Annuaire — Jura

Les pizzerias à Le Fied

Bienvenue sur notre sélection recensant les pizzérias du secteur de Le fied. Ancrée dans le Jura, territoire réputé pour ses fromages et son vignoble, la ville entretient un rapport franc et direct à la bonne cuisine, héritée d'un terroir riche entre plateaux, forêts et reculées. Sur ce terrain, la pizza a rejoint le paysage sans difficulté : savoureuse et directe, elle colle aux modes de vie d'ici. Côté offre, le secteur de Le fied compte toute une gamme d'établissements : pizzaïolos issus de la tradition napolitaine, restos italiens de quartier à l'accueil chaleureux, ainsi que des établissements audacieux aux pizzas signature. Le four à bois demeure la référence des puristes, même si les fours modernes tiennent aujourd'hui parfaitement la comparaison. Pour la composition, on retrouve souvent des produits italiens de référence (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec des touches jurassiennes bien senties : Comté affiné, Mont d'Or ou Morbier viennent parfois sublimer les pizzas signature.

10 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Le Fied dans le Jura, au cœur du terroir gastronomique
Le Fied Jura

À propos

« Le Fied »

Pour un déjeuner rapide entre deux réunions, un dîner tribu avec les enfants, un moment décontracté entre amis ou un rendez-vous en amoureux, Le fied a l'adresse qu'il vous faut. Naviguez dans les profils en fonction de vos besoins : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque pizzéria affiche ses spécificités. Les notes de la communauté donnent une lecture concrète des établissements et facilitent votre choix. N'hésitez pas à étudier différentes pizzérias : entre l'institution du coin fréquentée depuis des générations et le jeune pizzaïolo qui apporte un vent frais, il y en a forcément une pour vous.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Le Fied

Le kiosque à pizzas

Le kiosque à pizzas

1
★★★★★ 4.8

Le kiosque à pizzas

Poligny

La Muse Bouche

La Muse Bouche

2
★★★★★ 4.7

La Muse Bouche

Poligny

La Pizz

La Pizz

3
★★★★★ 4.6

La Pizz

Poligny

Chez Norredine

Chez Norredine

4
★★★★★ 4.5

Chez Norredine

Poligny

La Case B

La Case B

5
★★★★☆ 4.4

La Case B

Pizzeria · Poligny

La Sergenterie

La Sergenterie

6
★★★★☆ 4.4

La Sergenterie

Poligny

Le Casta

Le Casta

7
★★★★☆ 4.3

Le Casta

Pizzeria · Poligny

Nova Kebab Grill Tacos

Nova Kebab Grill Tacos

8
★★★★☆ 4.3

Nova Kebab Grill Tacos

Poligny

Aux Platanes

Aux Platanes

9
★★★★☆ 3.9

Aux Platanes

Poligny

H24 BOX poligny

H24 BOX poligny

10
★★★☆☆ 3.3

H24 BOX poligny

Poligny

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Le Fied dans le Jura, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Le Fied

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria se fait rarement au hasard. À Le fied, il y a de quoi faire pour que personne ne reparte déçu. Avant de faire votre choix, demandez-vous une chose : dans quelle ambiance vous voulez manger ? Quand le midi est court, orientez-vous vers les enseignes qui ont l'habitude du rush : plat du jour lisible, service qui tient le rythme sans bâcler la cuisson, comptoir à emporter fluide. Pour un repas de famille où se croisent les âges, allez vers une pizzéria qui a de quoi contenter tout le monde, idéalement avec un menu enfant ou des pizzas simples, dans une ambiance où le brouhaha reste supportable. Pour un dîner improvisé à plusieurs, l'ambiance compte autant que l'assiette : préférez une maison où l'on sent la salle vivre, une terrasse dès qu'il fait bon, une carte de vins et de bières qui vaut vraiment le coup d'œil. Pour un dîner à deux, changez de registre et visez plus feutré : un coin plus discret, une lumière douce et un service qui vous laisse tranquille. Enfin, pour qui ne jure que par la pizza dans les règles, direction les pizzaïolos qui travaillent uniquement au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Le Fied

Prêt à sortir des sentiers battus de Le fied ? Les communes des alentours ont aussi de belles cartes à jouer, souvent à portée de trajet court. Parcourez les pizzérias des communes proches pour élargir votre terrain de chasse.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Le Fied.

01

Quels vins italiens commander en pizzéria?

L'accord pizza-vin dépend essentiellement du caractère de la pizza: base tomate ou base crème, composition douce ou relevée, fromages doux ou affinés. Pour une pizza à base tomate, un vin rouge italien léger comme un Chianti équilibre idéalement le caractère fruité de la sauce. Avec une pizza sans tomate, misez sur un vin blanc frais comme un Pinot Grigio, ou un Prosecco pour une option pétillante. Sur une pizza forte en caractère ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un rouge corsé comme un Aglianico résistera bien à la richesse aromatique. Côté bière, une bière italienne (Peroni, Moretti, Birra del Borgo) s'accorde tout aussi bien, surtout avec une pizza simple ou une diavola. Dans notre sélection, certaines pizzérias à Le fied et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: cherchez les établissements qui valorisent leur cave pour vivre une expérience pleinement italienne.
02

Quels éléments permettent de reconnaître une bonne pizzeria à Le fied et ses environs?

Avant de choisir une pizzeria à Le fied, quelques critères méritent d'être analysés. Avant tout, regardez la provenance des ingrédients sélectionnés. Une pizzeria de qualité se distingue par sa pâte fraîchement préparée. La maîtrise du chef joue un rôle déterminant. N'hésitez pas à consulter les notes publiés sur notre annuaire pour vous faire votre propre opinion. Notre sélection vous aide de comparer les meilleures pizzérias à Le fied et ses environs afin de trouver l'adresse qui comblera vos goûts.
03

Qui a inventé la pizza?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes garnies d'huile et d'aromates), mais la pizza moderne avec tomate apparaît au 18e siècle, après que la tomate ait été importée des Amériques. La pizza margherita, telle qu'on la connaît aujourd'hui, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) évoquent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux migrations italiennes, d'abord en Amérique du Nord vers 1900, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de gagner toute la France. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance officielle du savoir-faire de père en fils depuis des siècles. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: formes italiennes classiques, deep-dish aux États-Unis, ou pizza à la française avec ses toppings plus variés. Vous voulez goûter cette tradition italienne en France? Retrouvez les pizzérias à Le fied dans notre sélection.

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