Les pizzerias à Champagnole

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria ne s'improvise pas totalement. À Champagnole, le choix ne manque pas pour que personne ne reparte déçu. Avant de décrocher le téléphone, posez-vous une question simple : quel type de moment vous voulez passer ? Quand le midi est court, cherchez les maisons qui gèrent la cadence du déjeuner : plat du jour lisible, pizzas prêtes en une dizaine de minutes, comptoir à emporter qui ne fait pas patienter. Quand vous sortez avec les enfants et les grands-parents, allez vers une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, avec quelques recettes rassurantes pour les enfants, dans une ambiance où le brouhaha reste supportable. Pour un dîner improvisé à plusieurs, le lieu fait la moitié du plaisir : cherchez un endroit qui vit, de la place dehors quand la saison le permet, de quoi bien accompagner la pizza côté verre. Pour un dîner à deux, orientez-vous vers plus posé : un coin plus discret, une lumière douce et un service discret sans être absent. Enfin, pour qui ne jure que par la pizza dans les règles, cap sur les pizzaïolos qui refusent tout compromis sur la cuisson au bois et qui ne lésinent pas sur la qualité des produits transalpins.