Les pizzerias à Anthy-sur-Léman

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes garnies d'huile et d'aromates), mais la pizza moderne avec tomate apparaît au 18e siècle, après que la tomate ait été importée des Amériques. La pizza margherita, telle qu'on la connaît aujourd'hui, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) évoquent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire napolitain transmis par tradition orale. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: formes italiennes classiques, deep-dish aux États-Unis, ou pizza à la française avec ses toppings plus variés. Vous voulez goûter cette tradition italienne en France? Retrouvez les pizzérias à Anthy-sur-léman dans notre sélection.

Le choix du vin avec une pizza dépend essentiellement du type de pizza: base tomate ou base crème, composition douce ou relevée, fromages doux ou affinés. Sur une pizza tomate classique, un rouge léger et fruité comme un Valpolicella fait merveille le caractère fruité de la sauce. Avec une pizza sans tomate, optez pour un vin blanc frais comme un Verdicchio, ou un Prosecco pour une option pétillante. Sur une pizza forte en caractère ou chargée en goût, un rouge plus structuré comme un Barbera tiendra tête aux saveurs puissantes. Pour les amateurs de bière, une bière italienne (Peroni, Moretti) reste une valeur sûre, particulièrement avec une pizza simple ou une diavola. Dans notre sélection, certaines pizzérias à Anthy-sur-léman et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: cherchez les établissements qui valorisent leur cave pour vivre une expérience plus complète.

À Anthy-sur-léman, comptez en moyenne entre 10 et 15€ pour une bonne pizza. Le montant varie en fonction du niveau de garniture, de la qualité des ingrédients et de la situation de l'établissement. Pour une margherita, comptez entre 10 et 13€. Pour les pizzas aux ingrédients haut de gamme, comptez entre 15 et 20€. À midi, de nombreuses pizzérias proposent des formules à partir de 10-12€ incluant boisson ou dessert. En emportant votre pizza, les prix sont généralement un peu moins élevés. Pour comparer les tarifs exacts, consultez les fiches de notre annuaire: chaque pizzeria indique ses prix.