Annuaire — Jura

Les pizzerias à Courbouzon

Vous êtes sur notre sélection recensant les pizzérias à Courbouzon et ses alentours. Sise dans le Jura, territoire où la gastronomie reste simple et vraie, Courbouzon vit au rythme d'une culture de la table sans esbroufe, nourrie par un territoire où l'on cultive le goût des vrais produits. Dans ce décor, la pizza a rejoint le paysage sans difficulté : généreuse sans être compliquée, elle colle aux modes de vie d'ici. Côté offre, le secteur de Courbouzon compte toute une gamme d'établissements : artisans qui soignent leur pâte et leur cuisson, restos italiens de quartier à l'accueil chaleureux, ainsi que des enseignes plus récentes qui misent sur la créativité. La cuisson au feu de bois garde toute sa place chez les artisans historiques, tandis que les fours nouvelle génération se défendent très bien. Côté ingrédients, les pizzérias du secteur travaillent avec des ingrédients italiens importés (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec des touches jurassiennes bien senties : Comté affiné, Morbier ou Mont d'Or se glissent dans les recettes les plus originales.

10 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Courbouzon dans le Jura, au cœur du terroir gastronomique
Courbouzon Jura

À propos

« Courbouzon »

Pour une pause du midi bien méritée, un repas familial sans prise de tête, un afterwork entre collègues ou un dîner à deux dans une ambiance feutrée, Courbouzon a l'adresse qu'il vous faut. Filtrez les adresses en fonction de vos besoins : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque profil précise ce qu'il propose. Les retours des habitants complètent bien les infos pratiques et facilitent votre choix. Prenez le temps de regarder plusieurs adresses : entre l'institution du coin fréquentée depuis des générations et la pizzéria nouvelle génération aux associations osées, il y en a forcément une pour vous.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Courbouzon

Srvpizza

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1

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Macornay

Franky Pizza

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★★★★★ 4.9

Franky Pizza

Pizzeria · Montmorot

Le kiosque à pizzas

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Montmorot

Pizza Kris

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4
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Pizzeria · Montmorot

Ô Tablier

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5
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Lons-le-Saunier

LA TABLE DE PERRAUD

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Lons-le-Saunier

8 tacos

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★★★★★ 4.7

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Pizzeria · Lons-le-Saunier

Pizzaline

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RESTAURANT LA COMÉDIE

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Lons-le-Saunier

LA LANTERNA

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10
★★★★★ 4.6

LA LANTERNA

Pizzeria · Lons-le-Saunier

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Courbouzon dans le Jura, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Courbouzon

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria mérite qu'on y réfléchisse deux minutes. À Courbouzon, il y a de quoi faire pour que tout le monde y trouve son bonheur. Avant même de partir, clarifiez une chose : quel type de moment vous voulez passer ? Pour un déjeuner avalé entre deux dossiers, tablez sur les adresses rodées au service du midi : carte du déjeuner bien pensée, pizzas prêtes en une dizaine de minutes, comptoir à emporter qui ne fait pas patienter. Quand vous sortez avec les enfants et les grands-parents, choisissez une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, idéalement avec un menu enfant ou des pizzas simples, dans une configuration où l'on s'entend. Pour une soirée entre copains, le lieu fait la moitié du plaisir : visez une adresse animée, une terrasse dès qu'il fait bon, de quoi bien accompagner la pizza côté verre. Pour un moment en amoureux, allez vers plus intimiste : un coin plus discret, une ambiance tamisée et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, pour qui ne jure que par la pizza dans les règles, cap sur les pizzaïolos qui travaillent uniquement au feu de bois et qui importent leurs ingrédients clés depuis la péninsule.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Courbouzon

Envie d'aller voir un peu plus loin que Courbouzon ? Les communes des alentours ont aussi de belles cartes à jouer, souvent à portée de trajet court. Consultez les adresses qui suivent pour élargir votre terrain de chasse.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Courbouzon.

01

Comment réchauffer une pizza sans qu'elle ne ramollisse?

Pour réchauffer une pizza et retrouver la qualité du jour, le four reste la meilleure option, suivi de la poêle. Le micro-ondes est à éviter (ou à réserver pour les cas pressés). Côté four: chauffez votre four à 200°C, posez la pizza sur la grille préchauffée ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et comptez 5 à 7 minutes. La pâte retrouve son croustillant et le fromage refond. Option poêle: déposez la pizza dans une poêle chaude, à feu moyen-doux, et couvrez d'un couvercle. En quelques minutes, le dessous prend du croquant pendant que le dessus se réchauffe à la vapeur. Pour le micro-ondes, le truc est de placer un petit récipient d'eau à côté de la pizza: la vapeur empêche la pâte de durcir et garde le fromage moelleux. Ne réchauffez pas à plusieurs reprises la même pizza: la pâte devient sèche et la garniture n'est plus la même. Pour profiter d'une pizza dans les meilleures conditions, rien ne vaut une pizza servie aussitôt cuite. Retrouvez les pizzérias à Courbouzon dans notre sélection pour commander ou réserver sur place.
02

Qu'est-ce qui fait une pizza italienne fidèle à la tradition?

Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs détails qui ne trompent pas: le travail de la pâte, les ingrédients, le four et la main du pizzaïolo. La pâte est l'élément fondamental: on la veut façonnée à la main, en maturation lente (jusqu'à 3 jours), réalisée avec une farine 00 et une levure naturelle en petite quantité. Pour les ingrédients, les fondamentaux italiens sont de rigueur: tomates San Marzano, mozzarella di bufala (ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive italienne. La cuisson est déterminante: la pizza dans les règles de l'art se cuit dans un four au feu de bois, à plus de 450°C, en à peine plus d'une minute. Visuellement, la différence se voit: une base souple et fine au cœur, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Et surtout, le geste du pizzaïolo compte au moins autant que le matériel: un pizzaïolo à l'ancienne abaisse la pâte avec les doigts, reste sobre sur la garniture, et connaît son four sur le bout des doigts. Sur notre annuaire, certaines pizzérias sont signalées comme préparant des pizzas à l'italienne. Cherchez-les pour vivre un moment dans l'esprit italien.
03

Le prix d'une pizza à Courbouzon, c'est combien?

À Courbouzon et ses environs, comptez généralement aux alentours de 12 à 14€ pour une pizza classique. Le tarif varie en fonction du type de pizza, de la qualité des ingrédients et de la situation de l'établissement. Pour une pizza classique, comptez entre 9 et 12€. Pour les pizzas aux produits d'exception, comptez entre 14 et 18€. Au déjeuner, plusieurs établissements proposent des offres avantageuses avec entrée ou dessert. Pour les pizzas à emporter, les tarifs sont généralement un peu moins élevés. Pour découvrir les tarifs exacts, parcourez notre sélection: chaque pizzeria affiche ses tarifs.

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