Annuaire — Côte-d'Or

Les pizzerias à Saffres

Vous êtes sur notre guide complet consacré aux pizzérias du secteur de Saffres. Sur les terres de la Côte-d'Or, terre de grands vins et de bonne chère, Saffres s'inscrit dans une région vouée au bien-manger, portée par un terroir parmi les plus réputés de France. Dans cet environnement, la pizza a conquis sa place tout naturellement : conviviale et généreuse, elle répond à toutes les occasions. Sur la commune, on trouve à Saffres des enseignes aux profils variés : artisans exigeants sur la qualité de leur pâte, tables généralistes où la pizza tient une belle place, mais aussi établissements modernes tournés vers la pizza signature. Le four à bois demeure un gage de qualité pour les connaisseurs, tandis que les fours nouvelle génération n'ont plus rien à leur envier. Pour la composition, beaucoup de maisons à Saffres travaillent de beaux produits italiens (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en faisant honneur aux produits de la région : époisses, pain d'épices ou une pointe de moutarde de Dijon s'invitent sur les recettes les plus originales.

1 pizzeria Mis à jour mensuellement

Pizzeria à Saffres en Côte-d'Or, au cœur du terroir bourguignon

Saffres Côte-d'Or

À propos

« Saffres »

Pour un déjeuner rapide en semaine, un repas familial avec les enfants, une soirée conviviale entre amis ou un dîner à deux au calme, vous trouverez forcément votre bonheur à Saffres. Triez les adresses en fonction de vos attentes : formule midi, livraison, salle privative, accueil des groupes, chaque pizzéria affiche ses spécificités. Les avis laissés par les clients donnent une idée concrète de chaque table et vous aident à vous décider. Prenez le temps de regarder différents profils : entre l'enseigne bien ancrée dans le paysage et la pizzéria nouvelle génération aux associations audacieuses, chacun trouvera son adresse préférée à Saffres.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Saffres

Au Bec Gourmand

★★★★☆ 4.3

Au Bec Gourmand

Restaurant · Vitteaux

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Saffres en Côte-d'Or, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Saffres

En Côte-d'Or, on a le palais exercé et l'habitude des bonnes tables, et le choix d'une pizzéria mérite qu'on y prête attention. À Saffres, le choix est riche pour que personne ne reste sur sa faim. La première question à se poser : quel genre de moment vous avez en tête ? Pour un déjeuner pris rapidement en semaine, cherchez les enseignes qui maîtrisent le coup de feu du déjeuner : formule bien pensée, rythme soutenu sans négliger la cuisson, comptoir à emporter parfaitement organisé. Pour un dîner familial avec toute la tablée, choisissez une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, de préférence avec des options pour les enfants, dans une ambiance où le bruit reste maîtrisé. Pour un dîner animé à plusieurs, le lieu compte autant que la pizza : visez une maison à l'atmosphère animée, un extérieur agréable quand il fait bon, un vrai choix de vins et de bières. Pour un tête-à-tête, misez sur une ambiance feutrée : un cadre à taille humaine, une atmosphère posée et un service présent sans être pesant. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, tournez-vous vers les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et qui importent leurs produits clés de la péninsule.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Saffres

Regardez aussi ce qui se passe autour, pas seulement à Saffres ? Tout près, d'autres tables valent vraiment le coup, souvent sans avoir à rouler des heures. Passez en revue les adresses qui suivent pour mettre le doigt sur votre prochain coup de cœur.

Pizzeria Boussey 2 km

Pizzeria Uncey-le-Franc 3 km

Pizzeria Marcellois 3 km

Pizzeria Massingy-lès-Vitteaux 3 km

Pizzeria Vesvres 4 km

Pizzeria Vitteaux 4 km

Pizzeria Avosnes 5 km

Pizzeria Grosbois-en-Montagne 6 km

Pizzeria Soussey-sur-Brionne 6 km

Pizzeria Beurizot 6 km

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Saffres.

Combien de pizzas par personne?

En règle générale, on compte environ une pizza par personne pour un repas, à moduler selon les appétits et la taille des pizzas. Pour 2 à 6 convives, une pizza par personne reste la valeur sûre. Le partage est aussi une bonne option en commandant une variété de pizzas à se passer, parfait pour goûter à plusieurs recettes. Pour un groupe moyen (8 à 15 personnes), prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit environ trois quarts de pizza par personne. Diversifiez les choix (une classique, une végétarienne, une fromagère, une carnée) pour que chacun s'y retrouve. À partir de 15 convives, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un menu adapté: de nombreuses adresses proposent une carte spéciale groupe avec une quantité ajustée précisément à l'effectif. N'oubliez pas de prendre en compte ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez antipasti, salades, focaccia ou desserts, prévoyez environ 0,5 pizza de moins par personne. Notre annuaire met en avant les pizzérias proposant des offres dédiées aux groupes pour les repas en nombre: un bon point de départ pour préparer votre commande sans stress.

Quelles sont les caractéristiques d'une vraie pizza italienne?

Une vraie pizza italienne se reconnaît à quelques signes caractéristiques: la pâte, les ingrédients, le four et le savoir-faire du pizzaïolo. Tout commence par la pâte: elle doit être façonnée à la main, fermentée longuement (24 à 72 heures), réalisée avec une farine 00 et le moins de levure possible. Côté garniture, les classiques italiens sont systématiquement présents: San Marzano DOP, fromage italien (mozzarella di bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le mode de cuisson fait la différence: la vraie pizza italienne se cuit dans un four à bois, à plus de 450°C, en à peine plus d'une minute. Visuellement, la différence se voit: une pâte fine au centre, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture minimaliste mais éclatante de goût. Enfin, le geste du pizzaïolo compte autant que les ingrédients: un pizzaïolo qui maîtrise son art façonne la pâte sans rouleau, reste sobre sur la garniture, et maîtrise parfaitement le four. Dans notre sélection, certaines pizzérias sont signalées comme préparant des pizzas dans le respect de la tradition italienne. Reconnaissez-les pour vivre un moment dans l'esprit italien.

Pourquoi certaines pizzérias servent la pizza entière?

Le service de la pizza varie selon les coutumes du pays et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe au couteau et à la fourchette. En France, en revanche, la pizza est généralement servie déjà coupée en 6 ou 8 parts, prête à être partagée avec ses voisins de table ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une variante italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue au poids ou à la part. C'est typiquement une pizza à emporter, idéale pour un déjeuner pris debout. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient pré-coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs pizzas. À chaque pizzéria sa tradition de service. Parcourez celles à Saffres dans notre sélection.