Les pizzerias à Valleret

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud de l'Italie. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes plates garnies), mais la pizza à base de tomate apparaît au 18e siècle, après que la tomate ait été importée des Amériques. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) reprennent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux émigrations italiennes, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance officielle du savoir-faire de père en fils depuis des siècles. Aujourd'hui, la pizza se décline en d'innombrables variantes à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, deep-dish aux États-Unis, ou pizza à la française avec ses toppings plus variés. Pour goûter à cette tradition centenaire? Retrouvez les pizzérias à Valleret dans notre sélection.

De manière classique, on compte environ une pizza pour chaque personne pour un repas, à moduler selon la faim des convives et la taille des pizzas servies. Pour un petit groupe (2 à 6 personnes), une pizza par personne reste la formule la plus pratique. Pensez aussi au partage en commandant différentes pizzas à partager, idéal pour varier les saveurs. Pour 8 à 15 convives, prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit environ trois quarts de pizza par personne. Diversifiez les choix (margherita, reine, végétarienne, charcutière) pour que chacun trouve son goût. À partir de 15 convives, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un forfait dédié: de nombreuses adresses proposent une carte spéciale groupe avec une quantité calculée pour le nombre exact de convives. Pensez aussi à ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez entrées, crudités, accompagnements ou desserts, réduisez d'une demi-pizza par personne. Notre sélection met en avant les pizzérias proposant des menus groupes et formules à prix négocié pour les repas en nombre: un bon point de départ pour organiser sereinement votre repas.

Pour un événement, de nombreuses pizzérias à Valleret sont en mesure de vous recevoir, avec des formules adaptées à la taille et le type d'occasion. Pour un groupe de quelques personnes (moins de 10 convives), presque toutes les adresses disposent généralement d'une table adaptée, sur réservation préalable. Pour les grandes tablées (plus d'une quinzaine de personnes), plusieurs établissements proposent une carte spécifique avec prix dégressifs, voire des espaces dédiés. Pour un événement plus formel (cérémonie ou occasion spéciale), quelques établissements vont jusqu'à proposer la réservation exclusive de l'établissement. Pour ce type de demande, nous vous recommandons de contacter directement l'établissement plusieurs semaines à l'avance, d'indiquer le nombre de convives et une enveloppe par personne, puis de solliciter un menu groupe pré-établi. Notre annuaire détaille, pour chaque pizzéria, la taille de la salle, la présence d'un espace dédié aux groupes et les options groupe disponibles.