Annuaire — Département

Annuaire du département Jura (39)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Jura. Département discret mais gourmand, coincé entre plateaux forestiers, reculées spectaculaires et vignoble à part, le Jura cultive depuis des générations une gastronomie sans esbroufe, ancrée dans ses produits et fière de ses savoir-faire. C'est un territoire où l'on prend le temps de bien manger, et où la pizza s'est glissée sans mal dans les habitudes, entre pause déjeuner à emporter en semaine et dîner tranquille le week-end. Du premier plateau au Haut-Jura, en passant par le Revermont, les reculées ou le vignoble jurassien, on trouve aujourd'hui de nombreuses pizzérias, tenues aussi bien par des familles d'origine italienne installées depuis longtemps que par de jeunes pizzaïolos venus se former à la napolitaine. Beaucoup jouent la carte des produits italiens identitaires (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en laissant régulièrement filer un clin d'œil au terroir jurassien : Comté affiné, Morbier, Mont d'Or ou touche de vin jaune viennent parfois sublimer les pizzas signature des maisons les plus créatives.

254 pizzerias 50 villes Dép. 39

Pizza napolitaine dans une pizzeria du Jura, entre tradition italienne et terroir local

Jura Dép. 39

À propos

« Jura »

Que vous cherchiez une adresse pour un repas du midi rapide, un dîner en famille tranquille, une virée entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver la pizzéria qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine bonne pioche.

Sélection

Les meilleurs établissements dans le Jura

Ô Local

★★★★★ 5

Ô Local

Foncine-le-Haut

Chez Salvatore

★★★★★ 5

Chez Salvatore

Chassal-Molinges

Didier pizza

★★★★★ 5

Didier pizza

Bletterans

La Tour De Pize - Distributeur Pizza / Salades / Burger / Boissons

★★★★★ 5

La Tour De Pize - Distributeur Pizza / Salades / Burger / Boissons

Dole

Ô Tablier

★★★★★ 4.9

Ô Tablier

Lons-le-Saunier

Orio Food

★★★★★ 4.9

Orio Food

Dole

Pizytho

★★★★★ 4.9

Pizytho

Dole

Franky Pizza

★★★★★ 4.9

Franky Pizza

Montmorot

Le 30.3 - Bar Restaurant Guinguette

★★★★★ 4.9

Le 30.3 - Bar Restaurant Guinguette

Lavans-lès-Saint-Claude

Alimentari il goloso (épicerie fine italienne)

★★★★★ 4.9

Alimentari il goloso (épicerie fine italienne)

Arbois

L'annuaire

Tous les établissements dans le Jura

244 pizzerias

Feodor Saint Claude - restaurant au fumoir, cuisine bistrot

Saint-Claude (39200)

4.6 (141 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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RESTAURANT L'IMPRÉVU

Lons-le-Saunier (39570)

4.6 (130 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Le bateau à pizza

Dole (39100)

4.6 (93 avis)

Vente à emporter Livraison

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La Pizz

Poligny (39800)

4.6 (83 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Guyot Damien Patrick Marc

Tavaux (39500)

4.6 (69 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Aksibel

Le Deschaux (39120)

4.6 (54 avis)

Repas sur place Livraison

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Brasserie Le Thermal

Salins-les-Bains (39110)

4.5 (1584 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Restaurant Dole l'atelier de louis

Dole (39100)

4.5 (948 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Le petit blanc réservation en ligne

Salins-les-Bains (39110)

4.5 (857 avis)

Vente à emporter Terrasse

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RESTAURANT LA BUCHERIE

Dole (39100)

4.5 (714 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Page 7 sur 25 — 244 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans le Jura

50 villes répertoriées

Établissement Dole Établissement Lons-le-Saunier Établissement Saint-Claude Établissement Champagnole Établissement Hauts de Bienne Établissement Poligny Établissement Tavaux Établissement Les Rousses Établissement Arbois Établissement Montmorot Établissement Damparis Établissement Salins-les-Bains Établissement Saint-Amour Établissement Lavans-lès-Saint-Claude Établissement Morbier Établissement Foucherans Établissement Coteaux du Lizon Établissement Moirans-en-Montagne Établissement Saint-Aubin Établissement Saint-Laurent-en-Grandvaux Établissement Bois-d'Amont Établissement Orgelet Établissement Chaussin Établissement Bletterans Établissement Perrigny Établissement Champvans Établissement Beaufort-Orbagna Établissement Clairvaux-les-Lacs Établissement Dampierre Établissement Mont-sous-Vaudrey Établissement Cousance Établissement Prémanon Établissement Domblans Établissement Arlay Établissement Fraisans Établissement Sampans Établissement Courlaoux Établissement Arinthod Établissement Longchaumois Établissement Chassal-Molinges Établissement Foncine-le-Haut Établissement Mouchard Établissement Orchamps Établissement Petit-Noir Établissement Parcey Établissement Le Deschaux Établissement Choisey Établissement Macornay Établissement Hauteroche Établissement Val-Sonnette

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria du Jura, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans le Jura ?

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria ne fait pas exception. Avant de vous décider, posez-vous la vraie question : quel type de moment vous voulez passer ? Pour un déjeuner avalé entre deux dossiers, tablez sur les adresses rodées au service du midi, avec plat du jour lisible, cuisson qui suit la cadence sans jamais faire attendre et comptoir à emporter fluide. Pour un repas de famille où se croisent les âges, misez sur une pizzéria à la carte généreuse, avec quelques recettes rassurantes pour les enfants et une salle où l'on peut parler sans hausser la voix. Pour un afterwork ou une soirée entre copains, l'ambiance compte autant que l'assiette : cherchez un endroit qui vit, avec un extérieur pour les beaux jours et une carte de vins et de bières qui vaut vraiment le coup d'œil. Pour un dîner à deux, changez de registre et visez plus feutré : une petite salle, une lumière douce et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, si vous êtes attaché à la vraie tradition italienne, cap sur les pizzaïolos qui travaillent uniquement au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Jura.

Combien de pizzas par personne?

De manière classique, on compte environ une pizza par personne pour un repas, à adapter selon les appétits et la taille des pizzas. En petit comité (2 à 6 personnes), une pizza par personne reste la valeur sûre. Vous pouvez aussi miser sur le partage en commandant une variété de pizzas à se passer, idéal pour varier les saveurs. À partir de 8-10 invités, prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit environ trois quarts de pizza par personne. Mixez les styles (margherita, reine, végétarienne, charcutière) pour que chacun s'y retrouve. Pour une grande tablée, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un menu groupe: la plupart proposent une formule à prix fixe avec une quantité ajustée précisément à l'effectif. N'oubliez pas de prendre en compte ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez antipasti, crudités, pain à l'ail ou desserts, prévoyez environ 0,5 pizza de moins par personne. Notre guide signale les pizzérias proposant des formules adaptées aux commandes importantes pour les repas en nombre: un bon point de départ pour organiser sereinement votre repas.

Faut-il prévoir une réservation pour aller dans une pizzéria dans le Jura?

Une réservation préalable n'est généralement pas requise dans les pizzérias dans le Jura, mais elle est vivement recommandée selon le jour, l'heure et la popularité de l'établissement. Pour un dîner le week-end, pendant les périodes de forte affluence, ou dans un établissement très réputé, mieux vaut réserver à l'avance. En revanche, le midi en semaine ou aux heures creuses (hors des grands rushs), il est tout à fait possible de venir sans réservation préalable. La réservation peut se faire de plusieurs façons: par téléphone, sur le site internet de la pizzéria, via un service de réservation en ligne, ou à l'accueil pour une prochaine fois. Pour un samedi soir ou une grande tablée, mieux vaut s'y prendre au moins 48 heures avant. Pour un dîner en milieu de semaine, la veille suffit généralement. Dans notre sélection, chaque fiche pizzéria précise les modalités de réservation: moyen de contact, lien vers le site de réservation, ou précision sur la politique de l'établissement.

Comment reconnaître une pizza italienne traditionnelle?

Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à quelques signes caractéristiques: la pâte, la sélection des matières premières, le mode de cuisson et le savoir-faire du pizzaïolo. La pâte est l'élément fondamental: elle est traditionnellement façonnée à la main, en maturation lente (24 à 72 heures), avec une farine italienne type 00 et un peu de levure naturelle. Côté garniture, les fondamentaux italiens sont incontournables: tomates italiennes San Marzano, fromage italien (mozzarella di bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le four joue un rôle clé: la vraie pizza italienne se cuit dans un four à bois, à plus de 450°C, en à peine plus d'une minute. Le résultat est reconnaissable: un disque moelleux au milieu, un cornicione aérien marqué par quelques taches sombres, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Et surtout, le savoir-faire du pizzaïolo compte au moins autant que le matériel: un pizzaïolo à l'ancienne étire la pâte à la main, fait toujours dans la retenue côté toppings, et connaît son four sur le bout des doigts. Sur cette page, certaines pizzérias sont signalées comme préparant des pizzas selon les règles de l'art italien. Reconnaissez-les pour vivre l'expérience la plus proche de l'Italie.