Les pizzerias à Boissia

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria ne s'improvise pas totalement. À Boissia, le panel d'adresses est assez fourni pour que chacun tombe sur la table qui lui va. Avant même de partir, demandez-vous une chose : à quoi doit ressembler ce repas ? Pour un midi vite fait bien fait, tablez sur les adresses rodées au service du midi : formule midi affichée clairement, service qui tient le rythme sans bâcler la cuisson, comptoir à emporter bien huilé. Pour un repas de famille où se croisent les âges, misez sur une pizzéria qui a de quoi contenter tout le monde, de préférence avec une carte pensée aussi pour les plus jeunes, dans une ambiance où le brouhaha reste supportable. Pour un afterwork, le lieu fait la moitié du plaisir : préférez une maison où l'on sent la salle vivre, de la place dehors quand la saison le permet, une vraie sélection de boissons italiennes. Pour un moment en amoureux, orientez-vous vers plus posé : une table à l'écart, une ambiance tamisée et un service discret sans être absent. Enfin, si la napolitaine authentique est votre référence, direction les pizzaïolos qui travaillent uniquement au feu de bois et qui importent leurs ingrédients clés depuis la péninsule.