Annuaire — Département

Annuaire du département Var (83)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Var. Ici, la Provence descend jusqu'à la mer : des calanques de la côte varoise aux vignobles des Côtes de Provence, entre le massif des Maures aux chênes-lièges, les Îles d'Or au large de Hyères et l'arrière-pays des collines couvertes de vignes, le département déploie une nature généreuse où résonnent les cigales. C'est une terre de garrigue parfumée, d'oliveraies et de terrasses à l'ombre des platanes, où l'on aime prendre son temps un verre à la main. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Toulon, Hyères ou Draguignan que dans les villages perchés et les stations balnéaires. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, la frontière transalpine n'étant qu'à quelques heures de route. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir provençal sur leurs pizzas les plus originales : huile d'olive de Provence, tapenade, chèvre frais ou herbes du maquis parfument volontiers les créations des adresses les plus inventives.

1032 pizzerias 50 villes Dép. 83

Pizza napolitaine dans une pizzeria dans le Var, entre tradition italienne et terroir local

Var Dép. 83

À propos

« Var »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans le Var

DA GENNARO

★★★★★ 5

DA GENNARO

Pizzeria · Fréjus

Pizz' at home / Chef pizzaiolo à domicile et traiteur (83 & 13)

★★★★★ 5

Pizz' at home / Chef pizzaiolo à domicile et traiteur (83 & 13)

Traiteur · La Crau

Casa Mia - Pizzeria Napolitaine

★★★★★ 5

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Pizzeria · Salernes

PORTAMIVIA - Pizza et Cuisine Italienne à Emporter ou en Livraison

★★★★★ 5

PORTAMIVIA - Pizza et Cuisine Italienne à Emporter ou en Livraison

Pizzas à emporter · Le Pradet

Pizza roma

★★★★★ 5

Pizza roma

Pizzeria · Toulon

CIAO BELLI Sainte-Maxime

★★★★★ 5

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Sandwicherie · Sainte-Maxime

T-Ofourno Pizza

★★★★★ 5

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Pizzeria · La Crau

Aspetta Pizza

★★★★★ 5

Aspetta Pizza

Restaurant · Toulon

Bello Nino

★★★★★ 5

Bello Nino

Pizzas à emporter · Sanary-sur-Mer

La Flassannaise Pizzeria

★★★★★ 5

La Flassannaise Pizzeria

Pizzeria · Flassans-sur-Issole

L'annuaire

Tous les établissements dans le Var

1022 pizzerias

Don Peppe 2.0

Grimaud (83310)

4.3 (94 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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L'appétissante

Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83470)

4.3 (90 avis)

Pizzas à emporter Vente à emporter Repas sur place

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LA BARAQUE

La Seyne-sur-Mer (83500)

4.3 (87 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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PIZZA BELLA Le plan de la tour

Le Plan-de-la-Tour (83120)

4.3 (85 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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Pizza bella

Belgentier (83210)

4.3 (77 avis)

Pizzeria

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Pizza Fredo

La Seyne-sur-Mer (83500)

4.3 (75 avis)

Restaurant

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Pizza Sergio

Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83470)

4.3 (71 avis)

Pizzeria

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Le Terracota

Grimaud (83310)

4.3 (66 avis)

Pizzeria Terrasse Repas sur place

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Pizza 3000 David

Fréjus (83600)

4.3 (61 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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Pizzeria Di'Ma

Hyères (83400)

4.3 (57 avis)

Pizzeria

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Page 70 sur 103 — 1022 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans le Var

50 villes répertoriées

Établissement Toulon Établissement La Seyne-sur-Mer Établissement Fréjus Établissement Hyères Établissement Draguignan Établissement Six-Fours-les-Plages Établissement Saint-Raphaël Établissement La Garde Établissement La Valette-du-Var Établissement La Crau Établissement Brignoles Établissement Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Établissement Sanary-sur-Mer Établissement Roquebrune-sur-Argens Établissement Sainte-Maxime Établissement Ollioules Établissement Vidauban Établissement Cuers Établissement Saint-Cyr-sur-Mer Établissement Solliès-Pont Établissement Cogolin Établissement La Londe-les-Maures Établissement Le Luc Établissement Le Pradet Établissement Le Beausset Établissement La Farlède Établissement Le Muy Établissement Lorgues Établissement Carqueiranne Établissement Bandol Établissement Puget-sur-Argens Établissement Bormes-les-Mimosas Établissement Cavalaire-sur-Mer Établissement Les Arcs Établissement Montauroux Établissement Trans-en-Provence Établissement Le Lavandou Établissement Pierrefeu-du-Var Établissement Saint-Mandrier-sur-Mer Établissement Solliès-Toucas Établissement Fayence Établissement La Cadière-d'Azur Établissement Pourrières Établissement Rocbaron Établissement Garéoult Établissement Le Castellet Établissement Tourves Établissement Nans-les-Pins Établissement Pignans Établissement Le Cannet-des-Maures

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria dans le Var, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans le Var ?

Dans le Var, une bonne pizza a le parfum des vacances, et tout se joue sur l'occasion que l'on vise. Le midi pressé d'un jour de semaine ne demande pas la même adresse qu'un long dîner d'été : commencez donc par là. Quand le temps file, cap sur les maisons taillées pour le service rapide — carte resserrée, parts prêtes sans attente, comptoir à emporter qui vous libère vite. Pour une grande tablée familiale, mieux vaut viser large : un menu qui parle à tous les âges, une salle où l'on s'entend sans forcer et de quoi contenter les plus petits comme les plus grands. L'esprit d'une soirée entre amis tient surtout au lieu : une terrasse pour les nuits douces, une belle sélection de rosés et de bières, une ambiance qui donne envie de s'attarder. À deux, on cherche l'inverse — un coin tranquille, une lumière tamisée, un service qui se fait discret. Restent les mordus de vraie napolitaine, pour qui rien ne vaut les pizzaïolos attachés au feu de bois, ceux qui font venir mozzarella di bufala et tomates San Marzano directement de la péninsule, sans le moindre compromis.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Var.

Quel vin sélectionner dans une pizzéria dans le Var?

Le choix du vin avec une pizza dépend principalement du type de pizza: avec ou sans tomate, composition douce ou relevée, fromages frais ou caractérisés. Pour une pizza à base tomate, un vin rouge italien léger comme un Chianti s'accorde parfaitement le caractère fruité de la sauce. Sur une pizza blanche (sans tomate), tournez-vous plutôt vers un vin blanc minéral comme un Vermentino, ou un vin pétillant comme le Prosecco. Pour une pizza épicée (diavola) ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un vin rouge plus charpenté comme un Barbera fera face aux saveurs puissantes. Pour les amateurs de bière, une bière italienne (Peroni, Moretti, Birra del Borgo) fait également l'affaire, notamment pour les pizzas riches en garniture. Sur cette page, certaines pizzérias dans le Var proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience fidèle aux saveurs de l'Italie.

À quoi reconnaît-on une pizza à la napolitaine?

Une vraie pizza italienne se reconnaît à plusieurs détails qui ne trompent pas: la pâte, la sélection des matières premières, la cuisson et le geste du pizzaïolo. La pâte fait toute la différence: elle doit être pétrie à la main, fermentée longuement (24 à 72 heures), réalisée avec une farine 00 et le moins de levure possible. Pour les ingrédients, les fondamentaux italiens sont systématiquement présents: tomates italiennes San Marzano, mozzarella di bufala (ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. La cuisson est déterminante: la vraie pizza italienne se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en moins de deux minutes. Visuellement, la différence se voit: un disque moelleux au milieu, un rebord (cornicione) gonflé et légèrement brûlé, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Petit détail qui change tout, le geste du pizzaïolo compte au moins autant que le matériel: un pizzaïolo formé à l'italienne abaisse la pâte avec les doigts, ne surcharge jamais la garniture, et connaît son four sur le bout des doigts. Sur cette page, certaines pizzérias sont mises en avant comme préparant des pizzas à l'italienne. Reconnaissez-les pour vivre un moment dans l'esprit italien.

Quelle pizzéria pour un événement dans le Var?

Pour un événement, de nombreuses pizzérias dans le Var sont en mesure de vous recevoir, avec des formules adaptées à la taille et le type d'occasion. Pour un groupe restreint (6 à 10 personnes), la majorité des pizzérias disposent généralement d'une table adaptée, sur réservation préalable. Pour les événements de plus grande envergure (plus d'une quinzaine de personnes), certaines pizzérias proposent des tarifs préférentiels avec menus dédiés, voire des zones réservées à votre groupe. Pour un moment particulier (baptême, anniversaire, séminaire), certaines pizzérias acceptent même la privatisation totale ou partielle de leur salle. Pour ce type de demande, nous vous recommandons de contacter directement l'établissement plusieurs semaines à l'avance, d'indiquer votre effectif et le budget par personne, puis de demander une proposition adaptée. Notre sélection précise, pour chaque pizzéria, le nombre de couverts disponibles, la disponibilité d'une salle privée et les options groupe à la carte.