Annuaire — Côte-d'Or

Les pizzerias à Fontaines-les-Sèches

Vous êtes sur notre annuaire consacré aux pizzérias à Fontaines-les-sèches. Sur les terres de la Côte-d'Or, haut lieu de la gastronomie bourguignonne, la ville s'inscrit dans une région vouée au bien-manger, entre prestige du vignoble et douceur de vivre. Dans cet environnement, la pizza a conquis sa place tout naturellement : à la fois simple et savoureuse, elle réunit petits et grands sans façon. Côté offre, Fontaines-les-sèches réunit des enseignes aux profils variés : pizzaïolos rompus à la tradition napolitaine, restaurants italiens de quartier, mais aussi jeunes enseignes créatives. Le four à bois demeure un gage de qualité pour les connaisseurs, même si les fours modernes offrent aujourd'hui d'excellents résultats. Côté ingrédients, beaucoup de maisons à Fontaines-les-sèches travaillent de beaux produits italiens (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier de saluer le terroir bourguignon : époisses, pain d'épices ou une pointe de moutarde de Dijon viennent signer les pizzas signature.

Mis à jour mensuellement

Pizzeria à Fontaines-les-Sèches en Côte-d'Or, au cœur du terroir bourguignon

Fontaines-les-Sèches Côte-d'Or

À propos

« Fontaines-les-Sèches »

Pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner à plusieurs générations, une soirée conviviale entre amis ou un tête-à-tête plus intime, vous trouverez forcément votre bonheur à Fontaines-les-sèches. Triez les profils en fonction de vos attentes : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque pizzéria affiche ses spécificités. Les retours des habitués complètent bien les informations pratiques et orientent votre sélection. Prenez le temps de comparer plusieurs adresses avant de choisir : entre la maison familiale qui travaille sa pâte depuis des années et le jeune pizzaïolo plein d'idées neuves, votre prochaine adresse favorite est sur cette page.

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Fontaines-les-Sèches

En Côte-d'Or, on a le palais exercé et l'habitude des bonnes tables, et le choix d'une pizzéria obéit aux mêmes exigences. À Fontaines-les-sèches, le choix est riche pour que personne ne reste sur sa faim. La première question à se poser : quel genre de moment vous avez en tête ? Pour une pause déjeuner sans y consacrer l'après-midi, tournez-vous vers les adresses qui ont l'expérience du service de midi : formule bien pensée, rythme soutenu sans négliger la cuisson, comptoir à emporter efficace. Pour un repas de famille où se mêlent les âges, optez pour une pizzéria capable de contenter chacun, de préférence avec des options pour les enfants, dans une salle confortable où l'on peut prendre son temps. Pour un dîner animé à plusieurs, le lieu compte autant que la pizza : privilégiez une adresse pleine d'entrain, une terrasse pour les beaux jours, un vrai choix de vins et de bières. Pour un dîner à deux, allez vers plus intimiste : un cadre à taille humaine, un éclairage soigné et un service prévenant sans vous presser. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, poussez la porte des pizzaïolos fidèles au four à bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Fontaines-les-Sèches

Il n'y a pas que Fontaines-les-sèches dans la vie ? Tout près, d'autres tables valent vraiment le coup, souvent sans avoir à rouler des heures. Parcourez les pizzérias des communes proches pour voir plus grand.

Pizzeria Planay 4 km

Pizzeria Verdonnet 5 km

Pizzeria Nesle-et-Massoult 6 km

Pizzeria Balot 7 km

Pizzeria Savoisy 7 km

Pizzeria Laignes 7 km

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Fontaines-les-Sèches.

Qui a inventé la pizza?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes plates garnies), mais la pizza à base de tomate apparaît au 18e siècle, après l'arrivée de la tomate en Europe. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) évoquent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux émigrations italiennes, d'abord outre-Atlantique au tournant du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire transmis depuis des générations à Naples. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: formes italiennes classiques, variantes américaines aux USA, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Envie de découvrir cette tradition italienne? Retrouvez les pizzérias à Fontaines-les-sèches dans notre guide.

Combien de pizzas compter pour 6 personnes?

De façon standard, on compte environ une pizza pour chaque personne pour un repas, à adapter selon l'appétit de chacun et le format proposé. Pour un petit groupe (2 à 6 personnes), une pizza par personne reste la formule la plus pratique. Vous pouvez aussi miser sur le partage en commandant une variété de pizzas à se passer, idéal pour varier les saveurs. À partir de 8-10 invités, prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit 0,75 pizza par convive. Variez les recettes (une classique, une végétarienne, une fromagère, une carnée) pour que chacun y trouve son bonheur. À partir de 15 convives, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un menu adapté: de nombreuses adresses proposent une carte spéciale groupe avec une quantité adaptée au nombre exact d'invités. Tenez compte de ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez entrées, salades composées, focaccia ou desserts, prévoyez environ 0,5 pizza de moins par personne. Notre annuaire met en avant les pizzérias proposant des offres dédiées aux groupes pour les commandes importantes: un bon point de départ pour organiser sereinement votre repas.

Comment manger une pizza sans culpabiliser?

Une pizza apporte généralement de 200 à 350 calories pour 100 g, soit environ 600 à 900 calories pour une pizza entière. L'écart vient surtout de la composition (fromage, charcuterie, etc.). La margherita est la plus légère (autour de 220 kcal aux 100 g), suivie des pizzas composées de légumes. Les pizzas fromagères (4 fromages, gorgonzola) montent autour de 280-320 kcal, et celles avec charcuteries (chorizo, pepperoni) atteignent facilement 300+ kcal aux 100 g. Pour profiter d'une pizza sans trop charger, optez pour une margherita ou une pizza aux légumes, accompagnez d'une salade verte, et remplacez le soda par de l'eau. Une bonne pizza artisanale est nettement plus saine qu'une pizza industrielle trop riche en sel et en graisses. Une pizza occasionnelle trouve naturellement sa place dans une alimentation équilibrée. C'est la fréquence (et la qualité des ingrédients) qui compte davantage que le décompte calorique. Bon à savoir: les pizzérias artisanales emploient en général moins de matières grasses et plus d'ingrédients bruts qu'une pizza industrielle ou en livraison de chaîne, votre pizza préférée a peut-être un meilleur profil nutritionnel que prévu. Sur notre sélection, retrouvez les pizzérias à Fontaines-les-sèches qui privilégient les produits frais et les recettes maison.