Annuaire — Département

Annuaire du département Drôme (26)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans la Drôme. Aux portes du Midi, là où le Nord bascule vers la Provence, la Drôme déroule ses paysages de vignes, de vergers et de champs de lavande, entre la vallée du Rhône et les reliefs des Préalpes. On y respire déjà les accents du sud : l'olivier, le soleil et une cuisine généreuse tournée vers les produits gorgés de lumière. Autant dire que la pizza y est comme chez elle, appréciée aussi bien à Valence ou Montélimar que dans les villages de la Drôme provençale ou de la Drôme des collines. Les pizzérias y sont nombreuses, portées par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de beaux produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), en résonance naturelle avec le terroir drômois, dont les saveurs s'invitent volontiers sur les pizzas les plus créatives : olive et huile d'olive de Nyons, picodon, ail de la Drôme ou touche de truffe du Tricastin viennent parfois sublimer les créations des adresses les plus inspirées.

367 pizzerias 50 villes Dép. 26

Pizza napolitaine dans une pizzeria de la Drôme, entre tradition italienne et terroir provençal

Drôme Dép. 26

À propos

« Drôme »

Que vous cherchiez une pizzéria pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner en famille tout simple, une soirée conviviale entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver l'adresse qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine adresse coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans la Drôme

Pizza Maison Faveron

★★★★★ 5

Pizza Maison Faveron

Chatuzange-le-Goubet

PIZZA MODJO

★★★★★ 5

PIZZA MODJO

Malissard

Le Petit Marcel - Restaurant Traditionnel

★★★★★ 5

Le Petit Marcel - Restaurant Traditionnel

Bourg-lès-Valence

PIZZA SANDY

★★★★★ 5

PIZZA SANDY

Valence

La Boisée

★★★★★ 5

La Boisée

Saint-Sorlin-en-Valloire

Pépé Rony Pizza Crest ( Foodtruck / Camion)

★★★★★ 5

Pépé Rony Pizza Crest ( Foodtruck / Camion)

Crest

LES PIZZ' A MICH

★★★★★ 5

LES PIZZ' A MICH

Portes-lès-Valence

Marcellina foodtruck

★★★★★ 5

Marcellina foodtruck

Valence

La pizza by dumoul's

★★★★★ 5

La pizza by dumoul's

Mercurol-Veaunes

Pizza Raoul Grignan

★★★★★ 5

Pizza Raoul Grignan

Grignan

L'annuaire

Tous les établissements dans la Drôme

357 pizzerias

Pizza du terroir

Saint-Barthélemy-de-Vals (26240)

4.6 (99 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Pizz' à Mours

Mours-Saint-Eusèbe (26540)

4.6 (95 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Resto-Pizzas Le Rapido

Valence (26000)

4.6 (83 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Le Petit Ours Pizzas a emporter

Dieulefit (26220)

4.6 (73 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Pizzeria La Grande Rue

Saillans (26340)

4.6 (68 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Restaurant Casatoto

Saint-Rambert-d'Albon (26140)

4.6 (54 avis)

Repas sur place Livraison

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La bonne pizz

Sauzet (26740)

4.6 (32 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Napoleone Pizzeria

Montélimar (26200)

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O VIEUX FOURNEAU

Saint-Paul-Trois-Châteaux (26130)

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Corleone Valence

Valence (26000)

4.5 (1536 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Page 14 sur 36 — 357 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans la Drôme

50 villes répertoriées

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria de la Drôme, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans la Drôme ?

Dans la Drôme, on a le sens de la table et ce petit supplément d'art de vivre venu du sud, alors une bonne pizzéria mérite qu'on la choisisse avec soin. La question à se poser avant de réserver : quel genre de moment vous avez envie de savourer ? Pour un déjeuner rapide en semaine, dirigez-vous vers les adresses qui ont l'habitude du service de midi, avec une formule bien rodée, des pizzas qui arrivent sans faire attendre et un comptoir à emporter efficace. Pour un repas de famille qui rassemble toutes les générations, misez sur une pizzéria à la carte fournie, où chacun trouve la pizza qui lui convient, dans une salle où l'on peut discuter sans avoir à hausser la voix. Pour une soirée entre amis ou un afterwork, l'ambiance fait une grande part du plaisir : cherchez un endroit vivant, avec une terrasse pour profiter des belles soirées et une carte de vins et de bières à la hauteur. Pour un dîner à deux, changez de rythme et misez sur la douceur : une salle intime, une lumière tamisée et un service discret qui vous laisse tout le temps de savourer. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, filez chez les pizzaïolos fidèles au four à bois, qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie, sans jamais transiger sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans la Drôme.

Quelles sont les caractéristiques d'une vraie pizza italienne?

Une vraie pizza italienne se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: la pâte, les ingrédients, le mode de cuisson et la main du pizzaïolo. La pâte fait toute la différence: elle est traditionnellement pétrie à la main, en maturation lente (24 à 72 heures), avec une farine italienne type 00 et une levure naturelle en petite quantité. Pour les ingrédients, les fondamentaux italiens sont de rigueur: San Marzano DOP, mozzarella di bufala (ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive italienne. La cuisson est déterminante: la pizza napolitaine traditionnelle se cuit dans un four au feu de bois, à plus de 450°C, en moins de deux minutes. Visuellement, la différence se voit: une pâte fine au centre, un rebord (cornicione) gonflé et légèrement brûlé, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Et surtout, le geste du pizzaïolo compte presque autant que les produits: un pizzaïolo formé à l'italienne abaisse la pâte avec les doigts, fait toujours dans la retenue côté toppings, et sait dompter la chaleur extrême du four. Sur notre annuaire, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas selon les règles de l'art italien. Cherchez-les pour vivre un moment dans l'esprit italien.

Pourquoi certaines pizzérias servent la pizza entière?

Le service de la pizza varie selon la tradition et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe avec ses propres couverts. En France, en revanche, la pizza est habituellement présentée déjà coupée en 6, 8 voire 10 parts, prête à être partagée à plusieurs ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une spécialité italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue au poids ou à la part. C'est typiquement une pizza à emporter, idéale pour un déjeuner pris debout. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient pré-coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs variétés. À chaque pizzéria sa tradition de service. Retrouvez celles dans la Drôme dans notre guide.

Pizza napolitaine, qu'est-ce que c'est?

On distingue différentes variétés de pizza, chacune avec sa propre identité et ses caractéristiques propres. La napolitaine, originaire de Naples, se distingue par son fameux rebord "cornicione", cuite quelques secondes seulement dans un four à bois à plus de 450°C. Elle privilégie la qualité à la quantité: tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic frais et huile d'olive. La pizza romaine se distingue par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite au four à pierre. Elle s'autorise plus de fantaisie et se trouve souvent en portions à emporter. En France, on parle souvent de pizza à la française, un format hybride entre la napolitaine et la romaine: pâte fine mais souple, garnitures plus libres, parfois inspirées du terroir local. Au-delà de ces classiques, on peut citer le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (à la base de crème ou d'huile) ou encore certaines spécialités locales italiennes. Tout est question de goût personnel: certains aiment le côté aérien de la napolitaine, d'autres optent pour le côté plus croquant de la romaine ou la générosité d'une pizza traditionnelle.