La Famiglia
Annuaire — Département
Annuaire du département Bas-Rhin (67)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Bas-Rhin. Posté à la frontière du Rhin, au carrefour de l'Europe, le département marie une capitale européenne animée, des villages viticoles au pied des Vosges et de grandes plaines fertiles, de la cathédrale de grès rose et des canaux de la Petite France à Strasbourg au château du Haut-Kœnigsbourg qui veille sur la plaine. On y sent battre le cœur du continent, entre le Parlement européen, les hauteurs boisées du Champ du Feu, les forêts des Vosges du Nord et les marchés de Noël qui illuminent l'hiver. C'est une terre de passage et d'accueil, ouverte sur ses voisins et fière de ses traditions, où l'on mêle volontiers les cultures autour d'une bonne table. Dans ce décor de grès rose et de vignes, la pizza a toute sa place, savourée à Strasbourg, Haguenau ou Sélestat comme au fil des places de marché et sur les terrasses dès les beaux jours.
531 pizzerias
50 villes
Dép. 67
Bas-Rhin
Dép. 67
À propos
« Bas-Rhin »
Les pizzérias y sont l'affaire de familles italiennes installées de longue date comme de jeunes artisans passés par l'école napolitaine. La plupart s'appuient sur de beaux produits transalpins (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en glissant une note bien d'ici sur leurs recettes les plus personnelles : les asperges du Ried, les champignons des sous-bois ou les fromages fermiers personnalisent volontiers les créations des adresses les plus curieuses. Pour un déjeuner vite avalé, un grand repas de famille, une sortie entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous guide vers la table qui vous convient, chaque fiche réunissant les photos, les avis, les horaires, les modes de service et l'emplacement exact, pour choisir sans hésiter.
Sélection
Les meilleurs établissements dans le Bas-Rhin
Pizza Au four & au jardin - Andlau
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Pizzas à emporter · Andlau
Traiteur événementiel L'Eden Libre de Gluten
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Épicerie fine · Obernai
La boutique tarte flambée par Pizza Illico et son distributeur 24h/24 7j/7
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Fournisseur de produits alimentaires · Urmatt
L'annuaire
Tous les établissements dans le Bas-Rhin
521 pizzerias
Pizza Royale
Pizza Royale
Hilsenheim (67600)
4.5
(273 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Repas sur place
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L’ITALIANO
L’ITALIANO
Strasbourg (67100)
4.5
(259 avis)
Restaurant
Vente à emporter
Repas sur place
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PIZZA LOOS - Andlau (Anciennement Pizza Jade)
PIZZA LOOS - Andlau (Anciennement Pizza Jade)
Andlau (67140)
4.5
(250 avis)
Pizzeria
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Pizzeria L' Adriatique
Pizzeria L' Adriatique
Boofzheim (67860)
4.5
(243 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Repas sur place
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Pegas Pizza
Pegas Pizza
Molsheim (67120)
4.5
(215 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Repas sur place
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Pizza toon’s
Monster Pizza
Danilo Pizza Express
Don camillo obermodern
Don camillo obermodern
Obermodern-Zutzendorf (67330)
4.5
(187 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Repas sur place
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Les communes
Pizzerias situées dans le Bas-Rhin
50 villes répertoriées
Établissement Strasbourg
Établissement Haguenau
Établissement Schiltigheim
Établissement Illkirch-Graffenstaden
Établissement Lingolsheim
Établissement Sélestat
Établissement Bischheim
Établissement Ostwald
Établissement Bischwiller
Établissement Obernai
Établissement Hœnheim
Établissement Saverne
Établissement Erstein
Établissement Brumath
Établissement Molsheim
Établissement Souffelweyersheim
Établissement Geispolsheim
Établissement Wissembourg
Établissement Eckbolsheim
Établissement Barr
Établissement Mutzig
Établissement Vendenheim
Établissement La Wantzenau
Établissement Benfeld
Établissement Fegersheim
Établissement Wasselonne
Établissement Eschau
Établissement Oberhausbergen
Établissement Reichshoffen
Établissement Rosheim
Établissement Drusenheim
Établissement Gambsheim
Établissement Mundolsheim
Établissement Schweighouse-sur-Moder
Établissement Val-de-Moder
Établissement Soufflenheim
Établissement Herrlisheim
Établissement Hœrdt
Établissement Plobsheim
Établissement Truchtersheim
Établissement Reichstett
Établissement Niederbronn-les-Bains
Établissement Marckolsheim
Établissement Châtenois
Établissement Marlenheim
Établissement Betschdorf
Établissement Wolfisheim
Établissement Hochfelden
Établissement Ingwiller
Établissement Holtzheim
Le guide
Quel établissement choisir dans le Bas-Rhin ?
Dans le Bas-Rhin, au carrefour des cultures, le choix d'une pizzéria se règle avant tout sur le moment. Un midi grignoté entre deux rendez-vous et un dîner qui s'attarde entre amis n'appellent pas la même adresse, et c'est de là qu'il faut partir. Lorsque le temps presse, orientez-vous vers une maison taillée pour la rapidité, avec une carte courte, des pizzas prêtes sans attendre et un comptoir à emporter qui vous relance aussitôt. Pour un grand repas de famille, privilégiez l'espace et le choix, une salle où l'on s'entend malgré le monde, un menu qui contente les petits comme les grands et une atmosphère sans manières. Entre amis, l'endroit fait beaucoup, une adresse pleine de vie, une terrasse aux beaux jours, une belle carte de boissons et de quoi s'attarder tard. En amoureux, visez plutôt le calme, une petite salle à l'écart, une lumière douce et un service qui se fait oublier. Et si vous ne jurez que par la vraie napolitaine, tournez-vous vers les artisans qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano de la péninsule sans le moindre compromis, avec la même exigence qu'on met ici à faire dialoguer les traditions. Un instant d'attention à l'envie du moment, et vous ne vous tromperez pas de table.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Bas-Rhin.
01
Pourquoi choisir la pizzéria plutôt que faire sa pizza maison?
Pourquoi choisir la pizzéria plutôt que faire sa pizza maison?
Chaque option a ses qualités, et le choix dépend surtout du contexte, du temps disponible et du niveau d'exigence. La pizza maison, c'est amusant et personnalisable: vous maîtrisez la composition, vous composez selon vos envies, et vous profitez de la cuisine en groupe en famille ou entre amis. En revanche, sans four professionnel à très haute température, la pâte n'aura jamais le croustillant et le moelleux d'une vraie pizza italienne. La pizza préparée en pizzéria, c'est l'assurance d'un savoir-faire: pâte levée pendant de longues heures, four à bois ou à pierre montant à plus de 400°C, ingrédients souvent importés d'Italie, et un pizzaïolo qui maîtrise sa technique. Le résultat est tout simplement inégalable dans un four domestique. La pizza maison est parfaite pour une soirée tranquille, un atelier en famille avec les enfants, ou si vous souhaitez maîtriser totalement les ingrédients (allergies ou régime particulier). La pizzéria s'impose pour un résultat de niveau professionnel, un dîner sans la corvée de préparation et de nettoyage ou simplement pour vivre une expérience qu'on ne peut pas reproduire chez soi. Pour repérer une pizzéria dans le Bas-Rhin où le savoir-faire fait toute la différence, parcourez les fiches de notre sélection.
02
Où manger une pizza italienne dans la pure tradition dans le Bas-Rhin?
Où manger une pizza italienne dans la pure tradition dans le Bas-Rhin?
Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: le travail de la pâte, la sélection des matières premières, le four et le geste du pizzaïolo. La pâte fait toute la différence: elle doit être façonnée à la main, levée pendant de longues heures (entre 24 et 72 heures), avec une farine italienne type 00 et le moins de levure possible. Sur la garniture, les grands incontournables sont systématiquement présents: tomates italiennes San Marzano, mozzarella italienne (bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le four joue un rôle clé: la vraie pizza italienne se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en moins de deux minutes. Visuellement, la différence se voit: un disque moelleux au milieu, un cornicione aérien marqué par quelques taches sombres, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Enfin, le tour de main du pizzaïolo compte presque autant que les produits: un pizzaïolo formé à l'italienne façonne la pâte sans rouleau, ne surcharge jamais la garniture, et connaît son four sur le bout des doigts. Sur notre annuaire, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas selon les règles de l'art italien. Reconnaissez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.
03
Pizza vegan dans le Bas-Rhin, c'est possible?
Pizza vegan dans le Bas-Rhin, c'est possible?
De nos jours, de nombreuses pizzérias dans le Bas-Rhin et ses environs répondent aux régimes spécifiques: alternatives sans gluten, végétariennes ou véganes. La proposition sans gluten est de plus en plus fréquente: de nombreuses pizzérias proposent une pâte alternative à base de farine de riz, de maïs ou de sarrasin. Si vous êtes cœliaque, demandez si la cuisson se fait à l'écart pour éviter toute trace de gluten. Pour le régime végétarien, le choix est largement assuré: napolitaine, 4 fromages, vegetariana ou pizzas garnies de légumes (poivrons, artichauts, champignons, aubergines). L'option vegan reste moins répandue mais se développe: certaines pizzérias acceptent désormais les pizzas sans fromage, ou proposent un substitut de fromage à base végétale. Assurez-vous que la pâte ne contient aucun produit d'origine animale. Pour les allergies sévères ou les régimes très stricts, mieux vaut appeler en amont pour confirmer les options disponibles et les conditions de préparation. Notre sélection indique les pizzérias proposant des alternatives adaptées: sans gluten, végétarien, vegan ou halal.