Les pizzerias à Parves et Nattages

Dans l'Ain, terre de bonne table, le choix d'une pizzéria mérite réflexion. À Parves et nattages, le choix est suffisamment riche pour que chacun trouve l'adresse qui colle à son moment. La question à se poser en premier : quel est l'objectif de la soirée ? Quand vous mangez sur une pause courte, visez les pizzérias qui ont travaillé leur efficacité : formule du jour affichée, pizzas individuelles servies en moins de 15 minutes, comptoir à emporter bien organisé. Quand vous sortez avec les enfants, orientez-vous vers une maison qui propose des classiques rassurants à côté de créations, de préférence avec une option enfant, dans une atmosphère où le bruit ambiant ne vous gêne pas. Pour une virée entre potes, le cadre fait la moitié du repas : cherchez un endroit vivant, un extérieur agréable à la belle saison, une vraie sélection de boissons. Pour un dîner à deux, cap sur les adresses confidentielles : deux chaises dans une vraie ambiance, un service qui prend son temps et une carte qui donne envie de prendre son temps. Enfin, si la tradition italienne est non-négociable, allez vers les pizzaïolos qui n'utilisent que le four à bois et qui ne transigent pas sur la mozzarella di bufala et la San Marzano.