Les pizzerias à Saint-Maur

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria mérite qu'on y réfléchisse deux minutes. À Saint-maur, le choix ne manque pas pour que personne ne reparte déçu. Avant de décrocher le téléphone, posez-vous une question simple : à quoi doit ressembler ce repas ? Quand le midi est court, tablez sur les adresses rodées au service du midi : formule midi affichée clairement, service qui tient le rythme sans bâcler la cuisson, comptoir à emporter bien huilé. Quand vous sortez avec les enfants et les grands-parents, allez vers une pizzéria à la carte généreuse, avec quelques recettes rassurantes pour les enfants, dans une ambiance où le brouhaha reste supportable. Pour une soirée entre copains, l'ambiance compte autant que l'assiette : cherchez un endroit qui vit, de la place dehors quand la saison le permet, une carte de vins et de bières qui vaut vraiment le coup d'œil. Pour un dîner à deux, changez de registre et visez plus feutré : un coin plus discret, une lumière douce et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, pour qui ne jure que par la pizza dans les règles, cap sur les pizzaïolos qui refusent tout compromis sur la cuisson au bois et qui importent leurs ingrédients clés depuis la péninsule.