Les pizzerias à La Garde

L'accord pizza-vin dépend essentiellement du profil de la pizza: sauce tomate ou pizza blanche, garniture simple ou épicée, fromages frais ou caractérisés. Sur une pizza tomate classique, un rouge léger et fruité comme un Sangiovese s'accorde parfaitement avec l'acidité de la tomate. Sur une pizza blanche (sans tomate), misez sur un vin blanc sec comme un Pinot Grigio, ou un vin pétillant comme le Prosecco. Sur une pizza forte en caractère ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un rouge plus structuré comme un Primitivo fera face à la richesse aromatique. Pour les amateurs de bière, une bière italienne (Peroni, Moretti, Birra del Borgo) s'accorde tout aussi bien, notamment avec une pizza simple ou une diavola. Sur cette page, certaines pizzérias à La garde et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: repérez celles qui mettent en avant leur sélection pour vivre une expérience fidèle aux saveurs de l'Italie.

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes plates garnies), mais la pizza moderne avec tomate apparaît au 18e siècle, après que la tomate ait été importée des Amériques. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (tomate rouge, mozzarella blanche, basilic vert) évoquent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de se diffuser partout. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance officielle du savoir-faire napolitain transmis par tradition orale. Aujourd'hui, la pizza se décline en d'innombrables variantes à travers le monde: formes italiennes classiques, deep-dish à Chicago, slice à New York, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Envie de découvrir cette tradition italienne? Retrouvez les pizzérias à La garde dans notre annuaire.

À La garde et ses environs, la sélection en matière de pizzérias reste abondante. On y trouve aussi bien des pizzerias familiales que des tables plus modernes. Pour vous orienter, cette page recense une sélection complète d'établissements, avec photos, avis clients et informations pratiques. Selon vos critères, vous trouverez à coup sûr votre bonheur. Dans le cas des pizzerias les plus demandées, il est préférable de réserver à l'avance, surtout en fin de semaine. Parcourez notre sélection dès maintenant et choisissez la pizzeria qui saura séduire vos attentes.