Les pizzerias à Quintigny

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria mérite qu'on y réfléchisse deux minutes. À Quintigny, le choix ne manque pas pour que tout le monde y trouve son bonheur. Avant de décrocher le téléphone, clarifiez une chose : dans quelle ambiance vous voulez manger ? Pour un midi vite fait bien fait, cherchez les maisons qui gèrent la cadence du déjeuner : carte du déjeuner bien pensée, service qui tient le rythme sans bâcler la cuisson, comptoir à emporter fluide. Pour un dîner familial avec tout le monde, choisissez une pizzéria à la carte généreuse, idéalement avec un menu enfant ou des pizzas simples, dans une salle où l'on peut parler sans hausser la voix. Pour un dîner improvisé à plusieurs, l'ambiance compte autant que l'assiette : visez une adresse animée, de la place dehors quand la saison le permet, de quoi bien accompagner la pizza côté verre. Pour un tête à tête, changez de registre et visez plus feutré : une petite salle, un éclairage travaillé et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, si vous êtes attaché à la vraie tradition italienne, direction les pizzaïolos qui n'ont d'yeux que pour le four à bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.