Annuaire — Côte-d'Or

Les pizzerias à Merceuil

Bienvenue sur notre sélection des pizzérias à Merceuil. Au cœur de la Côte-d'Or, haut lieu de la gastronomie bourguignonne, Merceuil s'inscrit dans une région vouée au bien-manger, entre prestige du vignoble et douceur de vivre. Dans cet environnement, la pizza est devenue un classique apprécié : à la fois simple et savoureuse, elle réunit petits et grands sans façon. En matière de pizzérias, Merceuil réunit un choix étoffé d'établissements : artisans exigeants sur la qualité de leur pâte, trattorias familiales chaleureuses, mais aussi jeunes enseignes créatives. Le four à bois reste la référence des amateurs exigeants, tandis que les fours nouvelle génération n'ont plus rien à leur envier. Sur la garniture, beaucoup de maisons à Merceuil travaillent de beaux produits italiens (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec quelques clins d'œil aux saveurs locales : époisses fondant, moutarde de Dijon ou note de cassis s'invitent sur les recettes les plus originales.

7 pizzerias Mis à jour mensuellement

Pizzeria à Merceuil en Côte-d'Or, au cœur du terroir bourguignon

Merceuil Côte-d'Or

À propos

« Merceuil »

Pour un midi vite fait entre deux rendez-vous, un repas familial avec les enfants, un afterwork entre collègues ou un moment loin de l'agitation, Merceuil a l'adresse qu'il vous faut. Naviguez dans les fiches selon vos critères : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque pizzéria affiche ses spécificités. Les retours des habitués éclairent utilement les fiches et facilitent votre choix. N'hésitez pas à comparer plusieurs adresses avant de choisir : entre l'enseigne bien ancrée dans le paysage et le jeune pizzaïolo plein d'idées neuves, il y en a forcément une pour vous.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Merceuil

Zelbé Pizza

★★★★★ 5

Zelbé Pizza

Pizzas à emporter · Demigny

LE CAMION (Le Napolitain) PIZZA CUITE AU FEU DE BOIS

★★★★★ 4.8

LE CAMION (Le Napolitain) PIZZA CUITE AU FEU DE BOIS

Pizzeria · Bligny-lès-Beaune

Le Kiosque à Pizzas St Loup Geanges

★★★★★ 4.6

Le Kiosque à Pizzas St Loup Geanges

Pizzas à emporter · Saint-Loup-Géanges

Le Bouchon

★★★★☆ 4.3

Le Bouchon

Restaurant · Meursault

Pizzeria En Roue Libre

★★★★★ 4.5

Pizzeria En Roue Libre

Pizzeria · Chagny

Pizzeria La Ferté

★★★★☆ 3.9

Pizzeria La Ferté

Pizzeria · Chagny

Sarl Pizz'anayo

★★★★☆ 3.6

Sarl Pizz'anayo

Pizzeria · Chagny

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Merceuil en Côte-d'Or, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Merceuil

En Côte-d'Or, on a le palais exercé et l'habitude des bonnes tables, et le choix d'une pizzéria obéit aux mêmes exigences. À Merceuil, il y a de quoi combler chacun pour que tout le monde reparte conquis. Avant d'arrêter votre choix : dans quelle ambiance vous voulez être ? Pour une pause déjeuner sans y consacrer l'après-midi, cherchez les enseignes qui maîtrisent le coup de feu du déjeuner : carte du midi qui va à l'essentiel, pizzas qui arrivent sans temps mort, comptoir à emporter efficace. Pour un repas de famille où se mêlent les âges, choisissez une pizzéria dotée d'une carte variée, où chacun trouve la recette qui lui parle, dans une salle confortable où l'on peut prendre son temps. Pour une soirée entre amis, l'ambiance fait une grande part du plaisir : privilégiez une adresse pleine d'entrain, de quoi s'installer dehors à la belle saison, un vrai choix de vins et de bières. Pour un dîner à deux, misez sur une ambiance feutrée : une salle intimiste, une lumière tamisée et un service attentif qui sait rester discret. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, poussez la porte des pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Merceuil

Il n'y a pas que Merceuil dans la vie ? Tout près, d'autres tables valent vraiment le coup, souvent sans avoir à rouler des heures. Passez en revue la sélection ci-dessous pour voir plus grand.

Pizzeria Demigny 2 km

Pizzeria Tailly 3 km

Pizzeria Corcelles-les-Arts 3 km

Pizzeria Bligny-lès-Beaune 4 km

Pizzeria Ébaty 5 km

Pizzeria Montagny-lès-Beaune 5 km

Pizzeria Sainte-Marie-la-Blanche 5 km

Pizzeria Saint-Loup-Géanges 5 km

Pizzeria Levernois 6 km

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Merceuil.

Pizza napolitaine ou romaine, comment choisir?

On distingue de nombreuses grandes familles de pizza, chacune avec son histoire et ses codes. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se caractérise par son fameux rebord "cornicione", cuite à très haute température au feu de bois. Ses ingrédients sont volontairement minimalistes: sauce tomate italienne, fior di latte ou mozzarella di bufala, basilic frais. La romaine se caractérise par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite à la pierre. Elle s'autorise plus de fantaisie et se trouve souvent en tranches al taglio. En France, on parle souvent de pizza "traditionnelle", un format intermédiaire: pâte généralement plus tendre que la romaine, garnitures plus généreuses, parfois inspirées du terroir local. À côté de ces grandes catégories, on trouve aussi le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (à la base de crème ou d'huile) ou encore la pizza sicilienne, plus épaisse et de forme carrée. À chacun ses préférences: certains aiment le fondant d'une napolitaine, d'autres préfèrent le caractère plus marqué d'une romaine ou la générosité d'une pizza à la française.

Quelles pizzas cartonnent en pizzéria?

La margherita reste de très loin la pizza la plus consommée, en France comme à l'international. Sa recette épurée, son équilibre tomate-mozzarella-basilic et son côté abordable en font le choix numéro un des amateurs. Derrière la margherita, le top des pizzas qui marchent le mieux en France met en avant la reine (jambon-champignons), la 4 fromages, la royale (jambon-champignons-œuf), la napolitaine (anchois-câpres-olives) et le calzone (pizza pliée). Le succès de ces classiques tient à leur recette accessible et leur caractère consensuel: ce sont des pizzas que tout le monde aime et qu'on peut commander pour un groupe sans risquer de mécontenter quelqu'un. Tendance récente: les pizzas signature et les pizzas mettant en avant des produits locaux ou régionaux gagnent du terrain, portées par les pizzérias artisanales qui veulent sortir du lot. Pour découvrir les classiques incontournables et les créations originales de votre ville, consultez notre annuaire des pizzérias à Merceuil.

Quelle est la taille standard d'une pizza en pizzéria?

Le format de pizza idéal dépend du contexte de votre repas et du nombre de convives. Vous trouverez plusieurs formats sur la carte, à choisir selon votre situation. La pizza individuelle classique fait entre 28 et 33 cm, c'est le format standard, destiné à une seule personne avec un appétit normal, en repas complet. Pour partager à 2 ou en famille, certaines pizzérias proposent des formats famille (35 cm et plus), conçus pour le partage. Une grande pizza nourrit en général deux personnes voire trois. Pour un déjeuner rapide ou si vous n'avez pas grand-faim, une pizza individuelle plus petite (24-26 cm) ou une part al taglio conviendra très bien. Pour un repas en groupe (à partir de 4-5 personnes), mieux vaut commander plusieurs pizzas individuelles et mixer les styles: chacun peut goûter à plusieurs styles et c'est plus convivial. Les pizzérias à Merceuil et ses environs référencées dans notre annuaire précisent les formats proposés sur leur carte.