Les pizzerias à Saint-Appolinaire

Dans le Rhône, la barre est haute côté cuisine, et le choix d'une pizzéria ne se règle pas à la va-vite. À Saint-appolinaire, il y a de quoi satisfaire tout le monde pour que tout le monde trouve son compte. La question à se poser d'abord : quel genre de moment vous visez ? Quand le midi doit aller vite, visez les enseignes qui savent gérer l'affluence de la mi-journée : menu du jour clair, rythme soutenu sans sacrifier la cuisson, comptoir à emporter bien organisé. Pour un repas de famille qui rassemble petits et grands, tournez-vous vers une pizzéria au choix large, où chacun trouvera chaussure à son pied, dans une salle assez spacieuse pour que personne ne se marche dessus. Pour une soirée entre amis, l'endroit fait une grande partie de l'ambiance : cherchez une adresse qui bouge, une terrasse pour les beaux soirs, une belle carte de vins et de bières à faire tourner. Pour un tête-à-tête, changez complètement de tempo et visez l'intime : une petite salle, une atmosphère posée et un service attentif sans vous coller. Enfin, pour qui ne se contente pas d'à-peu-près, tournez-vous vers les pizzaïolos rivés à leur four à bois et qui importent leurs produits clés depuis la péninsule.