Annuaire — Jura

Les pizzerias à Bonlieu

Vous êtes sur notre annuaire recensant les pizzérias à Bonlieu et ses alentours. Sise dans le Jura, département attaché à ses produits et à ses savoir-faire, la commune garde ce goût du bien-manger sans chichi, portée par un département qui n'a jamais renié ses racines gourmandes. Dans ce cadre-là, la pizza a rejoint le paysage sans difficulté : savoureuse et directe, elle colle aux modes de vie d'ici. Côté offre, Bonlieu propose des enseignes variées : artisans qui soignent leur pâte et leur cuisson, tables généralistes ayant fait de la pizza un incontournable, ainsi que des enseignes plus récentes qui misent sur la créativité. Le four à bois reste le graal des maisons les plus rigoureuses, mais les fours électriques modernes livrent aussi d'excellents résultats. Sur la garniture, les pizzérias du secteur travaillent avec des ingrédients italiens importés (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec des touches jurassiennes bien senties : Comté affiné, Morbier ou Mont d'Or viennent parfois sublimer les pizzas signature.

10 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Bonlieu dans le Jura, au cœur du terroir gastronomique
Bonlieu Jura

À propos

« Bonlieu »

Pour une pause du midi bien méritée, un repas familial sans prise de tête, un dîner improvisé avec les copains ou un dîner à deux dans une ambiance feutrée, vous ne repartirez pas bredouille de Bonlieu. Triez les profils selon vos critères : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque pizzéria affiche ses spécificités. Les avis laissés par les clients éclairent utilement chaque fiche et facilitent votre choix. Prenez le temps de comparer plusieurs profils avant de vous décider : entre la maison familiale qui roule sa pâte depuis toujours et la pizzéria nouvelle génération aux associations osées, il y en a forcément une pour vous.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Bonlieu

le Grandvallier

le Grandvallier

1
★★★★★ 4.7

le Grandvallier

Saint-Laurent-en-Grandvaux

Le Comptoir JOA Saint Laurent en Grandvaux

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2

Le Comptoir JOA Saint Laurent en Grandvaux

Saint-Laurent-en-Grandvaux

Pizza e Dolce

Pizza e Dolce

3
★★★★☆ 4.3

Pizza e Dolce

Pizzeria · Saint-Laurent-en-Grandvaux

Le Séquane

Le Séquane

4
★★★★☆ 4.2

Le Séquane

Saint-Laurent-en-Grandvaux

Le Kebab du Grandvaux

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5
★★★★☆ 3.8

Le Kebab du Grandvaux

Saint-Laurent-en-Grandvaux

Pizzeria le coin d'amont

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6
★★★★☆ 3.8

Pizzeria le coin d'amont

Pizzeria · Saint-Laurent-en-Grandvaux

La Planque Pizza

La Planque Pizza

7

La Planque Pizza

Pizzeria · Saint-Laurent-en-Grandvaux

La gaufrière

La gaufrière

8
★★★★★ 4.8

La gaufrière

Clairvaux-les-Lacs

LBB le restaurant

LBB le restaurant

9
★★★★★ 4.6

LBB le restaurant

Clairvaux-les-Lacs

Logis Hôtel LBB - les 2 lacs

Logis Hôtel LBB - les 2 lacs

10

Logis Hôtel LBB - les 2 lacs

Clairvaux-les-Lacs

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Bonlieu dans le Jura, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Bonlieu

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria ne s'improvise pas totalement. À Bonlieu, il y a de quoi faire pour que personne ne reparte déçu. Avant de faire votre choix, posez-vous une question simple : quel type de moment vous voulez passer ? Quand le midi est court, tablez sur les adresses rodées au service du midi : carte du déjeuner bien pensée, service qui tient le rythme sans bâcler la cuisson, comptoir à emporter bien huilé. Quand vous sortez avec les enfants et les grands-parents, allez vers une pizzéria qui a de quoi contenter tout le monde, avec quelques recettes rassurantes pour les enfants, dans une salle où l'on peut parler sans hausser la voix. Pour une soirée entre copains, le cadre pèse autant que la pizza : préférez une maison où l'on sent la salle vivre, de la place dehors quand la saison le permet, une carte de vins et de bières qui vaut vraiment le coup d'œil. Pour un tête à tête, changez de registre et visez plus feutré : une petite salle, une lumière douce et un service discret sans être absent. Enfin, pour qui ne jure que par la pizza dans les règles, cap sur les pizzaïolos qui n'ont d'yeux que pour le four à bois et qui importent leurs ingrédients clés depuis la péninsule.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Bonlieu

Pourquoi ne pas explorer autour de Bonlieu ? Les villages voisins cachent parfois de vraies bonnes surprises, souvent accessibles en un rien de temps. Consultez les pizzérias des communes proches pour étendre le champ des possibles.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Bonlieu.

01

Pourquoi certaines pizzérias servent la pizza entière?

Le service de la pizza varie selon les coutumes du pays et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe au couteau et à la fourchette. En France, en revanche, la pizza est habituellement présentée déjà coupée en 6, 8 voire 10 parts, prête à être partagée avec ses voisins de table ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une autre tradition italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue à la part ou au poids. C'est typiquement la pizza de rue, idéale pour un déjeuner rapide. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient servies coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs pizzas. À chaque pizzéria sa tradition de service. Découvrez celles à Bonlieu dans notre annuaire.
02

Pizza à pâte épaisse, quel est l'intérêt?

La question pâte fine ou pâte épaisse fait débat depuis longtemps. En réalité, les deux ont leurs qualités, et le choix dépend surtout de ce que vous recherchez et de l'appétit du moment. La pâte fine, dans la tradition italienne, mise sur la finesse et le croquant. C'est le style de la pizza fine et croustillante: la pâte joue un rôle de support discret pour faire ressortir les saveurs. La pâte épaisse, plus consistante, est typique de la pizza sicilienne (pâte épaisse et carrée), du deep-dish à l'américaine ou de certaines focaccias garnies. Elle accueille bien les garnitures abondantes et cale davantage. Côté palais, la pâte fine est plébiscitée par les amateurs de pizza italienne traditionnelle et par ceux qui aiment la finesse; la pâte épaisse séduit ceux qui aiment la quantité ou qui préfèrent une texture plus nourrissante. Bonne nouvelle: de nombreuses pizzérias proposent le choix entre fine et épaisse, ou peuvent adapter l'épaisseur sur demande pour certaines pizzas. Consultez notre sélection pour trouver une pizzéria à Bonlieu qui propose le style de pâte que vous préférez.
03

C'est quoi une pizza traditionnelle?

Il faut savoir qu'il existe différentes écoles de pizza, chacune avec sa propre identité et ses codes. La napolitaine, originaire de Naples, se reconnaît par sa pâte épaisse aux bords gonflés (le cornicione), cuite quelques secondes seulement dans un four à bois à plus de 450°C. Elle privilégie la qualité à la quantité: tomates San Marzano, mozzarella di bufala, quelques feuilles de basilic. La romaine se reconnaît par son aspect plat et croustillant, généralement cuite à la pierre. Elle propose plus de variété dans ses toppings et se déguste souvent en parts rectangulaires (al taglio). En France, on parle souvent de pizza à la française, un format hybride entre la napolitaine et la romaine: pâte fine sans excès, garnitures plus créatives, parfois teintées de saveurs régionales. En marge de ces principales écoles, on rencontre également le calzone (pizza fermée en demi-lune), la pizza blanche (sans sauce tomate) ou encore la pizza sicilienne, plus épaisse et de forme carrée. À chacun ses préférences: certains apprécient le côté aérien de la napolitaine, d'autres recherchent le croustillant d'une romaine ou la générosité d'une pizza à la française.

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