Les pizzerias à Macey

Le mariage entre pizza et vin dépend principalement du type de pizza: base tomate ou base crème, saveurs classiques ou puissantes, fromages frais ou caractérisés. Pour une margherita, un rouge italien fruité comme un Valpolicella s'accorde parfaitement avec l'acidité de la tomate. Avec une pizza sans tomate, optez pour un vin blanc sec comme un Pinot Grigio, ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Pour une pizza relevée ou chargée en goût, un rouge corsé comme un Nero d'Avola résistera bien aux saveurs puissantes. Côté bière, une bière italienne (Peroni, Moretti, Birra del Borgo) reste une valeur sûre, surtout pour les pizzas riches en garniture. Sur notre annuaire, certaines pizzérias à Macey et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience plus complète.

La margherita reste de très loin la pizza la plus appréciée, en France comme partout dans le monde. Sa simplicité, son équilibre tomate-mozzarella-basilic et son côté abordable en font la favorite incontestée des amateurs. Derrière la margherita, le top des pizzas les plus commandées en France met en avant la reine (jambon-champignons), la 4 fromages, la royale (jambon-champignons-œuf), la napolitaine (anchois-câpres-olives) et le calzone (pizza pliée). Le succès de ces classiques tient à leur recette accessible et leur caractère consensuel: ce sont des pizzas que tout le monde aime et qu'on peut commander à plusieurs sans risquer de décevoir. Du nouveau côté pizza: les pizzas signature et les pizzas mettant en avant des produits locaux ou régionaux gagnent du terrain, portées par les pizzérias artisanales qui cherchent à se différencier. Pour découvrir les classiques incontournables et les créations originales de votre ville, consultez notre annuaire des pizzérias à Macey.

Le service de la pizza varie selon les coutumes du pays et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe à l'aide d'un couteau et d'une fourchette. En France, en revanche, la pizza arrive le plus souvent déjà coupée en 6, 8 voire 10 parts, prête à être partagée à plusieurs ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une autre tradition italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue en parts coupées au poids. C'est typiquement une option street food, idéale pour un déjeuner pris debout. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient servies coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs variétés. À chaque pizzéria sa tradition de service. Découvrez celles à Macey dans notre sélection.