Annuaire — Département
Annuaire du département Paris (75)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias à Paris. Capitale mille fois racontée, la ville se vit surtout quartier par quartier, comme une mosaïque de villages où chaque coin de rue a sa table et son ambiance, des pentes de Montmartre aux ruelles du Marais, des quais de la Seine au canal Saint-Martin, du Quartier latin aux terrasses animées de Belleville et des Batignolles. On y flâne des Grands Boulevards à la Butte-aux-Cailles, entre marchés couverts, cafés de coin et places où l'on refait le monde. C'est une ville qui ne dort jamais tout à fait, curieuse de toutes les cuisines et jamais en peine d'une bonne adresse. Dans ce décor, la pizza a naturellement sa place, appréciée d'un arrondissement à l'autre autant que le long des avenues et sur les terrasses dès les premiers beaux jours.
317 pizzerias
1 ville
Dép. 75
Paris
Dép. 75
À propos
« Paris »
Les pizzérias parisiennes sont l'œuvre de familles italiennes installées de longue date comme de jeunes artisans passés par l'école napolitaine. La plupart s'appuient sur de beaux produits transalpins (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en glissant une note bien parisienne sur leurs recettes les plus personnelles : les fromages des crémeries de quartier, les légumes des marchés ou les herbes fraîches agrémentent volontiers les créations des adresses les plus curieuses. Envie d'un déjeuner sur le pouce, d'un repas de famille sans chichi, d'une soirée entre amis ou d'un dîner à deux au calme ? Notre annuaire vous met sur la voie de la table idéale, chaque fiche détaillant les photos, les avis, les horaires, les formules de service et l'emplacement précis, de quoi trancher sans hésiter.
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Le guide
Quel établissement choisir à Paris ?
À Paris, choisir sa pizzéria tient d'abord à une question de contexte : pour quel moment de la journée ? Un midi grignoté à la va-vite et un dîner qui s'attarde entre amis n'appellent pas la même adresse, et c'est de là qu'il faut partir. Quand chaque minute compte, misez sur les maisons pensées pour la rapidité, carte resserrée, pizzas prêtes en un rien de temps et comptoir à emporter qui vous relance aussitôt dans la rue. Pour réunir toute la famille, privilégiez l'espace et la variété, une salle où le brouhaha reste tenable, un menu qui va du plus petit appétit au plus vorace et une atmosphère sans manières. Entre amis, l'endroit fait la moitié du plaisir, une adresse pleine de vie, une terrasse aux premiers rayons, une belle carte de boissons et de quoi s'éterniser tard. En amoureux, cherchez plutôt le calme, une salle intime, une lumière douce et un service qui sait se faire oublier. Et si vous êtes fidèle à la vraie napolitaine, tournez-vous vers les artisans qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano de la péninsule sans le moindre compromis, à la hauteur d'une ville qui a goûté à toutes les cuisines et reconnaît d'emblée le travail bien fait. Prenez juste un instant pour cerner l'envie du moment, et vous viserez juste à tous les coups.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Paris.
01
Combien de pizzas par personne?
Combien de pizzas par personne?
De façon standard, on compte environ une pizza individuelle par convive pour un repas, à moduler selon l'appétit de chacun et le format proposé. Pour 2 à 6 convives, une pizza par personne reste la formule la plus pratique. Vous pouvez aussi miser sur le partage en commandant une variété de pizzas à se passer, excellent pour découvrir plusieurs goûts. Pour un groupe moyen (8 à 15 personnes), prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit 0,75 pizza par convive. Mixez les styles (margherita, reine, végétarienne, charcutière) pour que chacun y trouve son bonheur. À partir de 15 convives, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un menu groupe: de nombreuses adresses proposent une formule à prix fixe avec une quantité adaptée au nombre exact d'invités. N'oubliez pas de prendre en compte ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez entrées, salades composées, focaccia ou desserts, prévoyez environ 0,5 pizza de moins par personne. Notre guide met en avant les pizzérias proposant des offres dédiées aux groupes pour les grandes tablées: un bon point de départ pour préparer votre commande sans stress.
02
La réservation est-elle recommandée dans les pizzérias à Paris?
La réservation est-elle recommandée dans les pizzérias à Paris?
La réservation est rarement imposée dans les pizzérias à Paris, mais elle peut s'avérer indispensable selon le moment de la semaine et la fréquentation. Pour un repas en fin de semaine, pendant les périodes de forte affluence, ou dans un établissement très réputé, mieux vaut réserver à l'avance. Cela dit, le midi en semaine ou aux heures creuses (avant 19h le soir), il est tout à fait possible de venir sans réservation préalable. Plusieurs canaux sont disponibles pour réserver: par téléphone, en ligne sur leur site, via une plateforme comme TheFork, ou en passant à l'établissement. Pour un week-end ou une grande tablée, mieux vaut s'y prendre au moins 48 heures avant. Pour un repas du soir hors week-end, une réservation la veille convient. Sur notre annuaire, chaque fiche pizzéria précise les modalités de réservation: moyen de contact, accès à l'outil de réservation en ligne, ou mention "venue libre".
03
Quelles sont les pizzas typiques en Italie?
Quelles sont les pizzas typiques en Italie?
Il existe en réalité différentes variétés de pizza, chacune avec sa propre identité et son tour de main. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se reconnaît par sa pâte aérée et son cornicione bien marqué, cuite quelques instants dans un four brûlant. Sa garniture reste simple et qualitative: tomate San Marzano, mozzarella italienne, basilic frais. La romaine se distingue par sa pâte fine et croustillante, généralement cuite au four à pierre. Elle s'autorise plus de fantaisie et se sert parfois en tranches al taglio. En France, on parle souvent de pizza à la française, un format hybride entre la napolitaine et la romaine: pâte fine sans excès, garnitures plus généreuses, parfois inspirées du terroir local. En marge de ces principales écoles, on rencontre également le calzone (pizza pliée en chausson), la pizza blanche (sans sauce tomate) ou encore les variantes régionales comme la sicilienne (pâte épaisse et carrée). Tout est question de goût personnel: certains aiment le fondant d'une napolitaine, d'autres recherchent le caractère plus marqué d'une romaine ou la générosité d'une pizza à la française.