Les pizzerias à Hyères

Le service de la pizza varie selon la tradition et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe au couteau et à la fourchette. En France, en revanche, la pizza est habituellement présentée déjà coupée en 6, 8 voire 10 parts, prête à être partagée à plusieurs ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une autre tradition italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue à la part ou au poids. C'est typiquement une pizza à emporter, idéale pour un déjeuner pris debout. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient déjà coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs variétés. À chaque pizzéria sa tradition de service. Découvrez celles à Hyères dans notre guide.

Pâte fine ou pâte épaisse, le débat est ancien. En vérité, les deux ont leurs qualités, et le choix dépend surtout de votre goût personnel et de l'appétit du moment. La pâte fine, dans la tradition italienne, mise sur un croustillant léger. C'est le style de la pizza fine et croustillante: la pâte joue un rôle d'écrin pour mettre en valeur la garniture. La pâte épaisse, plus consistante, est typique de la pizza sicilienne (pâte épaisse et carrée), du deep-dish à l'américaine ou de certaines focaccias garnies. Elle se prête davantage à les garnitures abondantes et rassasie plus rapidement. D'un point de vue gustatif, la pâte fine est plébiscitée par les puristes et par ceux qui cherchent la subtilité; la pâte épaisse séduit ceux qui aiment la quantité ou qui préfèrent une texture plus nourrissante. Bonne nouvelle: de nombreuses pizzérias proposent les deux styles à leur carte, ou peuvent adapter l'épaisseur sur votre demande pour certaines pizzas. Explorez notre sélection pour repérer une pizzéria à Hyères qui propose le style de pâte que vous préférez.

Une très large partie des pizzérias présentes à Hyères proposent aujourd'hui une formule à emporter, et de plus en plus développent en parallèle un service de livraison à domicile. La vente à emporter est généralement disponible sans réservation: vous passez commande sur place, et repartez avec votre pizza fraîchement préparée quelques minutes plus tard. Pour la livraison, deux options coexistent: un service de livraison directement par la pizzéria (souvent gratuit ou peu cher au-delà d'un certain montant) ou les services tiers comme Uber Eats, Deliveroo ou Just Eat qui facturent un supplément de service. La commande peut se faire de plusieurs façons: par téléphone, en ligne sur leur site, via une application mobile ou directement sur place. Pour préserver la qualité, mieux vaut consommer la pizza sans tarder après réception: la texture évolue en quelques minutes et le fromage n'est plus aussi onctueux. Notre guide indique pour chaque pizzéria les modes de service disponibles: service à table, vente à emporter, livraison, ainsi que les créneaux d'ouverture.