Annuaire — Département
Annuaire du département Haute-Marne (52)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans la Haute-Marne. Ici, l'eau et la forêt commandent le paysage : c'est sur ce territoire que naissent la Marne, la Meuse et l'Aube, entre les grandes futaies de chênes et de hêtres, les étangs paisibles et les vastes horizons du lac du Der, halte des grues cendrées à chaque automne. Du plateau de Langres ceinturé de remparts aux villages blottis dans les vallées, en passant par les forêts profondes désormais protégées en Parc national, le département cultive le calme, les traditions et le goût des choses simples. C'est une terre de bocage et de sous-bois, où l'on aime se retrouver à table après une promenade dans la nature. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Chaumont, Saint-Dizier ou Langres que dans les bourgs de campagne et les villages au bord de l'eau. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir haut-marnais sur leurs pizzas les plus originales : fromage de Langres, charcuterie de pays, champignons des sous-bois ou miel de forêt égaient volontiers les créations des adresses les plus inventives.
81 pizzerias
50 villes
Dép. 52
Haute-Marne
Dép. 52
À propos
« Haute-Marne »
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.
Sélection
Les meilleurs établissements en Haute-Marne
L'annuaire
Tous les établissements en Haute-Marne
71 pizzerias
Bruno Pizzaïolo (distributeur)
Chalindrey (52600)
4.5
(15 avis)
Pizzas à emporter
Livraison
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Pizza Anna St Dizier
Saint-Dizier
4.4
(37 avis)
Livraison de pizzas
Livraison
Livraison sans contact
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Le Castellino - La Box
Chaumont (52000)
4.4
(7 avis)
Pizzas à emporter
Vente à emporter
Repas sur place
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Les communes
Pizzerias situées en Haute-Marne
50 villes répertoriées
Établissement Saint-Dizier
Établissement Chaumont
Établissement Langres
Établissement Nogent
Établissement Joinville
Établissement Wassy
Établissement La Porte du Der
Établissement Eurville-Bienville
Établissement Éclaron-Braucourt-Sainte-Livière
Établissement Bologne
Établissement Val-de-Meuse
Établissement Bettancourt-la-Ferrée
Établissement Châteauvillain
Établissement Villiers-en-Lieu
Établissement Froncles
Établissement Rolampont
Établissement Biesles
Établissement Rives Dervoises
Établissement Chevillon
Établissement Bayard-sur-Marne
Établissement Le Montsaugeonnais
Établissement Saints-Geosmes
Établissement Chamarandes-Choignes
Établissement Chancenay
Établissement Villegusien-le-Lac
Établissement Jonchery
Établissement Andelot-Blancheville
Établissement Doulaincourt-Saucourt
Établissement Bourmont-entre-Meuse-et-Mouzon
Établissement Rachecourt-sur-Marne
Établissement Humbécourt
Établissement Chamouilley
Établissement Villiers-le-Sec
Établissement Semoutiers-Montsaon
Établissement Arc-en-Barrois
Établissement Longeau-Percey
Établissement Louvemont
Établissement Foulain
Établissement Thonnance-lès-Joinville
Établissement Colombey les Deux Églises
Établissement Breuvannes-en-Bassigny
Établissement Ceffonds
Établissement Sommevoire
Établissement Rimaucourt
Établissement Brousseval
Établissement Valcourt
Établissement Poissons
Établissement Saint-Urbain-Maconcourt
Établissement Humes-Jorquenay
Établissement Neuilly-l'Évêque
Le guide
Quel établissement choisir en Haute-Marne ?
Dans la Haute-Marne, une bonne pizza vient récompenser une journée passée au grand air, entre balade en forêt, tour au bord d'un lac ou visite d'un village de caractère, et l'adresse idéale dépend surtout de l'occasion. Avant de réserver, posez-vous la bonne question : quel type de repas visez-vous ? Le midi en semaine, quand chaque minute compte, orientez-vous vers les maisons qui savent servir vite sans rien sacrifier à la qualité, avec une formule courte, des pizzas prêtes sans attente et un comptoir à emporter qui ne vous immobilise pas. Pour un grand repas de famille qui réunit tous les âges, choisissez plutôt une table spacieuse au menu varié, où petits et grands trouvent leur compte dans une ambiance décontractée. Entre amis, laissez parler le lieu : une salle chaleureuse pour les soirées d'hiver, un coin en terrasse dès les beaux jours, une jolie carte de vins et de bières, et de quoi refaire le monde jusque tard. À deux, préférez la discrétion : une salle intimiste, un éclairage doux et un service qui sait se faire oublier. Enfin, les amoureux de la vraie napolitaine iront droit vers les pizzaïolos qui ne jurent que par le feu de bois et font venir mozzarella di bufala et tomates San Marzano directement d'Italie, sans le moindre compromis sur la qualité.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Haute-Marne.
01
Rectified template variable placement for geographic specificity Rectified template variable placement for geographic specificity Quelle pizza est la plus vendue?
Rectified template variable placement for geographic specificity Rectified template variable placement for geographic specificity Quelle pizza est la plus vendue?
La margherita reste de loin la pizza la plus consommée, en France comme dans le monde. Sa simplicité, son équilibre tomate-mozzarella-basilic et son côté abordable en font la championne toutes catégories des amateurs. Derrière la margherita, le top des pizzas les plus consommées en France comprend la reine (jambon-champignons), la 4 fromages, la royale (jambon-champignons-œuf), la napolitaine (anchois-câpres-olives) et le calzone (pizza pliée). Le succès de ces classiques repose sur leur recette accessible et leur côté rassembleur: ce sont des pizzas que tout le monde aime et qu'on peut commander à plusieurs sans risquer de mécontenter quelqu'un. Tendance récente: les pizzas signature et les pizzas mettant en avant des produits locaux ou régionaux gagnent du terrain, portées par les pizzérias artisanales qui cherchent à se différencier. Pour découvrir les classiques incontournables et les créations originales de votre ville, parcourez notre sélection des pizzérias en Haute-Marne.
02
Vaut-il mieux une pâte fine ou plus épaisse?
Vaut-il mieux une pâte fine ou plus épaisse?
La question pâte fine ou pâte épaisse fait débat depuis longtemps. En pratique, les deux ont leurs qualités, et le choix dépend surtout de votre goût personnel et de l'appétit du moment. La pâte fine, dans la tradition italienne, mise sur la légèreté et le croustillant. C'est le style de la pizza romaine classique: la pâte joue le rôle de fond de scène pour faire ressortir les saveurs. La pâte épaisse, plus moelleuse et nourrissante, est typique de la pizza sicilienne (pâte épaisse et carrée), du deep-dish à l'américaine ou de certaines focaccias garnies. Elle accueille bien les garnitures abondantes et tient mieux au corps. D'un point de vue gustatif, la pâte fine est plébiscitée par les puristes et par ceux qui cherchent la subtilité; la pâte épaisse séduit ceux qui aiment la quantité ou qui préfèrent une texture plus moelleuse. À noter: de nombreuses pizzérias proposent le choix entre fine et épaisse, ou peuvent adapter l'épaisseur sur demande pour certaines pizzas. Consultez notre sélection pour dénicher une pizzéria en Haute-Marne qui propose le style de pâte que vous préférez.
03
Comment faire réchauffer une pizza de la veille?
Comment faire réchauffer une pizza de la veille?
Pour réchauffer une pizza et retrouver la qualité du jour, misez en priorité sur le four, suivi de la poêle. Le micro-ondes donne une pizza molle (ou à réserver pour les cas pressés). Au four: réglez votre four sur 200°C, posez la pizza sur la grille préchauffée ou sur une feuille de papier cuisson, et patientez 5 à 7 minutes. La pâte reprend du caractère et le fromage coule à nouveau. Méthode poêle: posez la pizza dans une poêle légèrement huilée, à feu doux, et couvrez d'un couvercle. En moins de 5 minutes, le dessous devient croustillant pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Pour le micro-ondes, le secret est de placer un petit récipient d'eau à côté de la pizza: l'humidité conserve le moelleux de la pâte et garde le fromage moelleux. Ne réchauffez pas à plusieurs reprises la même pizza: la pâte durcit et la garniture se dessèche. Pour une expérience optimale, rien ne vaut une pizza fraîchement préparée. Retrouvez les pizzérias en Haute-Marne dans notre guide pour commander ou réserver sur place.