Annuaire — Jura

Les pizzerias à Morbier

Vous êtes sur notre annuaire recensant les pizzérias du secteur de Morbier. Située dans le Jura, département réputé pour ses fromages et son vignoble, la commune entretient un rapport franc et direct à la bonne cuisine, portée par un département qui n'a jamais renié ses racines gourmandes. Dans ce décor, la pizza est devenue un classique du quotidien : généreuse sans être compliquée, elle répond aussi bien au midi pressé qu'au dîner posé. Sur la commune, le secteur de Morbier compte un joli panel d'adresses : artisans qui soignent leur pâte et leur cuisson, restos italiens de quartier à l'accueil chaleureux, ainsi que des enseignes plus récentes qui misent sur la créativité. Le four à bois reste le graal des maisons les plus rigoureuses, mais les fours électriques modernes livrent aussi d'excellents résultats. Côté ingrédients, on retrouve souvent des produits italiens de référence (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), en glissant volontiers un clin d'œil au terroir local : Comté affiné, Morbier ou Mont d'Or rehaussent volontiers les créations maison.

10 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Morbier dans le Jura, au cœur du terroir gastronomique
Morbier Jura

À propos

« Morbier »

Pour une pause du midi bien méritée, un repas familial sans prise de tête, un afterwork entre collègues ou un rendez-vous en amoureux, Morbier a l'adresse qu'il vous faut. Naviguez dans les adresses en fonction de vos besoins : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque adresse détaille son offre. Les avis laissés par les clients donnent une lecture concrète des établissements et orientent votre décision. Prenez le temps de étudier différentes pizzérias : entre l'enseigne bien installée dans le paysage local et la pizzéria nouvelle génération aux associations osées, chacun trouvera son adresse fétiche à Morbier.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Morbier

Friass pizza

Friass pizza

1
★★★★☆ 4.3

Friass pizza

Pizzeria · Morbier

Le Col

Le Col

2
★★★★☆ 4.3

Le Col

Pizzeria · Morbier

La Taverne Comtoise

La Taverne Comtoise

3
★★★★☆ 4.1

La Taverne Comtoise

Morbier

H24 BOX Morbier

H24 BOX Morbier

4
★★★★☆ 3.7

H24 BOX Morbier

Morbier

Restaurant Linotte

Restaurant Linotte

5
★★★★☆ 3.7

Restaurant Linotte

Morbier

Allo Kebab

Allo Kebab

6
★★★☆☆ 3

Allo Kebab

Pizzeria · Morbier

L'escale 39

L'escale 39

7
★★★★★ 4.7

L'escale 39

Hauts de Bienne

Sixteen Food

Sixteen Food

8
★★★★★ 4.7

Sixteen Food

Hauts de Bienne

Restaurant café Au rendez vous

Restaurant café Au rendez vous

9
★★★★★ 4.6

Restaurant café Au rendez vous

Hauts de Bienne

H24 BOX Morez

H24 BOX Morez

10
★★★★★ 4.5

H24 BOX Morez

Hauts de Bienne

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Morbier dans le Jura, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Morbier

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria ne s'improvise pas totalement. À Morbier, il y a de quoi faire pour que chacun tombe sur la table qui lui va. Avant même de partir, posez-vous une question simple : quel type de moment vous voulez passer ? Quand le midi est court, orientez-vous vers les enseignes qui ont l'habitude du rush : formule midi affichée clairement, pizzas prêtes en une dizaine de minutes, comptoir à emporter qui ne fait pas patienter. Pour un dîner familial avec tout le monde, choisissez une pizzéria à la carte généreuse, de préférence avec une carte pensée aussi pour les plus jeunes, dans une ambiance où le brouhaha reste supportable. Pour un dîner improvisé à plusieurs, l'ambiance compte autant que l'assiette : préférez une maison où l'on sent la salle vivre, un extérieur pour les beaux jours, de quoi bien accompagner la pizza côté verre. Pour un moment en amoureux, orientez-vous vers plus posé : une table à l'écart, un éclairage travaillé et un service discret sans être absent. Enfin, si vous êtes attaché à la vraie tradition italienne, direction les pizzaïolos qui travaillent uniquement au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Morbier

Prêt à sortir des sentiers battus de Morbier ? Les villages voisins cachent parfois de vraies bonnes surprises, souvent accessibles en un rien de temps. Consultez les adresses qui suivent pour étendre le champ des possibles.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Morbier.

01

Pizza du restaurant, comment la réchauffer?

Pour redonner vie à une pizza froide et conserver sa texture d'origine, le four est de loin la solution idéale, suivi de la poêle. Le micro-ondes ramollit la pâte (ou à réserver à des situations particulières). Méthode four: réglez votre four sur 200°C, déposez votre pizza directement sur la grille ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et comptez 5 à 7 minutes. La pâte reprend du caractère et le fromage fond à nouveau. À la poêle: déposez la pizza dans une poêle chaude, à feu doux, et placez un couvercle dessus. En quelques minutes, le dessous devient croustillant pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Pour le micro-ondes, le truc est de placer un petit récipient d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage tendre. Évitez de réchauffer plusieurs fois la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture perd ses saveurs. Pour le meilleur résultat, rien ne vaut une pizza fraîchement préparée. Parcourez les pizzérias à Morbier dans notre sélection pour trouver l'adresse de votre prochain repas.
02

Pizza sans gluten à Morbier, c'est possible?

De nos jours, de nombreuses pizzérias à Morbier et ses environs répondent aux différents régimes alimentaires: sans gluten, végétarien, vegan. La pizza sans gluten est de plus en plus fréquente: plusieurs pizzérias proposent une pâte adaptée à base de farine de riz, de maïs ou de sarrasin. Si vous êtes cœliaque, demandez si la cuisson se fait à l'écart pour éviter tout risque de contamination. Pour les végétariens, le choix est particulièrement riche: napolitaine, 4 fromages, vegetariana ou pizzas aux légumes (légumes du soleil grillés). Le vegan est un peu plus rare mais gagne du terrain: de nombreuses pizzérias acceptent désormais les pizzas sans fromage, ou proposent du fromage végétal. Pensez à vérifier que la pâte ne contient ni œuf ni lait. Si vous avez une intolérance importante ou un régime contraignant, il est préférable de contacter l'établissement à l'avance pour vous assurer des disponibilités et les conditions de préparation. Notre guide indique les pizzérias proposant des choix particuliers: sans gluten, végétarien, vegan.
03

C'est quoi une pizza romaine?

Il existe en réalité de nombreuses écoles de pizza, chacune avec sa propre identité et ses caractéristiques propres. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se reconnaît par son fameux rebord "cornicione", cuite quelques instants dans un four brûlant. Elle privilégie la qualité à la quantité: tomate San Marzano, mozzarella italienne, quelques feuilles de basilic. La romaine se distingue par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite au four à pierre. Elle accepte des garnitures plus variées et se déguste souvent en parts rectangulaires (al taglio). En France, on parle souvent de pizza "traditionnelle", un format intermédiaire: pâte généralement plus tendre que la romaine, garnitures plus généreuses, parfois inspirées du terroir local. En marge de ces principales écoles, on trouve aussi le calzone (pizza pliée en chausson), la pizza blanche (à la base de crème ou d'huile) ou encore la pizza sicilienne, plus épaisse et de forme carrée. À chacun ses préférences: certains aiment le moelleux d'une napolitaine, d'autres optent pour le croustillant d'une romaine ou la générosité d'une pizza traditionnelle.

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