Annuaire — Jura

Les pizzerias à Brevans

Voici notre sélection consacré aux pizzérias à Brevans et ses alentours. Ancrée dans le Jura, département attaché à ses produits et à ses savoir-faire, la ville vit au rythme d'une culture de la table sans esbroufe, héritée d'un terroir riche entre plateaux, forêts et reculées. Sur ce terrain, la pizza a rejoint le paysage sans difficulté : généreuse sans être compliquée, elle s'adapte à tous les moments de la semaine. Question pizzérias, on trouve à Brevans un joli panel d'adresses : pizzaïolos issus de la tradition napolitaine, tables généralistes ayant fait de la pizza un incontournable, ainsi que des adresses jeunes qui bousculent les codes. La cuisson au feu de bois garde toute sa place chez les artisans historiques, mais les fours électriques modernes livrent aussi d'excellents résultats. Côté ingrédients, beaucoup de maisons à Brevans s'appuient sur des produits italiens de qualité (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), en glissant volontiers un clin d'œil au terroir local : Comté affiné, Morbier ou Mont d'Or viennent parfois sublimer les pizzas signature.

10 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Brevans dans le Jura, au cœur du terroir gastronomique
Brevans Jura

À propos

« Brevans »

Pour une pause du midi bien méritée, un dîner tribu avec les enfants, un dîner improvisé avec les copains ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire à Brevans couvre toutes les envies. Filtrez les adresses selon vos critères : service en salle, take-away, livraison à domicile, extérieur, chaque profil précise ce qu'il propose. Les notes de la communauté éclairent utilement chaque fiche et facilitent votre choix. Pensez à étudier différentes pizzérias : entre la maison familiale qui roule sa pâte depuis toujours et le jeune pizzaïolo qui apporte un vent frais, il y en a forcément une pour vous.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Brevans

La Tour De Pize - Distributeur Pizza / Salades / Burger / Boissons

La Tour De Pize - Distributeur Pizza / Salades / Burger / Boissons

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★★★★★ 5

La Tour De Pize - Distributeur Pizza / Salades / Burger / Boissons

Dole

Les pizzas de tonton Gaston

Les pizzas de tonton Gaston

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★★★★★ 4.9

Les pizzas de tonton Gaston

Pizzeria · Dole

Orio Food

Orio Food

3
★★★★★ 4.9

Orio Food

Dole

Pizytho

Pizytho

4
★★★★★ 4.9

Pizytho

Pizzeria · Dole

Dole Max Pizzas

Dole Max Pizzas

5
★★★★★ 4.8

Dole Max Pizzas

Pizzeria · Dole

L'atelier Napolitain

L'atelier Napolitain

6
★★★★★ 4.8

L'atelier Napolitain

Dole

SNACK MCBM (Kebab et Tacos) Halal

SNACK MCBM (Kebab et Tacos) Halal

7
★★★★★ 4.8

SNACK MCBM (Kebab et Tacos) Halal

Dole

Iida-Ya

Iida-Ya

8
★★★★★ 4.7

Iida-Ya

Dole

La Florentine

La Florentine

9
★★★★★ 4.7

La Florentine

Pizzeria · Dole

Le Gustalin

Le Gustalin

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★★★★★ 4.7

Le Gustalin

Dole

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Brevans dans le Jura, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Brevans

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria mérite qu'on y réfléchisse deux minutes. À Brevans, il y a de quoi faire pour que chacun tombe sur la table qui lui va. Avant de faire votre choix, demandez-vous une chose : dans quelle ambiance vous voulez manger ? Quand le midi est court, cherchez les maisons qui gèrent la cadence du déjeuner : plat du jour lisible, service qui tient le rythme sans bâcler la cuisson, comptoir à emporter bien huilé. Pour un repas de famille où se croisent les âges, misez sur une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, de préférence avec une carte pensée aussi pour les plus jeunes, dans une salle où l'on peut parler sans hausser la voix. Pour une soirée entre copains, le cadre pèse autant que la pizza : cherchez un endroit qui vit, un extérieur pour les beaux jours, une carte de vins et de bières qui vaut vraiment le coup d'œil. Pour un dîner à deux, changez de registre et visez plus feutré : une table à l'écart, un éclairage travaillé et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, si la napolitaine authentique est votre référence, cap sur les pizzaïolos qui travaillent uniquement au feu de bois et qui ne lésinent pas sur la qualité des produits transalpins.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Brevans

Pourquoi ne pas explorer autour de Brevans ? Les communes des alentours ont aussi de belles cartes à jouer, souvent accessibles en un rien de temps. Parcourez les adresses qui suivent pour étendre le champ des possibles.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Brevans.

01

Pourquoi laisser entière la pizza en Italie?

Le service de la pizza varie selon les habitudes locales et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe au couteau et à la fourchette. En France, en revanche, la pizza arrive le plus souvent déjà coupée en 6, 8 voire 10 parts, prête à être partagée ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une spécialité italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue à la part ou au poids. C'est typiquement la pizza de rue, idéale pour un déjeuner pris debout. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient servies coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs pizzas. À chaque pizzéria sa tradition de service. Retrouvez celles à Brevans dans notre sélection.
02

Quelle taille de pizza commander?

Le format de pizza idéal dépend du moment et du nombre de convives. Vous trouverez plusieurs formats sur la carte, à choisir selon votre appétit du moment. La pizza individuelle classique tourne autour de 30 cm de diamètre, c'est le format standard, conçu pour une personne avec un appétit normal, en repas complet. Pour partager à 2 ou en famille, certaines pizzérias proposent des formats famille (35 cm et plus), idéaux à diviser en parts. Une grande pizza nourrit en général 2 à 3 personnes. Pour un déjeuner rapide ou si vous cherchez un repas léger, une pizza individuelle plus petite (24-26 cm) ou une part al taglio conviendra très bien. Pour un repas en groupe (à partir de 4-5 personnes), mieux vaut commander plusieurs pizzas de tailles standard et varier les recettes: chacun peut goûter à plusieurs styles et c'est plus convivial. Les pizzérias à Brevans et ses environs référencées dans notre sélection précisent les formats proposés sur leur carte.
03

Quelle est l'origine de la pizza margherita?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud de l'Italie. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (focaccias garnies), mais la pizza telle qu'on la connaît apparaît au 18e siècle, après l'introduction de la tomate en Europe depuis le Nouveau Monde. La pizza margherita, dans sa version classique, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) reprennent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord en Amérique du Nord vers 1900, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de gagner toute la France. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire napolitain transmis par tradition orale. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, deep-dish aux États-Unis, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Vous voulez goûter cette tradition italienne en France? Retrouvez les pizzérias à Brevans dans notre sélection.

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