Annuaire — Côte-d'Or

Les pizzerias à Marcenay

Vous êtes sur notre sélection des pizzérias à Marcenay et ses alentours. Sur les terres de la Côte-d'Or, haut lieu de la gastronomie bourguignonne, la commune profite d'un patrimoine culinaire d'exception, où le goût des belles choses fait partie du quotidien. Sur cette terre gourmande, la pizza est devenue un classique apprécié : parfaite à partager, elle réunit petits et grands sans façon. Sur la commune, le secteur de Marcenay compte des enseignes aux profils variés : pizzaïolos rompus à la tradition napolitaine, trattorias familiales chaleureuses, mais aussi établissements modernes tournés vers la pizza signature. La cuisson au feu de bois garde la faveur des puristes, même si les fours modernes offrent aujourd'hui d'excellents résultats. Pour la composition, beaucoup de maisons à Marcenay travaillent de beaux produits italiens (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec quelques clins d'œil aux saveurs locales : époisses, moutarde de Dijon ou pain d'épices viennent signer les pizzas signature.

Mis à jour mensuellement

Pizzeria à Marcenay en Côte-d'Or, au cœur du terroir bourguignon

Marcenay Côte-d'Or

À propos

« Marcenay »

Pour un déjeuner rapide en semaine, un repas familial avec les enfants, une soirée conviviale entre amis ou un moment loin de l'agitation, Marcenay a l'adresse qu'il vous faut. Naviguez dans les profils en fonction de vos attentes : formule midi, livraison, salle privative, accueil des groupes, chaque profil précise ses prestations. Les notes de la communauté éclairent utilement les fiches et vous aident à vous décider. N'hésitez pas à regarder différents profils : entre la maison familiale qui travaille sa pâte depuis des années et l'adresse récente qui sort du lot, chacun trouvera son adresse préférée à Marcenay.

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Marcenay

En Côte-d'Or, on a le palais exercé et l'habitude des bonnes tables, et le choix d'une pizzéria se fait avec un vrai souci du détail. À Marcenay, il y a de quoi combler chacun pour que personne ne reste sur sa faim. Le point à clarifier avant tout : quel genre de moment vous avez en tête ? Pour un déjeuner pris rapidement en semaine, tournez-vous vers les adresses qui ont l'expérience du service de midi : carte du midi qui va à l'essentiel, pizzas qui arrivent sans temps mort, comptoir à emporter parfaitement organisé. Quand vous réunissez enfants et grands-parents, optez pour une pizzéria capable de contenter chacun, où chacun trouve la recette qui lui parle, dans une configuration où l'on s'entend sans forcer. Pour un afterwork, l'ambiance fait une grande part du plaisir : cherchez un endroit qui vit, une terrasse pour les beaux jours, une belle sélection de boissons. Pour un dîner à deux, allez vers plus intimiste : un coin plus discret, une lumière tamisée et un service présent sans être pesant. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, poussez la porte des pizzaïolos fidèles au four à bois et qui importent leurs produits clés de la péninsule.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Marcenay

Regardez aussi ce qui se passe autour, pas seulement à Marcenay ? Les communes des alentours ont elles aussi de quoi vous ravir, souvent à deux pas. Parcourez les adresses qui suivent pour mettre le doigt sur votre prochain coup de cœur.

Pizzeria Bissey-la-Pierre 2 km

Pizzeria Larrey 3 km

Pizzeria Laignes 4 km

Pizzeria Griselles 4 km

Pizzeria Poinçon-lès-Larrey 4 km

Pizzeria Balot 6 km

Pizzeria Channay 6 km

Pizzeria Bouix 6 km

Pizzeria Cérilly 7 km

Pizzeria Nicey 7 km

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Marcenay.

Comment trouver une pizza italienne de tradition à Marcenay?

Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: la pâte, les ingrédients, le four et le savoir-faire du pizzaïolo. La pâte est l'élément fondamental: on la veut pétrie à la main, levée pendant de longues heures (entre 24 et 72 heures), avec une farine italienne type 00 et un peu de levure naturelle. Sur la garniture, les fondamentaux italiens sont systématiquement présents: San Marzano DOP, mozzarella italienne (bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le mode de cuisson fait la différence: la pizza napolitaine traditionnelle se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en à peine plus d'une minute. Visuellement, la différence se voit: un disque moelleux au milieu, un cornicione aérien marqué par quelques taches sombres, une garniture simple mais généreuse en saveurs. Et surtout, le tour de main du pizzaïolo compte presque autant que les produits: un pizzaïolo à l'ancienne abaisse la pâte avec les doigts, fait toujours dans la retenue côté toppings, et maîtrise parfaitement le four. Dans notre sélection, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas selon les règles de l'art italien. Repérez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.

Combien de calories dans une reine?

Une pizza apporte généralement entre 200 et 350 kcal aux 100 grammes, soit environ 600 à 900 kcal pour une pizza individuelle complète. L'écart vient surtout de la composition (fromage, charcuterie, etc.). La margherita reste la plus légère (autour de 220 kcal aux 100 g), suivie des pizzas composées de légumes. Les pizzas riches en fromage (4 fromages, gorgonzola) montent autour de 280-320 kcal, et celles avec charcuteries (chorizo, pepperoni) dépassent souvent les 300 kcal aux 100 g. Pour profiter d'une pizza sans trop charger, optez pour une margherita ou une pizza aux légumes, accompagnez d'une salade verte, et privilégiez l'eau plate. Une bonne pizza artisanale est nettement plus saine qu'une pizza industrielle trop riche en sel et en graisses. Une pizza occasionnelle s'intègre tout à fait dans une alimentation équilibrée. C'est la régularité et la qualité qui font la différence que le décompte calorique. À noter: les pizzérias artisanales utilisent généralement moins de gras ajouté et plus d'ingrédients bruts qu'une pizza industrielle ou en livraison de chaîne, votre pizza préférée a peut-être un meilleur profil nutritionnel que prévu. Sur notre annuaire, retrouvez les pizzérias à Marcenay qui privilégient les produits frais et les recettes maison.

À combien revient une pizza à Marcenay et ses environs?

À Marcenay, prévoyez en moyenne de 10 à 15€ pour une bonne pizza. Le montant dépend principalement du type de pizza, de la qualité des ingrédients et de la situation de l'établissement. Pour une pizza de base, comptez entre 10 et 13€. Avec des produits comme la truffe, le jambon de Parme ou la mozzarella di bufala, il faut prévoir au-delà de 15€. À midi, certaines pizzerias proposent des offres avantageuses tout compris. Pour les pizzas à emporter, les prix sont généralement légèrement inférieurs. Pour comparer le détail des tarifs, consultez les fiches de notre annuaire: chaque pizzeria indique ses prix.