Les pizzerias à Martrois

En Côte-d'Or, on a le palais exercé et l'habitude des bonnes tables, et le choix d'une pizzéria obéit aux mêmes exigences. À Martrois, le choix est riche pour que personne ne reste sur sa faim. La première question à se poser : quel genre de moment vous avez en tête ? Pour une pause déjeuner sans y consacrer l'après-midi, cherchez les enseignes qui maîtrisent le coup de feu du déjeuner : formule bien pensée, service qui ne fait pas patienter, comptoir à emporter efficace. Pour un dîner familial avec toute la tablée, tournez-vous vers une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, idéalement avec un menu enfant ou des recettes simples, dans une configuration où l'on s'entend sans forcer. Pour un afterwork, le cadre a toute son importance : cherchez un endroit qui vit, une terrasse pour les beaux jours, une belle sélection de boissons. Pour un tête-à-tête, allez vers plus intimiste : une salle intimiste, une lumière tamisée et un service attentif qui sait rester discret. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, direction les pizzaïolos attachés à la cuisson au bois et qui importent leurs produits clés de la péninsule.