Restaurant Des Tennis
Annuaire — Département
Annuaire du département Alpes-Maritimes (06)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Alpes-Maritimes. Ici, la Méditerranée donne la main à la montagne : des plages de la baie des Anges aux sommets du Mercantour, entre les îles de Lérins, les gorges du Loup et les vallées de la Roya et de la Vésubie, le département déroule des paysages d'une rare variété, baignés par la lumière du Sud. C'est une terre de terrasses ombragées, de collines couvertes d'oliviers et de jardins d'agrumes, où l'on prend le temps de s'attabler au soleil. Dans ce décor, la pizza a toute sa place, aussi appréciée à Nice, Cannes ou Antibes que dans les villages perchés de l'arrière-pays. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, d'autant que la frontière transalpine n'est qu'à une poignée de kilomètres. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir azuréen sur leurs pizzas les plus originales : olive de Nice, citron de Menton, basilic frais ou huile des oliveraies voisines ensoleillent volontiers les créations des adresses les plus inventives.
715 pizzerias
50 villes
Dép. 06
Alpes-Maritimes
Dép. 06
À propos
« Alpes-Maritimes »
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.
Sélection
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L'annuaire
Tous les établissements dans les Alpes-Maritimes
705 pizzerias
Ciao Chef
Toco
DEUN'S PIZZA Carros
Magic pizza
Da Nino Pizza al Taglio Cagnes sur Mer - Pizza Et Socca sur place et à emporter
Da Nino Pizza al Taglio Cagnes sur Mer - Pizza Et Socca sur place et à emporter
Cagnes-sur-Mer (06800)
4.6
(121 avis)
Vente à emporter
Repas sur place
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Le Vesuvio 1958
Pascal Pizza
Ma Dame Nova
O'PIZZA
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Pizzerias situées dans les Alpes-Maritimes
50 villes répertoriées
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Établissement La Colle-sur-Loup
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Établissement La Roquette-sur-Siagne
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Établissement Villefranche-sur-Mer
Établissement Tourrette-Levens
Établissement Cap-d'Ail
Établissement Saint-Jeannet
Établissement Gattières
Établissement Le Rouret
Établissement Tourrettes-sur-Loup
Établissement Saint-Cézaire-sur-Siagne
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Établissement Beaulieu-sur-Mer
Établissement Châteauneuf-Grasse
Établissement Saint-Vallier-de-Thiey
Établissement Colomars
Établissement Saint-Martin-du-Var
Établissement Auribeau-sur-Siagne
Établissement Saint-Paul-de-Vence
Établissement Le Tignet
Établissement La Turbie
Établissement Le Bar-sur-Loup
Établissement L'Escarène
Le guide
Quel établissement choisir dans les Alpes-Maritimes ?
Dans les Alpes-Maritimes, s'attabler devant une pizza a des allures de parenthèse ensoleillée, et la meilleure adresse est surtout celle qui colle au moment que l'on vise. Un conseil avant de réserver : commencez par cerner l'occasion. Le midi en semaine, quand le temps presse, privilégiez les maisons rodées au service rapide, avec une carte qui va à l'essentiel, des parts prêtes en un rien de temps et un point à emporter efficace. Pour réunir toute la famille, du plus petit au plus grand, penchez pour une table au choix large et à l'atmosphère détendue, où le brouhaha reste supportable et où chacun compose son assiette. Entre amis ou pour prolonger la journée en terrasse, c'est le cadre qui prime : visez un endroit vivant, ouvert sur l'extérieur dès que la douceur s'installe, avec une jolie sélection de vins et de bières à partager. En amoureux, cap sur le calme : une petite salle, un éclairage doux, un rythme de service qui ne bouscule personne. Et pour les puristes de la vraie napolitaine, filez chez les pizzaïolos fidèles au feu de bois, ceux qui font venir leur mozzarella di bufala et leurs tomates San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Alpes-Maritimes.
01
Quel accord entre vin et pizza privilégier?
Quel accord entre vin et pizza privilégier?
Le choix du vin avec une pizza dépend avant tout du type de pizza: base tomate ou base crème, garniture simple ou épicée, fromages frais ou caractérisés. Pour une margherita, un vin rouge italien léger comme un Sangiovese équilibre idéalement l'acidulé de la sauce. Pour une pizza blanche, misez sur un vin blanc sec comme un Pinot Grigio, ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Sur une pizza forte en caractère ou aux saveurs marquées, un rouge corsé comme un Aglianico fera face au caractère intense. Pour les amateurs de bière, une bière italienne (Moretti, Peroni Nastro Azzurro) s'accorde tout aussi bien, particulièrement pour les pizzas riches en garniture. Dans notre sélection, certaines pizzérias dans les Alpes-Maritimes proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience plus complète.
02
Qu'est-ce qu'une véritable pizza italienne?
Qu'est-ce qu'une véritable pizza italienne?
On distingue de nombreuses grandes familles de pizza, chacune avec sa propre identité et ses codes. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se caractérise par sa pâte aérée et son cornicione bien marqué, cuite à très haute température au feu de bois. Elle privilégie la qualité à la quantité: tomates San Marzano, fior di latte ou mozzarella di bufala, basilic frais. La romaine se distingue par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite à la pierre. Elle accepte des garnitures plus variées et se sert parfois en portions à emporter. En France, on parle souvent de pizza "traditionnelle", un format hybride entre la napolitaine et la romaine: pâte fine sans excès, garnitures plus libres, parfois enrichies de produits français. En marge de ces principales écoles, on peut citer le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (sans tomate, juste fromage et garniture) ou encore la pizza sicilienne, plus épaisse et de forme carrée. Tout est question de goût personnel: certains privilégient le fondant d'une napolitaine, d'autres préfèrent le côté plus croquant de la romaine ou la générosité d'une pizza à la française.
03
Combien de calories dans une 4 fromages?
Combien de calories dans une 4 fromages?
Une pizza apporte généralement de 200 à 350 calories pour 100 g, soit environ 600 à 900 calories pour une pizza entière. L'écart vient surtout de la composition (fromage, charcuterie, etc.). La margherita reste la plus légère (autour de 200-230 kcal aux 100 g), suivie des pizzas végétariennes. Les pizzas fromagères (4 fromages, gorgonzola) grimpent à 280-320 kcal aux 100 g, et celles avec charcuteries (chorizo, pepperoni) dépassent volontiers les 300 calories. Pour déguster une pizza en gardant la ligne, optez pour une margherita ou une pizza aux légumes, accompagnez d'une salade verte, et remplacez le soda par de l'eau. Une bonne pizza artisanale s'avère bien plus saine qu'une pizza industrielle bourrée d'additifs. Une pizza occasionnelle trouve naturellement sa place dans une alimentation équilibrée. C'est le rythme et la composition qui priment que le calcul des calories. Bon à savoir: les pizzérias artisanales incorporent moins de gras industriel et plus d'ingrédients bruts qu'une pizza industrielle ou en livraison de chaîne, votre pizza préférée a peut-être moins de calories qu'on ne le croit. Sur notre sélection, retrouvez les pizzérias dans les Alpes-Maritimes et ses environs qui privilégient les produits frais et les recettes maison.