5 à 7 minutes. La pâte reprend du caractère et le fromage coule à nouveau. À la poêle: déposez la pizza dans une poêle chaude, à feu moyen, et couvrez avec un couvercle ou une assiette. En moins de 5 minutes, le dessous prend du croquant pendant que le dessus se réchauffe à la vapeur. Si vous utilisez le micro-ondes, le secret est de placer un verre rempli d'eau à côté de la pizza: la vapeur empêche la pâte de durcir et garde le fromage crémeux. Évitez de réchauffer plusieurs fois la même pizza: la pâte devient sèche et la garniture n'est plus la même. Pour profiter d'une pizza dans les meilleures conditions, rien ne vaut une pizza fraîchement préparée. Parcourez les pizzérias à Le roulier dans notre annuaire pour choisir où vous régaler.

Vin rouge ou vin blanc avec une pizza?

Le mariage entre pizza et vin dépend essentiellement du profil de la pizza: sauce tomate ou pizza blanche, saveurs classiques ou puissantes, fromages frais ou caractérisés. Sur une pizza tomate classique, un rouge italien fruité comme un Chianti équilibre idéalement le caractère fruité de la sauce. Avec une pizza sans tomate, misez sur un vin blanc sec comme un Vermentino, ou un Prosecco pour une option pétillante. Pour une pizza relevée ou chargée en goût, un rouge plus structuré comme un Nero d'Avola tiendra tête au caractère intense. Pour les amateurs de bière, une bière italienne (Moretti, Peroni Nastro Azzurro) fait également l'affaire, notamment avec une margherita ou une diavola. Sur cette page, certaines pizzérias à Le roulier et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience plus complète.

Faut-il découper sa pizza au restaurant?

Le service de la pizza varie selon la tradition et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe à l'aide d'un couteau et d'une fourchette. En France, en revanche, la pizza arrive le plus souvent déjà coupée en 6 ou 8 parts, prête à être partagée ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une spécialité italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue au poids ou à la part. C'est typiquement une pizza à emporter, idéale pour un déjeuner pris debout. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient servies coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs variétés. À chaque pizzéria sa tradition de service. Parcourez celles à Le roulier dans notre guide.