Les pizzerias à Bornay

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria ne s'improvise pas totalement. À Bornay, le choix ne manque pas pour que personne ne reparte déçu. Avant de faire votre choix, clarifiez une chose : à quoi doit ressembler ce repas ? Pour un déjeuner avalé entre deux dossiers, cherchez les maisons qui gèrent la cadence du déjeuner : formule midi affichée clairement, service qui tient le rythme sans bâcler la cuisson, comptoir à emporter qui ne fait pas patienter. Pour un repas de famille où se croisent les âges, choisissez une pizzéria qui a de quoi contenter tout le monde, idéalement avec un menu enfant ou des pizzas simples, dans une ambiance où le brouhaha reste supportable. Pour un dîner improvisé à plusieurs, le lieu fait la moitié du plaisir : cherchez un endroit qui vit, de la place dehors quand la saison le permet, une vraie sélection de boissons italiennes. Pour un moment en amoureux, orientez-vous vers plus posé : une petite salle, une ambiance tamisée et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, pour qui ne jure que par la pizza dans les règles, cap sur les pizzaïolos qui refusent tout compromis sur la cuisson au bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.