Annuaire — Département

Annuaire du département Alpes-de-Haute-Provence (04)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Alpes-de-Haute-Provence. Terre de lumière et de grands paysages, le département déroule les champs de lavande du plateau de Valensole, les gorges vertigineuses du Verdon et les collines parfumées de garrigue, entre la vallée de la Durance et les premiers reliefs alpins. C'est la Provence dans ce qu'elle a de plus authentique : le chant des cigales, le soleil généreux et une cuisine qui fleure bon l'huile d'olive et les herbes. Dans un tel décor, la pizza est une évidence, savourée aussi bien à Digne, Manosque ou Sisteron que dans les villages perchés et les bastides de campagne. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de beaux produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), en parfaite entente avec le terroir provençal, dont les saveurs s'invitent volontiers sur les pizzas les plus créatives : agneau de Sisteron, banon, huile d'olive de Haute-Provence ou miel de lavande viennent parfois sublimer les créations des adresses les plus inspirées.

191 pizzerias 50 villes Dép. 04

Pizza napolitaine dans une pizzeria des Alpes-de-Haute-Provence, entre tradition italienne et terroir provençal

Alpes-de-Haute-Provence Dép. 04

À propos

« Alpes-de-Haute-Provence »

Que vous cherchiez une pizzéria pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner en famille tout simple, une soirée conviviale entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver l'adresse qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine adresse coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans les Alpes-de-Haute-Provence

Pizz'Addict

★★★★★ 5

Pizz'Addict

Sisteron

Pizza du mont d'or

★★★★★ 5

Pizza du mont d'or

Manosque

Pizz’Amore

★★★★★ 5

Pizz’Amore

Sainte-Tulle

La pizza de Volx / LE PIZZAIOLO

★★★★★ 5

La pizza de Volx / LE PIZZAIOLO

Volx

Histoire De Gouts

★★★★★ 5

Histoire De Gouts

Manosque

Caravan pizza

★★★★★ 5

Caravan pizza

Sisteron

Provence Maxi Alimentaire

★★★★★ 5

Provence Maxi Alimentaire

Villeneuve

Pizza Pristi

★★★★★ 5

Pizza Pristi

Mison

B Pizza

★★★★★ 5

B Pizza

Pierrevert

Lo Spuntino

★★★★★ 5

Lo Spuntino

Château-Arnoux-Saint-Auban

L'annuaire

Tous les établissements dans les Alpes-de-Haute-Provence

181 pizzerias

Restaurant - Domaine de la Mautanne

Sainte-Tulle (04220)

4.6 (156 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Figure de poulpe

Saint-Étienne-les-Orgues (04230)

4.6 (146 avis)

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Au soleil

Barcelonnette (04400)

4.6 (122 avis)

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Pizza peyruis

Peyruis (04310)

4.6 (112 avis)

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Capri

Oraison (04700)

4.6 (79 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Gusto Pizza

La Brillanne (04700)

4.6 (26 avis)

Vente à emporter Livraison

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La Pita du Roc

Castellane (04120)

4.6 (21 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Chez Dédé Riez

Riez (04500)

4.6 (20 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Pizza Di Flavio

Oraison (04700)

4.6 (20 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Latil Gilles

Mison (04200)

4.6 (10 avis)

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Page 7 sur 19 — 181 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans les Alpes-de-Haute-Provence

50 villes répertoriées

Établissement Manosque Établissement Digne-les-Bains Établissement Oraison Établissement Forcalquier Établissement Château-Arnoux-Saint-Auban Établissement Villeneuve Établissement Pierrevert Établissement Les Mées Établissement Sainte-Tulle Établissement Volx Établissement Valensole Établissement Gréoux-les-Bains Établissement Peyruis Établissement Barcelonnette Établissement Malijai Établissement Reillanne Établissement Riez Établissement Volonne Établissement Castellane Établissement Aiglun Établissement L'Escale Établissement Mane Établissement Seyne Établissement Saint-Étienne-les-Orgues Établissement Corbières-en-Provence Établissement Saint-Michel-l'Observatoire Établissement Céreste-en-Luberon Établissement Jausiers Établissement La Brillanne Établissement Banon Établissement Saint-André-les-Alpes Établissement Annot Établissement Mallemoisson Établissement Le Brusquet Établissement Saint-Maime Établissement Dauphin Établissement Champtercier Établissement Allos Établissement Entrevaux Établissement Ubaye-Serre-Ponçon Établissement Roumoules Établissement Thoard Établissement Moustiers-Sainte-Marie Établissement Le Chaffaut-Saint-Jurson Établissement Puimoisson Établissement Cruis Établissement Saint-Martin-de-Brômes Établissement Mézel Établissement Simiane-la-Rotonde Établissement Saint-Pons

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria des Alpes-de-Haute-Provence, ambiance provençale au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans les Alpes-de-Haute-Provence ?

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, on a cette douceur de vivre qui invite à s'attabler sans se presser, et une bonne pizzéria se choisit au gré de l'envie du moment. La question à se poser avant de réserver : quelle sorte de moment vous avez envie de passer ? Pour un déjeuner rapide en semaine, tournez-vous vers les adresses qui maîtrisent le service de midi, avec une formule bien pensée, des pizzas servies sans faire attendre et un comptoir à emporter qui tourne rondement. Pour un repas de famille qui rassemble tous les âges, misez sur une pizzéria à la carte variée, où chacun trouve la recette qui lui plaît, dans une salle où l'on peut prendre son temps et discuter tranquillement. Pour une soirée entre amis ou un afterwork, le lieu fait une grande part de l'ambiance : cherchez une adresse animée, avec une terrasse ombragée pour les longues soirées d'été et une jolie sélection de vins et de bières à partager. Pour un dîner à deux, orientez-vous vers plus d'intimité : une salle paisible, une lumière tamisée et un service attentionné qui vous laisse savourer l'instant. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, poussez la porte des pizzaïolos fidèles au four à bois, qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie, sans jamais rogner sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Alpes-de-Haute-Provence.

Peut-on venir sans réservation dans une pizzéria dans les Alpes-de-Haute-Provence?

La réservation est rarement imposée dans les pizzérias dans les Alpes-de-Haute-Provence, mais elle reste fortement conseillée selon le jour, l'heure et la popularité de l'établissement. Pour un dîner le week-end, en haute saison touristique, ou dans un établissement particulièrement demandé, mieux vaut réserver à l'avance. En revanche, pour le déjeuner en semaine ou aux heures creuses (avant 19h le soir), vous pouvez généralement venir à l'improviste. Plusieurs canaux sont disponibles pour réserver: directement par téléphone, via le site de l'établissement, via une plateforme comme TheFork, ou directement sur place pour un autre jour. Pour un dîner du soir le week-end ou une grande tablée, prévoyez de réserver plusieurs jours à l'avance. Pour un repas du soir hors week-end, une réservation la veille convient. Dans notre sélection, chaque fiche pizzéria indique les modalités de réservation: coordonnées directes, lien vers le site de réservation, ou indication "sans réservation".

Comment faire réchauffer une pizza froide?

Pour réchauffer une pizza et préserver son moelleux ET son croustillant, le four est de loin la solution idéale, suivi de la poêle. Le micro-ondes ramollit la pâte (ou à réserver pour les cas pressés). Au four: chauffez votre four à 200°C, déposez votre pizza directement sur la grille ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et patientez 5 à 7 minutes. La pâte retrouve son croustillant et le fromage coule à nouveau. Option poêle: posez la pizza dans une poêle légèrement huilée, à feu doux, et couvrez d'un couvercle. En moins de 5 minutes, le dessous devient croustillant pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Si vous utilisez le micro-ondes, le secret est de placer un verre rempli d'eau à côté de la pizza: l'humidité conserve le moelleux de la pâte et garde le fromage crémeux. Ne réchauffez pas à plusieurs reprises la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture se dessèche. Pour le meilleur résultat, rien ne vaut une pizza fraîchement préparée. Parcourez les pizzérias dans les Alpes-de-Haute-Provence dans notre sélection pour trouver l'adresse de votre prochain repas.

Qui a inventé la pizza?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud de l'Italie. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (focaccias garnies), mais la pizza à base de tomate apparaît au 18e siècle, après l'arrivée de la tomate en Europe. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) reprennent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance officielle du savoir-faire de père en fils depuis des siècles. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, deep-dish à Chicago, slice à New York, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Envie de découvrir cette tradition italienne? Retrouvez les pizzérias dans les Alpes-de-Haute-Provence dans notre guide.