Le Café Du XXème Siècle
Annuaire — Département
Annuaire du département Var (83)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Var. Ici, la Provence descend jusqu'à la mer : des calanques de la côte varoise aux vignobles des Côtes de Provence, entre le massif des Maures aux chênes-lièges, les Îles d'Or au large de Hyères et l'arrière-pays des collines couvertes de vignes, le département déploie une nature généreuse où résonnent les cigales. C'est une terre de garrigue parfumée, d'oliveraies et de terrasses à l'ombre des platanes, où l'on aime prendre son temps un verre à la main. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Toulon, Hyères ou Draguignan que dans les villages perchés et les stations balnéaires. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, la frontière transalpine n'étant qu'à quelques heures de route. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir provençal sur leurs pizzas les plus originales : huile d'olive de Provence, tapenade, chèvre frais ou herbes du maquis parfument volontiers les créations des adresses les plus inventives.
1032 pizzerias
50 villes
Dép. 83
Var
Dép. 83
À propos
« Var »
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.
Sélection
Les meilleurs établissements dans le Var
Pizz' at home / Chef pizzaiolo à domicile et traiteur (83 & 13)
2
★★★★★
5
Pizz' at home / Chef pizzaiolo à domicile et traiteur (83 & 13)
Traiteur · La Crau
PORTAMIVIA - Pizza et Cuisine Italienne à Emporter ou en Livraison
4
★★★★★
5
PORTAMIVIA - Pizza et Cuisine Italienne à Emporter ou en Livraison
Pizzas à emporter · Le Pradet
L'annuaire
Tous les établissements dans le Var
1022 pizzerias
Pizza de larche
LA TOMATE
Chez Lucile et Annie
Pizza Etna
PizzaDeMama - By Fab
Pizza del kidjo
Pizza del kidjo
Puget-Ville (83390)
4.8
(44 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Repas sur place
Voir la fiche →
Restaurant Les Grands Pins
AMOURETTI PIZZA
Lucky Pizzas
Les communes
Pizzerias situées dans le Var
50 villes répertoriées
Établissement Toulon
Établissement La Seyne-sur-Mer
Établissement Fréjus
Établissement Hyères
Établissement Draguignan
Établissement Six-Fours-les-Plages
Établissement Saint-Raphaël
Établissement La Garde
Établissement La Valette-du-Var
Établissement La Crau
Établissement Brignoles
Établissement Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Établissement Sanary-sur-Mer
Établissement Roquebrune-sur-Argens
Établissement Sainte-Maxime
Établissement Ollioules
Établissement Vidauban
Établissement Cuers
Établissement Saint-Cyr-sur-Mer
Établissement Solliès-Pont
Établissement Cogolin
Établissement La Londe-les-Maures
Établissement Le Luc
Établissement Le Pradet
Établissement Le Beausset
Établissement La Farlède
Établissement Le Muy
Établissement Lorgues
Établissement Carqueiranne
Établissement Bandol
Établissement Puget-sur-Argens
Établissement Bormes-les-Mimosas
Établissement Cavalaire-sur-Mer
Établissement Les Arcs
Établissement Montauroux
Établissement Trans-en-Provence
Établissement Le Lavandou
Établissement Pierrefeu-du-Var
Établissement Saint-Mandrier-sur-Mer
Établissement Solliès-Toucas
Établissement Fayence
Établissement La Cadière-d'Azur
Établissement Pourrières
Établissement Rocbaron
Établissement Garéoult
Établissement Le Castellet
Établissement Tourves
Établissement Nans-les-Pins
Établissement Pignans
Établissement Le Cannet-des-Maures
Le guide
Quel établissement choisir dans le Var ?
Dans le Var, une bonne pizza a le parfum des vacances, et tout se joue sur l'occasion que l'on vise. Le midi pressé d'un jour de semaine ne demande pas la même adresse qu'un long dîner d'été : commencez donc par là. Quand le temps file, cap sur les maisons taillées pour le service rapide — carte resserrée, parts prêtes sans attente, comptoir à emporter qui vous libère vite. Pour une grande tablée familiale, mieux vaut viser large : un menu qui parle à tous les âges, une salle où l'on s'entend sans forcer et de quoi contenter les plus petits comme les plus grands. L'esprit d'une soirée entre amis tient surtout au lieu : une terrasse pour les nuits douces, une belle sélection de rosés et de bières, une ambiance qui donne envie de s'attarder. À deux, on cherche l'inverse — un coin tranquille, une lumière tamisée, un service qui se fait discret. Restent les mordus de vraie napolitaine, pour qui rien ne vaut les pizzaïolos attachés au feu de bois, ceux qui font venir mozzarella di bufala et tomates San Marzano directement de la péninsule, sans le moindre compromis.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Var.
01
Les pizzérias dans le Var prennent-elles les réservations?
Les pizzérias dans le Var prennent-elles les réservations?
La réservation n'est généralement pas obligatoire dans les pizzérias dans le Var, mais elle reste fortement conseillée selon le créneau choisi et l'affluence. Pour un dîner le vendredi ou le samedi soir, durant les jours fériés, ou dans un établissement prisé des locaux, la réservation devient quasi indispensable. Cela dit, pour le déjeuner en semaine ou aux heures creuses (avant 19h le soir), il est tout à fait possible de venir sans réservation préalable. La réservation peut se faire de plusieurs façons: directement par téléphone, en ligne sur leur site, sur des applications comme TheFork ou OpenTable, ou en passant à l'établissement. Pour un samedi soir ou une grande tablée, pensez à réserver plusieurs jours à l'avance. Pour un dîner en milieu de semaine, une réservation la veille convient. Dans notre sélection, chaque fiche pizzéria détaille les modalités de réservation: numéro de téléphone, accès à l'outil de réservation en ligne, ou indication "sans réservation".
02
Comment réchauffer une pizza sans qu'elle ne ramollisse?
Comment réchauffer une pizza sans qu'elle ne ramollisse?
Pour faire réchauffer une pizza et préserver son moelleux ET son croustillant, le four reste la meilleure option, suivi de la poêle. Le micro-ondes donne une pizza molle (ou à utiliser avec une astuce). Au four: chauffez votre four à 200°C, placez la pizza sur la grille ou sur une feuille de papier cuisson, et patientez 5 à 7 minutes. La pâte redevient croustillante et le fromage refond. Méthode poêle: placez la pizza dans une poêle sans matière grasse, à feu moyen, et couvrez avec un couvercle ou une assiette. En 3 à 4 minutes, le dessous croustille pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Si vous utilisez le micro-ondes, le truc est de placer un verre rempli d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage crémeux. Évitez de réchauffer plusieurs fois la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture perd ses saveurs. Pour une expérience optimale, rien ne vaut une pizza fraîchement préparée. Découvrez les pizzérias dans le Var dans notre sélection pour choisir où vous régaler.
03
Quelle est la différence entre une pizza maison et une pizza d'un restaurant?
Quelle est la différence entre une pizza maison et une pizza d'un restaurant?
Les deux approches sont valables, et le choix dépend surtout du contexte, du temps disponible et du niveau d'exigence. Cuisiner sa pizza soi-même, c'est sympa pour passer un moment: vous choisissez vos ingrédients, vous personnalisez chaque pizza, et vous profitez de la cuisine en groupe en famille ou entre amis. En revanche, sans four professionnel à très haute température, la pâte n'aura jamais le croustillant et le moelleux d'une vraie pizza italienne. La pizza en pizzéria, c'est l'assurance d'un geste maîtrisé: pâte levée pendant de longues heures, four à bois ou au feu de bois atteignant les 400°C et plus, ingrédients sélectionnés chez des fournisseurs italiens, et un pizzaïolo qui connaît son métier. Le résultat est tout simplement hors de portée dans un four domestique. La pizza maison est adaptée à une soirée tranquille, un atelier en famille avec les enfants, ou si vous souhaitez maîtriser totalement les ingrédients (allergies ou régime particulier). La pizzéria s'impose pour un résultat de niveau professionnel, un dîner sans la corvée de préparation et de nettoyage ou simplement pour profiter d'un savoir-faire qu'on ne peut pas reproduire chez soi. Pour dénicher une pizzéria dans le Var où le savoir-faire fait toute la différence, parcourez les fiches de notre annuaire.