Les pizzerias à Montigny-lès-Arsures

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria mérite qu'on y réfléchisse deux minutes. À Montigny-lès-arsures, le choix ne manque pas pour que personne ne reparte déçu. Avant de décrocher le téléphone, clarifiez une chose : dans quelle ambiance vous voulez manger ? Pour un déjeuner avalé entre deux dossiers, cherchez les maisons qui gèrent la cadence du déjeuner : formule midi affichée clairement, cuisson qui suit sans jamais faire attendre, comptoir à emporter bien huilé. Pour un dîner familial avec tout le monde, choisissez une pizzéria qui a de quoi contenter tout le monde, de préférence avec une carte pensée aussi pour les plus jeunes, dans une configuration où l'on s'entend. Pour une soirée entre copains, le cadre pèse autant que la pizza : cherchez un endroit qui vit, de la place dehors quand la saison le permet, de quoi bien accompagner la pizza côté verre. Pour un tête à tête, changez de registre et visez plus feutré : une table à l'écart, une ambiance tamisée et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, si la napolitaine authentique est votre référence, cap sur les pizzaïolos qui travaillent uniquement au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.