Annuaire — Alpes-de-Haute-Provence

Les pizzerias à Ongles

Bienvenue sur notre annuaire consacré aux pizzérias du secteur de Ongles. Au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, entre plateaux parfumés et gorges du Verdon, la ville profite d'un cadre où la nature sent bon le Midi, portée par un terroir généreux et lumineux. Sur cette terre ensoleillée, la pizza est comme chez elle : parfaite à partager en terrasse, elle plaît autant le midi que le soir. Sur la commune, le secteur de Ongles compte un bel éventail d'adresses : pizzaïolos rompus à la tradition napolitaine, restaurants italiens de quartier, mais aussi jeunes enseignes créatives. Le four à bois reste la référence des amateurs exigeants, même si les fours modernes offrent aujourd'hui d'excellents résultats. Sur la garniture, on retrouve souvent des produits transalpins de référence (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en faisant honneur aux produits du coin : agneau de Sisteron, banon ou herbes de Provence rehaussent les créations maison.

10 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Ongles dans les Alpes-de-Haute-Provence, au cœur du terroir provençal
Ongles Alpes-de-Haute-Provence

À propos

« Ongles »

Pour un midi vite fait entre deux rendez-vous, un dîner à plusieurs générations, un dîner spontané entre copains ou un dîner à deux au calme, Ongles a l'adresse qu'il vous faut. Naviguez dans les fiches d'après ce qui compte pour vous : formule midi, livraison, salle privative, accueil des groupes, chaque adresse détaille son offre. Les notes de la communauté éclairent utilement les fiches et vous aident à vous décider. Pensez à passer en revue quelques établissements : entre la maison familiale qui travaille sa pâte depuis des années et le jeune pizzaïolo plein d'idées neuves, chacun trouvera son adresse préférée à Ongles.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Ongles

Figure de poulpe
1
★★★★★ 4.6

Figure de poulpe

Saint-Étienne-les-Orgues

Romanino Pizza
2
★★★★★ 4.8

Romanino Pizza

Forcalquier

Lo Pichotòme
3
★★★★★ 4.7

Lo Pichotòme

Forcalquier

Chez Don Giovanni
4
★★★★★ 4.5

Chez Don Giovanni

Forcalquier

Pizzeria Des Cordeliers
5
★★★★★ 4.5

Pizzeria Des Cordeliers

Forcalquier

FIGURE D'ANCHOIS
6
★★★★☆ 4.4

FIGURE D'ANCHOIS

Forcalquier

Pizza Chez Vito
7
★★★★☆ 4.4

Pizza Chez Vito

Forcalquier

Abidi Tarek
8
★★★★☆ 4.3

Abidi Tarek

Forcalquier

Pizzeria L'entre Deux

Pizzeria L'entre Deux

9

Pizzeria L'entre Deux

Banon

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Ongles dans les Alpes-de-Haute-Provence, ambiance provençale au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Ongles

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, on aime prendre le temps de bien manger, et le choix d'une pizzéria suit avant tout votre humeur du moment. À Ongles, le choix est large pour que tout le monde reparte ravi. Avant de faire votre choix : quelle sorte de moment vous avez envie de passer ? Pour un déjeuner rapide en semaine, cherchez les enseignes qui gèrent bien le coup de feu du déjeuner : carte du midi qui va à l'essentiel, pizzas servies sans faire attendre, comptoir à emporter efficace. Pour un dîner familial avec toute la tablée, optez pour une pizzéria capable de contenter chacun, où chacun trouve la recette qui lui plaît, dans une salle où l'on peut prendre son temps et discuter tranquillement. Pour un afterwork, le lieu joue pour beaucoup : visez un endroit plein de vie, un extérieur agréable quand il fait doux, de quoi accompagner la pizza comme il faut. Pour un tête-à-tête, misez sur plus de calme : une salle paisible, une atmosphère posée et un service attentionné qui vous laisse savourer l'instant. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, poussez la porte des pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Ongles

Votre prochaine adresse coup de cœur n'est peut-être pas à Ongles ? Les villages provençaux voisins cachent de vraies bonnes tables, souvent le long des petites routes du coin. Parcourez les pizzérias des communes proches pour trouver votre nouvelle adresse préférée.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Ongles.

01

Quels sont les signes d'une vraie pizza italienne?

Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: le travail de la pâte, le choix des produits, le mode de cuisson et le geste du pizzaïolo. La pâte fait toute la différence: elle est traditionnellement travaillée à la main, levée pendant de longues heures (24 à 72 heures), à base de farine italienne 00 et le moins de levure possible. Sur la garniture, les fondamentaux italiens sont incontournables: San Marzano DOP, fromage italien (mozzarella di bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le four joue un rôle clé: la vraie pizza italienne se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en 60 à 90 secondes seulement. Visuellement, la différence se voit: une base souple et fine au cœur, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture simple mais généreuse en saveurs. Enfin, le geste du pizzaïolo compte presque autant que les produits: un pizzaïolo qui maîtrise son art abaisse la pâte avec les doigts, fait toujours dans la retenue côté toppings, et sait dompter la chaleur extrême du four. Sur cette page, certaines pizzérias sont signalées comme préparant des pizzas dans le respect de la tradition italienne. Repérez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.
02

Quels éléments permettent de reconnaître une bonne pizzeria à Ongles?

Pour identifier une bonne pizzeria à Ongles, quelques points sont à examiner. Avant tout, examinez la fraîcheur des matières premières utilisés. Une bonne pizzeria se démarque par son savoir-faire italien. L'expertise du pizzaïolo fait toute la différence. Consultez les avis publiés sur notre annuaire pour comparer les établissements. Notre sélection vous aide de comparer les meilleures adresses à Ongles afin de dénicher celle qui comblera vos envies.
03

Manger une pizza à Ongles, ça coûte combien?

À Ongles et ses environs, prévoyez en moyenne de 10 à 15€ pour une pizza classique. Le montant varie en fonction du niveau de garniture, de la qualité des ingrédients et de la réputation de l'établissement. Pour une pizza classique, prévoyez autour de 10 à 12€. Avec des produits comme la truffe, le jambon de Parme ou la mozzarella di bufala, comptez entre 14 et 18€. Le midi, plusieurs établissements proposent des formules à partir de 10-12€ tout compris. Pour la vente à emporter, les tarifs sont souvent légèrement inférieurs. Pour découvrir les prix précis, consultez les fiches de notre annuaire: chaque pizzeria présente ses tarifs.

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